テントは寒い?
濱松屋台 NIKO寅 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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限定が売り切れのため、これまで食べたことなかった塩を食べました。
キノコ風味のオイルが強め。
麺は全粒粉？最初は小麦の香り強め。
私は淡麗しょうゆラーメン主人は、その日のおすすめの白湯塩ラーメンを注文しました。
麺は細麺で私の好きなタイプでした❤薄切りのレアな感じのチャーシューもとても柔らかくて味も美味しかったです。
淡麗しょうゆのスープも美味しかったですが、私的にはもう少し醤油の主張があってもいいかと思いました。
その日その日で、いろいろな、その日のおすすめラーメンがあるみたいで…他のラーメンも食べてみたい！と思いました。
第1。
第3土曜日だけ、ここのカラオケ屋さんの駐車場で営業していて、雨の日は次の週に営業する事もあるそうです。
その他は、屋台ラーメンなので、イベント等に出店しているみたいです。
Instagramをフォローすると味玉をサービスしてくれました。
味玉も、黄身がトロトロの味玉ですごく美味しかったです。
駐車場は、カラオケ屋さんの敷地内なので広くて停めやすかったです。
夏の暑い昼、あえての屋台ラーメン。
第１・第３土曜日、月２回のみの営業の『NIKO寅』さん。
カラオケ屋さんの敷地内にその屋台はありました。
ウェイティングシートに名前を書いて待つシステムです。
人気があり、お客さんの動向を見ながら車の中で待機しました。
その日のメニューから豚骨醤油、豚骨塩ラーメンに味玉トッピングを注文。
癖のないまろやかなスープ、噛みごたえ軽やかな細麺、絶妙な半熟加減の味玉、柔らかいチャーシューに歯ごたえ優しいロングメンマ。
どれも美味しいです。
屋台ラーメンの域ではありません。
男女二人による調理・接客。
無駄な動きはなく、見ていて気持ちイイです。
接客姿勢にも好感が持てます。
また、名店を見つけてしまいました。
第1.3土曜に営業している屋台屋台だからと侮る無かれって言っておきたいくらい旨いです淡麗系が推しで限定品もあるので行ったらチェック大切営業日が限られてるので毎回何食べようか悩むけど、やっぱり何食べてもおいしいから問題無し細麺に淡麗スープが馴染み食べると旨さがフワッと広がる見た目も手抜き無しで綺麗で映えるカラオケ屋さんの駐車場で営業しているので駐車場は広めで安心屋台なので環境は天候に左右されます着いたら紙に記名してから屋台道路側の椅子に座って待ち、呼ばれたら中に入ってメニュー見ながら口頭注文してラーメン待ち、支払いは食後(後払い制)
とんこつ醤油ラーメン 91点 900円淡麗醤油ラーメン 88点 850円麺は細麺で加水は少なめ。
好きな部類だが、味と小麦の香りは控えめ。
別の日に淡麗醤油を食べたら小麦の香りが強くなっていた。
スープは濃厚と言われる系のとんこつしょうゆで、甘味辛味酸味苦味旨味が広がるサラウンドな味わいでバランスも良い。
独特な香りが隠されていてアジアメシっぽい感じもする。
そのせいか旨味成分が強い。
豚骨のとろみが麺によく絡む。
欲を言えばもう少し醤油やとんこつの香りがきてほしい。
淡麗醤油のスープはバランスが良くて美味しいけど控えめな感じ。
レアチャーシューも良い味。
3枚も入っていた。
麺とスープの香りがもっと来たら限りなく100点に近づく。
店長は気さくで腰が低く人柄が良い。
次回は塩ラーメンも確かめたい。
とても美味しかったです。
ただ風が強い日は劣悪な環境かもしれません…。
暑かったけど美味しかった‼️
屋台と言うことで更に美味しさが増してる。
塩が好きです♪低頻度開催なのもレア度が増してる感じがして知る人ぞ知る感が心地良し。
テントは寒い😵お酒があったらイイなぁ😅
屋台レベルではない美味しさ。
カラオケ屋さんの軒下というか駐車場と云うか、要するにオープンエアな感じで何かやってるなと思って見てみたら、ラーメン屋さんが出来ていたので少し驚いた。
多分土日のみの営業だと思われます。
| 名前 |
濱松屋台 NIKO寅 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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ラーメンの麺が、変わっていた。
🥶かなり寒かったので辛味のスープが身体にしみて😋美味しかったです。
丼物お肉の味付け良くラーメンより感動したかも、夜のテントが東南アジアに行った気分ですね٩( ᐛ )و