おしゃれなおにぎり屋さんができました。
シェアキッチン 白湖(はこ) / / .
営業日とメニューはインスタを見てとのことでした 美味しかったです。
土日の遅い時間だったので、おにぎりはサラダときつねのみ。
どちらもありそうでなかった、とても美味しい味で、他の味も食べてみたいと思いました。
(きつねはおあげにじゅわっと味が沁みていて最高でしたし、サラダはたくあんが思っていたより優しいお味で食感も良かったです)具が全体的に入っているところ、絵に描いたようなかわいい海苔の巻き方、お手頃なお値段も素敵でした!
田舎の真ん中に隠れている壁のなんて素敵な小さな穴。
手作りのおにぎりは今でも夢見ていて、ここでの時間を超えて消費されるおにぎりの基準を高く設定しています。
グレープフルーツサイズでカリカリの海苔で包んだ近江牛と明太子のおにぎりを注文しました。
近江牛は温かくて香ばしく、明太子は魚のようでサクサクしていて、おにぎりだけですべての味を最大限に引き出すことができるコントラストが素晴らしい。
おしゃれでニューエイジが伝統的な日本語と混ざり合った雰囲気で、子供向けの本を読むのに適したエリアもあります。
デザートとコーヒーも素晴らしかった-なんて素晴らしい。
いつかビワコ沿いのこの立派な施設に戻るのを楽しみにしています。
(原文)What a nice little hole in the wall tucked away in the middle of the countryside. The handmade onigiri was something I still dream about and has set my standard high for any rice balls consumed beyond my time here. I ordered the omi beef and mentaiko rice balls which were grapefruit-sized and wrapped in crisp nori. The omi beef was warm and savory while the mentaiko was fishy and crisp -- a nice contrast exhibiting their ability to bring out the best in all flavors through simply onigiri. The atmosphere is hip and new age mixed with traditional Japanese and there's a child-friendly area to read your kids books as well. The desserts and coffee were amazing too -- what a gem. Looking forward to one day returning to this fine establishment along Biwako.
店を始めたのは知っていたが今日初めてよってみた、タイミング悪く少し待たされたが、オニギリ自体は凄く美味しい。
コンビニオニギリとは比べものにならない。
土・日に開けておられるおむすび屋さんです。
おむすびは一つ一つ手作りで種類が豊富です。
具材によってお値段は変わりますが、だいたい1個150円〜250円程度とかなり安い。
大きさもちょうどよく、男性なら2〜3個で満腹になるのではないでしょうか。
おむすび2個+お味噌汁セットで550円〜食べられます。
日替わりの具材もあり、何度も足を運んで食べたくなるお店です。
個人的に絶対頼みたいのが「たまごサラダ」。
シンプルに美味いです。
「おむすび」という言い方にも思いが込められているのではないかと。
お店の一角をシェアスペースとして貸し出ししておられたり、白湖さんがお店を開けておられない平日などは子鹿畑さん、真楽菓さんなどのお店が出店し喫茶スペースになったりするようです(詳しくはFacebook、Instagramなどの休日カレンダーを)。
人と人を結ぶ役割も担いたいという意味が込められているのでは。
外観からは想像できないほど、店内は広いですので、ゆっくり寛ぐことができると思います。
びれっじ周辺を訪れた方にぜひとも寄っていただきたいお店です。
2つのお店が営業されてました。
おにぎりお味噌汁のセットとトースト本日のスープセットをいただきました。
どちらもおいしく温まりました!雑誌や絵本がたくさん置いてあり、素敵な空間です。
最後にお米のジェラートとコーヒーをいただきましたが、ジェラートのやさしい甘みとスッキリとしたコーヒーは最高です。
週末の営業ですが、また行きたいと思います。
子ども用のメニューやカトラリーはないので持参か、大人とシェアすることをオススメします。
おにぎりやトーストなので子どもも喜んで食べていました。
おしゃれなおにぎり屋さんができました。
来店してから握ってくれる手づくり感。
地元高島のお米、近江牛やごりなどの食材を使ってられます。
東京駅なんかにもあるスタイルで隣で食べることもできます。
先日は新聞に載ってられました。
土曜日、日曜日の楽しみのお店ですね。
お米は釜でたいてられる感じでした。
具材たくさんの近江牛すじおにぎりも美味しかった。
それと具材なしのおにぎりと塩も美味しい!パッケージもかわいいので娘たちが喜んでたし食べやすかったです。
また、行きたいと思います。
7月から土日オープンしています。
おにぎり屋さんです。
10種類ほどでホカホカで美味しい。
150-200円。
時々イベント会場になります。
広くて気持ちの良い空間です。
コミュニティ空間といった雰囲気です。
永続を願う。
-------以下は6月中旬オープン前に書いていたもの白湖の特色は、随分前から何度も繰り返した古民家ブーム、そして最近雑誌でも目立つ明るい田舎移住足心ムードの雰囲気に乗った、しかし建物は古くて夜は怖いかも的なコンクリート造り、のアンバランスが、なんとなく調和? した不思議空間そのものです。
結果的にこういうバランスもありうるのですね。
世の中変わった!!店を始めるという話を一年以上前に聞き、今か今かと待っていたのですが、やっとオープン。
高島で新たに店を開き、継続的に収入を確保していくのは難しいと思いますが、ここの若い夫婦は別に定職を持っている。
そして営業は土日だけのようですので、ケジメをつければ、却ってうまくいくかもしれません。
準備段階は⁇な程ユックリでしたが、じょじょに、これはいけるかも、という感じに器がなってきました。
オープンして内容と結果がどうか、これからですが、継続一番、かつ自分たちのイメージに忠実に発展させ、特色のある場所を作っていけるかもしれません。
そうなることを期待します。
p.s.この文章はオープン前に書きました。
6月中旬と聞いてたので、先週の土日だろと思い、その前日に。
しかし、未だ。
昨日19日覗いてみると、作業中。
一年経ってもコレですから、数週間あるいは数ヵ月遅れは当たり前かも。
秋風がたたなければいいが…
名前 |
シェアキッチン 白湖(はこ) |
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ジャンル |
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住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.6 |
ランチいただきましたご飯 汁物 メイン 小鉢1個メインは選べて鮒ずしの麹漬けた唐揚げこれは物凄く柔らかくて歯がいらないくらい。