北九州の郷土料理、ぬかみそだきをお手頃価格で買える...
ぬかみそだき専門店ふじた 旦過店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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北九州庶民の味、ですねー。
たまに食べたくなってしまいます。
お店や什器、袋などに衛生面でちょっと汚れが目立つので、古い店とはいえ清潔感があるともっといいなー2022.10
残り汁をご飯にかけて食す。
最高な贅沢もちろん魚も美味しいです。
常連のお客様からサバのぬかだきを頂きました❗️めちゃくちゃ美味しい😄ひとくちでファンになりました‼️絶対に買いに行きます😃
北九州の郷土料理、ぬかみそだきをお手頃価格で買える店。
四軒ある中で味の深みを一番感じる。
お店の方の対応も元気がもらえる対応で嬉しい。
まだ食べてはいないが、お土産で買い、発送お願いしました。
おっちゃんのキャラがおもろい。
美味しかったです！
鯖のぬかだきはここが一番美味しいです。
うまぁい！甘辛の糠味噌が酒とご飯のお供に抜群にあう味は缶詰めの味噌煮に近いけど手作りな自然な味でイワシが特に美味✨鼻から抜ける芳香がなんとも言えずこの辺の歴史と香りを感じます。
スゴイ🥰サカナの骨🦴ダメだったけども🙅u200d♂️ここお魚はだいじょうぶ👌食べれた❤️
ぬかみそだきの店は数あれど、個人的にぜひお勧めしたいのが“ふじた”さん。
特にサバのぬかみそだきは個人的に非常にお気に入りです。
その場で真空パックにしてくれるので遠方の方もお持ち帰り頂けます。
ぜひお試し下さい。
お茶漬けにするとたいへん美味しい。
ちりめん山椒がより上品になった感じ。
県外の人へのお土産にも良いかも。
テレビで見た事のあるお店！念願叶ってやっと来れました。
お店の方にお声掛け頂き試食！ホンマに美味い。
即購入決定！しかも真空パックにしてくれるので安心して持ち帰れます。
とても親切丁寧。
あまりに美味かったので、関東在住の息子へも発送！これは一切れずつ真空パックにしてもらった！1人暮らしには最高のおかずである。
しかも一切れ280円安過ぎる！とりあえずイワシ3切れとサバ3切れ発送した。
日持ちもするのでありがたい！また機会があれば是非購入したい。
北九州に来たら、いつか食べてみたいと思っていた「ぬかみそだき」イワシやサバの味噌煮に糠味噌を一緒にいれ煮た家庭料理。
家庭ごとに味わいが違うらしい。
こちらは、旦過市場中にある そんな ぬかみそだきの専門店とても、小さなお店ですが 元気で優しいスタッフさんがいろいろ丁寧に説明してくれて とても良いお店でした!!店頭には、照りのいい イワシとサバのぬかみそだき〜♬赤味噌っぽいコクある色合いです。
食べるのがはじめてで…と話していると、すすんで試食させてくれ その美味しさを確認!!今思うと、旅行中で ほんの少量しか買わなかったのに商品をその場でほぐし割ってくれての試食 申し訳ないぐらい恐縮…。
でも、そんな 優しさを感じる接客 とっても嬉しかったです！！翌日の朝食に食べようと、通常パックで購入しましたが液だれしないように丁寧に2重ラップされていていました。
大きなイワシは柔らかく、糠の風味は全く感じませんサバは適度な脂があって、ジューシー 本当 白米が進む美味しさでした〜♬北九州空港や福岡空港の売店でも購入できるそうです！なんなら全国 お取り寄せも可能ここの ぬかみそだきは また食べたいなぁ、と思い出しそうな美味しさでした！！
| 名前 |
ぬかみそだき専門店ふじた 旦過店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
093-551-1263 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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旦過市場内で日曜でも営業しているぬかみそだき店です。
いい雰囲気を出している老舗です。