大切な人の誕生日にお邪魔しました。
魚介を使った創作和食のコースにこだわりの日本酒が揃えられていて、至福の時間が過ごせるお店です。
丸太町駅5番出口から近く、立地が良いです。
カウンター4席、掘りごたつ8席です。
ごほうびコース(昼10000円、夜16500円)がおすすめです。
日本酒のペアリングもあります。
コースの料理は、鮟肝の最中、雲丹せんべい、すっぽん餅、虎ふぐの刺身、甘鯛の天ぷら、焼き白子、牡蠣の茶碗蒸し、金目鯛の煮付けのご飯、抹茶のレアチーズケーキなど。
新鮮な魚介を意外な食材と組み合わせたり、感動と驚きの連続でした。
料理を引き立てる器、盛り付けも素晴らしいです。
少人数での食事や自分へのご褒美に最適なお店です。
とても上質な割烹コース料理をいただけます。
大食いの主人も毎回舌鼓を打ちながら楽しんでくれています(^^)立地もよく、お酒が得意な方は日本酒とお料理とのペアリングも楽しめるようです。
大切な人を連れて行って間違いないお店だと思います。
写真は2回伺って撮ったうちの何枚かです。
ひさびさ京都でのお昼は『丸太町やんがす』にて。
レベル高っ京都の食の水準が高いのか、やんがすさんの水準が高いのか。
住まいから2時間かかるけど、毎月通いたい店。
いただいたもの:ごほうびコース 16
創作料理というのが良いですね。
目新しく、かつ旨い肴が沢山あり、酒も会話も弾みます。
創作料理を名乗るお店は多々存在しますが、やはりそれは料理の基本、基礎があってのこそだと私は思うのです。
良く知る素材が初めて食べる料理でお目見えする、沢山楽しませて頂きました。
ご馳走様でした。
若手天才店主の創作和食料理店!素材もいかしながら他の素材とのコンビネーションで新たな味が生まれる見た目も綺麗な料理の数々!食材の金額と雰囲気、コスパに優れたお店です。
素材を生かした淡い味付を好まれる方にオススメです。
日本酒も豊富なのもオススメです。
写真は締のこだわりスイーツです。
地下鉄の丸太町駅5番出口(エレベーターあり)から徒歩1分!気さくで男前なマスターのこだわりの魚料理!普通の居酒屋さんとは訳が違います。
食通にぜひお越し頂きたい!大切な人との勝負飯にも超オススメ!お誕生日のプレートなんかも対応してくれるサービスの良さ!デザートのお皿にメッセージ書いてくれるのでサプライズもできちゃいますね♪日本酒の種類も豊富で、カウンターの他にも個室あり。
コロナ対策なのか、数人で食べに行ったら料理をすべて1人分ずつオシャレな器に盛りつけて提供してくれるという心配りもさすがです。
とにかく、選んで間違いなしの美味しい魚と日本酒のお店!!
斬新な和食であまりにもセンスがよかった!ここ最近で1番ヒットなお店でした13000円のコースにしましたが大満足で魅せ方がうまい!和食だけどフレンチの要素があったので聞いてみるとフレンチ出身のオーナーでした✨食材の良さの引き出し方がうますぎて✨ワクワクしながら次はなんだろ?って思いながら最後まで楽しめましたそして原本の椎茸に挟まれた蟹クリームコロッケが風味、塩加減、クリームのバランス全てが最高すぎました丸太町駅からすぐなのでぜひいってみてほしいお店です。
こだわりの魚料理と日本酒ufeffが楽しめます落ち着いた雰囲気ですが居心地も良くて、一見でも入りやすい🙆u200d♀️夜のコースは8000円〜お値段以上の価値があります!ufeffシンプルだけど繊細で五感で楽しめるufeff和食でお酒も進む〜🤤🍶ufeffufeff日本酒の種類も多くて希少なお酒もあるのでufeff日本酒好きな人には特にオススメ❣️不定休なので予約して行くことをオススメします。
地下鉄丸太町からすぐの所にあるやんがすさん。
やんがすって聞いたことあるな~。
あっドラクエや 笑もしかと思い店主に聴いたらやはりあだ名が由来 笑プチ忘年会で利用したのは個室(堀りごたつ)があるからです。
ちなみにカウンターもあります。
日本酒の種類がずらり品揃えを豊富にされてる店主に申し訳ないんですが、2人共ゲコ笑許してください。
初っ端からかまされました。
★松葉蟹の刺身めちゃ甘くて身の詰まった蟹の足。
今年初の蟹の刺身。
オクラや蟹身も入った蟹味噌の付けタレ。
これは贅沢で美味い。
ハートつかまれましたね。
