15数年前に上京してすぐに東京の先輩に連れてきても...
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平日の昼過ぎに来店、待ちは無くすぐに入れました。
塩玉ラーメンと半ライスを注文、透き通ったスープの煮干しや節などを感じつつ、柚木とアオサが良い脇役になっています。
麺は細麺つるつるで喉越しも良く焼豚も薄めで淡麗な味わいですが、ライスも一緒にかきこめるポテンシャルがあります。
家系や長浜系のギルティな濃厚系が好きな自分には別世界を見せてくれました。
次回は平打ち麺系をチョイスしてみたいです。
ひるがお@ 東京都世田谷区野沢2-1-2どうも、さぴおです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦せたが屋の昼ブランド！魚介のクリアな旨みが効いた中華そば🍥ポイント✅00年代を想起させるあっさり塩スープ✅麺の粉の甘み✅せたが屋のお昼専用塩ラーメンブランド￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]84点 ☆3.9[アクセス]『駒澤大学駅』（777m）[休日]水[注文メニュー]・塩わんたん麺1140円＋カレー（ハーフ）380円[並び・システム]並びなし・チケット制[食材]動物出汁、魚介出汁、香味野菜出汁、チャーシュー、ワンタン、バラ海苔、メンマ、中華麺[味]塩せたが屋のお昼ブランドのこちらへ何気に未訪問でしたので今更訪問です。
開店時刻に訪問し並びなし。
退店時は店内4割ほどと緩やかな客入りです。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦メニュー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣・塩らーめん・塩つけ麺・とろり白湯らーめんなどワンタン増しの塩わんたん麺を選択加えてハーフカレーも付けました配膳は順調です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣スープは動物と魚介出汁が染み出たクリアな味わい塩ダレは穏やかで出汁訴求という印象香油もジャストで全体として調和が取れています麺は細麺ストレート粉の風味を感じる靱やかな味わいですスープと麺の相性がいいですねトッピングはチャーシュー、ワンタン、バラ海苔、メンマあっさりながらも滋味深い味わいこういうラーメンは新店では少なくなりましたサクッと完飲完食です。
久しぶりに夜の方も来たいなぁ…ごちそうさまでしたHirugao @ 2-1-2 Nozawa, Setagaya-ku, TokyoHi, I'm Sapio.＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿Lunch brand of 🟦Setagaya!Chinese noodles with clear seafood flavor.🍥Points✅Light salt soup reminiscent of the 00's✅Sweetness of noodle powder✅Setagaya's lunch-only salt ramen brand!￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[Points]84 points ☆3.9[Access]Komazawa University Station (777m)[Holiday]Water[Order Menu]Shio wan-tan noodle 1140yen + Curry (half) 380yen[Line up・Ticket system]No line, Ticket system[Ingredients]Animal broth, seafood broth, savory vegetable broth, chashu pork, wontons, rose seaweed, bamboo shoots, Chinese noodles[Taste]salt#ひるがお #駒沢 #せたが屋#さぴおラーメン #ラーメンデータベース#ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺活 #ラーメンマニア#japanesefood #ramen #ramennoodles #라면 #noodles #soup #tokyo #yummy #foodporno#tokyotrip #tokyotravel #visittokyo
複雑な旨味を残しつつ、繊細で上品に仕上がったスープを、思わず飲み干してしまいました。
人気が出るのは当然のスーパー塩ラーメンです！
