１０月１日から営業と聞きました。
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20年くらい前から定期的に通ってるラーメン屋さん🍜大分の美味しいラーメン屋さんを聞いたら、必ず上位にランキングしてきます✨少し塩味強めのラーメンでしたが、最近は塩分控えめで最後まで美味しく頂けます☺️✨お勧めは、チャーシューたっぷりのチャーシュー麺と半チャーシュー麺🐽トロトロチャーシューたっぷりです🌟替え玉が無いので、中盛りか大盛りをバリカタでオーダーするのがお勧めです😆
丸優本店。
高城が好きという方も多いけど、私は本店大好き派でもう10年以上通ってます。
最近少し変わった？といった気がします。
前から日によって塩味が違い当たり外れの日もあるのですが基本外れの日でも満足の美味しさでした。
でも、ここ何ヶ月かは他の方も書かれてますように、ぼやけた味になってます。
この影響が前とは違いスープだけでなく、麺、チャーシューにも影響を与えてる気がしてます。
1度目は気のせいとか？思ってましたけど、数回通い確信に変わりつつあります。
少なくとも私は前の方が大好きでした。
戻って欲しいと切に思います。
麺の硬さはいつも普通を頂いてましたが最近は茹ですぎて柔いことがあります。
それで知ったのですが細麺の伸びたのは思いのほか…次からは間違っても茹ですぎられないように硬めで頼もうと思います。
うまーい！濃厚とんこつ！半チャーシュー麺 950円知り合いに美味しいと言われ、連れてきてもらいました。
お店の売りは、チャーシュー麺との事でしたが、かなりチャーシューの量があるとの事で、半チャーシュー麺にしました。
トッピングの辛子高菜、紅しょうが、もやしのナムルはセルフの水の横に置いてあり、取り放題のシステムです。
特にもやしが美味しく、いくらでも食べ進められます。
到着した半チャーシュー麺は、”半”と言ってはいけないほどにチャーシューが盛られています。
まずはチャーシューを一口。
旨味たっぷりのチャーシューでめちゃめちゃ美味しい。
この時点で星5が確定しました。
麺も濃厚とんこつに絡んでめちゃめちゃ美味しい。
ペロリと食べ終わりました。
チャーシューはこれ以上あると少し重くなるので、半チャーシューで満足です。
良いお店を教えてもらいました。
また伺いたいと思います。
ごちそうさまでした。
大分のあっさり豚骨と思いきや、しっかりがっつりド豚骨ラーメンだ。
大分のあっさり豚骨ラーメンが豚骨スープをケチってんじゃねえの？と思う店もある中で、ここのはしっかりした豚骨スープ、うまくて量がたっぷりなチャーシュー、食いごたえのある麺で満足度が高い。
昼時は並ぶのもうなずける。
11時着で待ち2組目。
店内はなぜか満席。
聞けば11時オープンだがお客さんが多ければ早めに開けるそうです。
ラーメンを注文。
鼻の奥へと流れ込む豚骨臭。
臭いはあるがくどくない。
美味しい一杯に出会えました。
11時オープンと思ってたので☆-1。
リピート確定🍜
美味しいと進められたので行ってみました半チャーシュー中盛りで1000円、チャーシューはバーナーで炙ってあるのでさらに柔らかい、中盛り(1.5玉らしい)なのでか麺は硬麺なのかな？硬が好きなのでちょうど良い感じ、豚骨だけどあっさり系のスープでバランスも良いと思う。
１０月１日から営業と聞きました。
待ち遠しいです。
11時に来店しましたが駐車場も満車で空くのを少し待ちました。
席はほぼ空いておらずギリギリ入れました。
常連のお客さんが多かったです。
とても美味しく豚骨なのにあっさりで食べやすかったです。
替え玉が無いので食べたい方は中盛か大盛りがおすすめ。
辛子高菜と高城店には置いてないもやしがあり味も変化をつけれる。
特にチャシューが美味しい。
あっさりめの豚骨ラーメンでした。
麺は細麺です。
けっこう人気のお店で土日は行列ができるほどですが、私にはあまり合いませんでした。
こればっかりは好みの問題になりますが…。
あっさりの細麺豚骨ラーメン。
とっても美味しかったです！6-70代の両親たちもこのあっさり加減をとても気に入ってました。
しかもリーズナブルな価格です。
日曜日のお昼だったので、行列がすごかったです。
ラーメン650円。
味はとんこつ、麺は細麺、スープはあっさりしている。
私は濃いスープが好きなので星3にしたが、あっさりとんこつラーメンが好きな人にはおすすめのお店だ。
店内は満席。
回転率は良いが行列が出来ていた。
すごい人気だ。
席はカウンター席と座敷テーブル席（仕切りなどは無い）がある。
注文は対面で、支払いは現金。
ラーメン以外の水、レンゲ、高菜、もやし、紅生姜などは全てセルフ。
入り口横に全て置いてあるので、注文したら自分で取りにいくスタイル。
高菜は辛いので注意と書かれているが、その通り辛かった。
初めての人は少なめに取ることを勧める。
人気店なので、連休中と言う事も有り、お客さんで溢れ返っていました。
ただ私は、濃厚豚骨が好みなので、丸優さんの優しい味は、余り好みではなかったです…一緒に行った娘は、油の多い濃ゆい豚骨ラーメンは苦手なので、こちらのラーメンは美味しいと言って食べていました！ご馳走さまでした✨
好きな味！見た目とは裏腹のコクのあるスープ。
小麦の香る細麺。
柔らかチャーシュー。
麺の固さも選るよ！人気店なので次々とお客さんが来るけど回転が早いのであまり待たなさそう。
駐車場が狭いので注意！
とにかく、美味しい🎵大盛りチャーシュー麺(麺もチャーシューも大盛りです)、びっくりしますよ❗チャーシューが美味しいんです❗老いも若きも楽しめます😊👍
たまーにいつもと味違う!?と感じるときがあるけど結局来てしまう。
オプションで少々ライスを頼んで辛子高菜で食べるのが定番。
食べるたびにスープの味が違う感じです。
安定していないのかな？今日はそら豆を食べたあとのようなエグみを感じました。
大分で一番美味しいラーメン。
別府湾SA。
大分空港にも持ち帰り1080円で売ってる。
11時開店、14時閉店。
でも、なくなると閉店の強気の店。
うまさからも、強気納得😊
中西にある支店に比べ味にブればない感じでいつも美味しく頂ける。
たいしてうまくないチャシュー食い過ぎて気分悪くなった。
麺は普通でしたが、スープはクセがなくて美味しかったです。
久しぶりに行き食べた今までと違ってそんなに美味しいとおもわなかゆった。
| 名前 |
大分ラーメン 丸優 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
097-547-0020 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～14:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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大分丸優ラーメン本店半チャーシュー麺 ¥1000麺、スープ、チャーシューどれも美味しいです。
スープは以前よりあっさり感があるように思えました。
11:00開店ですが既に列が出来ている時もあります。