★最中かわいいパッケージ、店のロゴが袋に。
中は良くあるフォアグラ??。
魚がメインのこちらはあんこうの肝でした。
マンゴー、漬物、大葉のバランスで上手くまとめられてました。
これも美味しい。
★香箱蟹またまた蟹が登場してうれしい、しかも今回は香箱蟹。
ほぐされた身と内子や外子に茄子や柿まで~うま香箱蟹の濃厚な味がする出汁ソースを絡めながら★白甘鯛の蓮根饅頭美味しいお出汁。
温まる~。
鱗揚げされた香ばしい白甘鯛、しかも蓮根饅頭の何までふわふわの白甘鯛が~これいいなー★刺身贅沢な盛り合わせでした。
とらふぐと白子ソース、しゃこ、かますに岩のりソース、金目鯛炙り、白甘鯛面子が凄い。
特にかます良かったな~★白子寿司臭みのまったくないクリーミーな大量の白子上からかかってるカラスミがいい塩分。
グチャグチャにして食べます。
躊躇するかも知れませんが、グチャグチャにすればするほど美味いですよ。
★揚げ物仙鳳趾の牡蠣フライがクリーミーでぷりぷりで味濃い。
うっまー。
粘りのあるタルタルが美味い。
鰹出汁ととろろ昆布が隠し味でした。
これは家でも試したいさっぱり京都の海老芋フライは薄っすら出汁の味がしてていい★トロ鯖の〆酢りんごみぞれの甘味が脂を中和してくれました。
★グラコロバーガーバンズの代わりに原木椎茸~笑面白い。
中には何と超贅沢な松葉蟹と香箱蟹のクリームコロッケ。
味も濃厚すぎて美味すぎる。
すげーなーこれ★シャインマスカット白和え脂系が続いたのでさっぱり。
これも美味しいな~しっかり大豆の味もして★穴子の炭火焼き肉厚のプリプルの穴子に雲丹ソースとキャビアの合わせこれ合うなー。
お腹ふくれてるけどまだまだいける。
★明石の天然鯛の土鍋鯛がうまい、皮がうまい。
出汁が米に染みてて最高鮮度の高いいくらとあわせて最高でした。
★笹の葉で包まれたくずもち中には何とカスタードこれやばい。
ブランマンジェも濃厚ミルクで美味いし静岡の緑茶が上品。
イヤーこれで13000円は本当に良い。
まだ知名度は低いですが、大将の人柄も混みで人気は間違いなくでるでしょうね。
京都丸太町駅からすぐの「丸太町やんがす」へ行ってきました。
カウンター4席、4名テーブル2席のこじんまりとした料亭風の店内です。
予約をしていたので8,000円のお任せコースをいただきました。
⠀渡り蟹、ナス、イチジクの前菜渡り蟹の身は甘くてしっとりした茄子と甘いイチジクと一緒にいただくと最高♪ワタリガニの出汁のソースも激ウマです♪あんこうきもとマンゴーのもなか濃厚なアンコウの肝ペーストに、刻んだ奈良漬けとマンゴーソースがかかっています。
色んな味が口の中に広がります。
スッポンまんじゅう海老芋包みスッポン の甲羅がフタになっていて一瞬驚きました♪もちもちの海老芋と、ジューシーな旨味たっぷりのすっぽんでした。
⠀クエのお刺身、カマス炙り焼き⠀10キロの大きなクエのはらみを4日熟成したお刺身だそうです。
塩だけでいただきましたが濃厚で美味しい ♪炙ったカマスは脂ノリノリ♪生のりと一緒にいただきました♪秋田阿櫻 無濾過原酒(600円)あざくらという日本酒 をいただきました。
少し辛口ですが飲みやすいです♪一升瓶のラベルがめっちゃかわいいです⠀ヤイトカツオたたき風 大根おろしシャーベット⠀柔らかい鰹で感動しました♪凍った大根おろしはふわふわの雪みたいです。
結構辛いけどハマる味で大根おろしで飲めそうでした(笑)⠀北海道仙鳳趾(せんぼうし)のカキフライ、パリパリウロコ白甘鯛の天ぷら仙鳳趾の牡蠣はあっさりしていて臭みも無く激ウマ♪いままで食べた牡蠣で一番美味しかったです♪タルタルには柴漬け、とろろ昆布が入っています。
鱗焼きは本当にパリパリ!身はホクホクでした♪車海老の海老ペースト、茶碗蒸し風海老の風味たっぷりのエスプーマ風茶碗蒸しです。
飲みました♪シャインマスカットの白和え⠀⠀岐阜 百十郎 大辛口純米(600円)⠀歌舞伎のラベルがかっこいい♪大辛口との事ですがすごく飲みやすくかったです。
⠀栃木 仙禽 赤トンボ(900円)⠀とてもかわいいラベルが気に入りました。