ランチで行きました。
時間は少し遅めだったので空いてました。
味玉塩ラーメンと赤の他人丼を券売機で購入。
先に他人丼がきて一口…しょっぱい。
少しして塩ラーメン一口スープを…他人丼が効きすぎて味が呆けてしまってます。
ラーメンは凄く無難な美味しさでインパクトは無いです。
わざわざ食べに行きたいかといわれると…他に行くと思います。
友達と一緒に世田谷ラーメン🍜つけ麺を食べたくて行きました！麺がとっても美味しい‼️が印象的！周りのお客さんもつけ麺を食べてる人多かったなと思います魚介の味も美味しく、途中私には味が濃いかも、、、と思ったので割ってもらいました！そんなところも良いですね🤗一人前ペロリと食べちゃいました🥰
東京の古豪のラーメン店。
魚介醤油って感じで好き嫌いがわかれたりするのかなって印象。
ひるがおは東京駅の東京ラーメンストリートで行ったことがあり、その夜バージョンがこちら特製中華そばを注文。
魚介の旨みが強くて、スープが美味しい！わんたんが入っているけど、これが1番良かった！！さすが古豪。
昔からの人気店でしたー。
世田谷区で昔から変わらない、、人気のラーメンといえばここだろう。
昼はひるがお。
この業態の作り方も凄いよね。
昔からこういう二毛作なんて思いつかない。
天才。
最近はかなり出店しているので、ここにこなくても食べれるようになったけど、本店に行きたくなるんだよ。
ここのラーメンはしっかりとしたカエシに、節をかなり効いているスープ、私のおすすめは背脂。
まろやかになります。
麺は非常に優しいストレート。
物足りない人もいるかもしれないけど、女性や子供にかなりウケが良い。
ありそうでない味。
あっさりしてるけど深い。
流石繁盛店のラーメン。
接客も感じが良いのもGOOD。
世田谷区を代表するラーメンですね。
ご馳走さまでした。
１０月 火曜日 ２０時ごろすぐに入れました。
環七沿いで、駐車場が2台あります。
魚郎ラーメン 1060円大盛り110円二郎系の魚介出汁系ラーメンです。
スープは魚介出汁が効いており、美味しいです。
背脂がたっぷりで動物系の美味しさもあります。
チャーシューは柔らかく脂の多いタイプですが、炙ってあるようでした。
チャーシューと背脂で少しくどくなってしまいまささたが、美味しいのですすってしまいます。
麺は二郎系まではないですが、太麺でガシガシタイプです。
もやしとニンニク（聞かれる）も美味しいです。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
せたが屋ひるがお駒沢本店は、環七通りの龍雲寺交差点にお店を構えてます。
2台程駐車場もあります。
近隣にコインパーキングもあります。
電車の場合は東急田園都市線駒沢大学駅より徒歩15分程です。
平打ち麺はツヤツヤで弾力あって美味しい‼️つけ汁は結構濃い目で、チャーシューはそれ以上に味が濃くスープの中にたくさんゴロゴロ入っていて、柔らかくて味が染み込んでて最高でしたぁ🍜
15数年前に上京してすぐに東京の先輩に連れてきてもらった環七ラーメン競争の歴史あるラーメン屋さん。
近所のふくもりもあり、せたが屋グループの総本店。
煮干しラーメンの名店。
オーナーのお母さんと近所の飲み屋さんで何度かご相席した事もあります。
笑味が変わらぬ美味しい昼は煮干しベースの塩ラーメンの「ひるがお」17:00からは煮干ししょうゆベース「せたが屋」。
たまに食べたくなる魚ろうラーメンを食べました。
二郎系と比べて煮干ダシなのでコッテリでも食べきれて美味しいですね。
LINEクーポン登録でトッピングが使えます。
昼は塩ラーメンのひるがお、夜は魚介醤油のせたが屋、二毛作営業って奴ですがどちらも物凄く美味い。
なんだろう、究極のラーメンのうち一つ。
山岡家とか二郎みたいなジャンクでも旨いって星5つけちゃう自分ですがここはベクトルが違う旨さ。
なんだろなぁ、丁寧に作ったスープ、美味しい麺、炙りチャーシューはお酒などでしっかり味付けした上品な味かつカリカリ、本当に全塩ラーメンの見本みたいなのを食べました（昼の塩ラーメン炙りチャーシュー1080円+大盛110円）感動ですね、、ひさびさにこういう店だとスープは完飲せざるを得ない。
美味しかったです。
夜のせたが屋もめちゃ美味いのだけど少しジャンク寄りに変わる感じでガツン汁入れたり背脂マシマシの魚郎がめちゃ美味い。
向かいの別ブランド中華そばふくもりがジャンク寄りでひるがおと上手い住み分け出来てたのだけどふくもり閉めちゃったのでひるがお利用は増えそうな気がする。
パーキングは申し訳程度に2台ありますがなかなか止めにくいね。
向かいのサミットでお買い物をするとパーキング少し無料になるので参考まで。
本当に美味しい上品な塩ラーメンでした。
ご馳走様でした！路駐は絶対ダメです。
昼前に到着先客3名ですぐに席につけてラッキー欲張って焼豚雲呑麺にミニカレー付けていただきました。
美味しいラーメンありがとうございます😊
とろり白湯塩玉らーめんをいただきました。
コクがあり濃厚さある塩でとても美味しい。
あっさり系もよいけどパンチのある塩はやっぱり美味しいです。
前日に、せたが屋監修のつけ麺を食べたので、無性に行きたくなり、訪店しました。
休日の14時過ぎでしたが、満席だったので、食券を買ってから、外で暫く待ちましたが、行列時のお客の回しかたには慣れているようなので、スムーズに入店できました。
本日は塩ワンタン麺を頂きました。
さっぱりしているけど、あおさや柚子がのっていたりと、色々と試行錯誤したんだろうなぁ…と思わせる美味しいスープで、完飲してしまいました。
生姜の少し効いたワンタンも美味しかったけど…個人的にはチャーシューの味が絶品でした。
次回はチャーシューが多めのメニューにしてみよっ！
3月の土曜日夜に訪問。
駐車場は2台ですが、徒歩のお客さんが多いようで割と停めることができます。
二郎系を思わせるネーミングの魚郎ラーメンを注文。
着丼までの間に聞いた注文の8割ほどは魚郎ラーメンでしたので人気メニューなのだと思います。
10分ほど待ったところで受け皿にスープが溢れるインパクトの強いビジュアルの一杯が届きます。
魚介の風味と多めの背脂、またニンニクの力強さも相まってとても美味しかったです。
ボリューム満点でありつつも野菜が多すぎるということもなくバランスの取れた一杯でした。
チャーシュー塩つけめん(1060)つけ汁だけを味わうとこだわりを感じられる、美味しいつけめんでした✨ただ、かなりさらりとしたつけ汁なので麺と共に食べると良さが打ち消される感じですね。
典型的なやつです。
チャーシューは昔ながらの味付けですが、パサつきは少なくジューシーでした。
たまにドク味ラーメン食べたくなった時にはオススメです。
何時もは危険。
以前に比べてスープの味がしょっぱいだけになり、煮干しの風味が感じられなくなってしまった。
かなり昔になるが、細麺と平麺で選べた頃のつけ麺の味に戻してほしい。
一緒に行った友人はラーメンを食べましたが煮干しの風味はするがやはりしょっぱく感じたそうです。
だいぶ人気になりましたが、一昔前でしたらだいぶ美味しいとおもいましたが、日本のラーメンのレベルが全体的にあがっている中、麺とスープは少し噛み合っていない気がします。
もう少しスープにとろみをださせるか、麺をスープと絡めやすい麺にするかしたほうが良い気がします。
個人的には魚ろうラーメンが好きですが、これも同じ改善点はありそうですね。
20th限定 ザ・ラーメン🍜をいただきました。
贅沢な一杯でした！前島店主の作るラーメンは色んなブランドがありますが、しっかり丼ぶり一杯にまとまっていてバランスがいい。
こちらは味だけでなく、スタッフの方々はいつも元気で愛想よく気持ちがいい🎶
ランチに行きました。
塩は普段食べないんですが、珍しく塩のつけ麺があったので注文。
麺は平打ちでつるっと食べやすいです。
トッピングに卵、エビ、チャーシュー、ネギ、岩海苔です。
塩のつけ汁で麺に絡むのか？と思いましたが、平打ちのためかしっかりスープを感じれて美味しいです。
また来ます。
御馳走様でした。
せたがやラーメン（1050円）を注文。
あっさりした魚介スープが美味しかった。
レビューを読んでから訪問したので、もっと濃い味かと思っていたが、せたがやラーメンの方はさっぱりだったみたい（魚郎らーめんが濃いめなのかも）。
印象に残ったのは、チャーシュー。
縦長の切り方で、しっかり肉の歯ごたえはあるけど、トロっとした部位もあるいい塩梅だった。
スープと合う岩のりのトッピングも絶妙だった。
うっかり飲み干してしまいそうになる1杯でおすすめ。
パンチの効いた味も好きなので、次は別の味を試してみたい。
ラインの友達でトッピングや大盛無料をやっていたので、確認して行くとお得かも。
【魚郎ラーメン】濃厚な魚介のツユとニンニク、麺の絡みが絶妙なラーメン。
ニンニクなしでも注文できます(^_−)−☆それから、店員さんのホスピタリティがとても心地よいお店です。
エプロンをさりげなく用意してくれますし、隙をみてお水を変えてくれたりします。
ここまでのホスピタリティはラーメン屋さんで初めての体験です。
| 名前 |
せたが屋 ひるがお 駒沢本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3418-6938 |
| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
平日の14時過ぎに伺いました。
以前並んで食べた思い出がありますが、今はスムーズに入店でき、おいしさも以前並んで食べた時の感動はありませんでした。
塩らーめんでしたが出汁の味を感じませんでした。