ぐでんぐでんになりました(爆)⠀さわら炭火焼きごぼうソースびっくりするほどホクホクで感動の美味しさ♪ふわっとしていて脂も程よくのっています♪徳島産バフンウニユッケ、刻みワサビ、とびっこ、キャビア⠀全く臭みのない生ウニでイクラも新鮮♪天然鯛の土鍋ご飯、赤出し、漬物⠀ふっくら炊き上がった土鍋ご飯!鯛もたっぷり♪美味しすぎて2杯おかわりしました♪杏仁アイス、カスタードの葛餅アイス⠀お魚メインの12品でしたがどれも絶品でした!器も可愛いです。
^^日本酒の種類が豊富なのでついつい飲みすぎてしまいました♪
京都二日目のディナーで利用京都御所の南側にあります。
ひっそりと佇む隠れ家的なお店です。
こだわりの魚料理、和食が楽しめるお店です。
メニューの種類も豊富で海鮮系のメニューはどれも鮮度抜群♡私はお酒飲めないのですが、お酒の種類も豊富で特に日本酒が豊富です。
料理はどれも日本酒とよく合いそう!お任せのコースをいただきました■白子松茸のシャーベットがかかっていて香りで旨味アップです。
■あん肝とマンゴーソースの最中あん肝のペーストにマンゴーソースがかかっていて奈良漬けがアクセントに入っています濃厚なあん肝にマンゴーの酸味と奈良漬のアクセントが美味しいです♡■甘鯛の蓮根饅頭レンコン饅頭はもちもちで中に甘鯛がたっぷり!フワフワで美味しい■お刺身縞鯵 つぶ貝 天然のくえ ボタン海老どれも新鮮でめちゃくちゃ美味しい♡仕入れに拘っているのが分かります鯵は3日寝かせているそうです■かますの炭火焼き生海苔がのってます、旬のカマスは脂がのってて美味しいですね■甘鯛の天ぷら鱗はパリパリ。
身がフワフワで最高です■穴子の白蒸しベーコンのペーストが添えてあってよく合います■シャインマスカットの白あえ■さわらの炭火焼きゴボウのソース、身がふわふわでしっとり間違いないです■名物 生雲丹ユッケうずらの卵を崩して、混ぜていただきます贅沢海鮮ユッケ!美味しいです♡■天然鯛の土鍋ご飯鯛の旨味が染み込んだ土鍋ご飯!■葛餅葛餅の中にカスタードクリームもちもちで美味しいです最初から最後まで海鮮尽くしのコースです刺身は身がプリプリでたまらないです。
天ぷらや焼き物も身がフワフワで美味しい♡味付けもそれぞれ凝っていて飽きさせないですアラカルトは品数も多いので、どれを頼めば良いか迷っちゃいますね。
何を食べても 美味しかったです コロナ対策で 一人前で 注文しても 人数に分けて 出してくれはって ほんま 神対応でした 最初に出していただいた お茶 他にないブレンドで ほんとに美味しくて 何もかも こだわっておられるお店だと思います。
日本酒好きならたまらないレアで美味しい日本酒が沢山!料理も和食をベースに多国籍料理の長所を取り入れた料理が盛り沢山でした!ネタも新鮮で、いずれも舌鼓を打つモノばかりでした。
また行きます!ありがとうございました☺
毎朝市場から仕入れ魚介と日本酒のお店丸太町やんがすでコースを頂きました😃元フレンチシェフの和食のお店です。
丸太町駅からスグの場所。
カウンター席と個室のこじんまりしたお店です。
本日のおまかせコース ¥5.500ボンタンアメのお酒 ¥700一つ一つが繊細で食べた時の美味しさに感動💖コレ北新地で食べたら幾らだろう!?このコース¥5.500だとかなりやすいなぁー😋💕コースはご予算に合わせて相談ができるようです。
単品メニューも豊富でした😊
名前 |
丸太町やんがす |
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ジャンル |
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電話番号 |
050-3184-0909 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.5 |
友人の紹介ではじめて足を運びました。
御所近くの丸太町あたりにあるお店です。
路地裏にありますが、わかりやすいです。
旬の食材を使った京風の創作料理が美味しかったです。
なかなか斬新なアイデアの創作懐石でした。
お値段もリーズナブルでおすすめです。
カウンター席数席と、座敷の個室が一室なのでグループでご利用際には予めの予約がいいと思います。
お座敷個室は8名くらいまで収容出来そうな感じでした。
お店スタッフも明るくフレンドリーでとてもいい感じでした。
京都へ足を運んだ際にはぜひ利用してみてください。