オープンしてすぐに友達と行きました！
横浜家系ラーメン藏本家 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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初めて訪問。
家系とゆうと違うかも…味、油、固さ、麺の太さを選べるのはよいですね。
少しスープが少ないのは気になったが味は美味しいので濃いめのラーメン食べたい人にはいいと思います👍
濃厚とんこつ醤油ラーメン＋餃子3個・ライスセットを注文券売機です。
ライスは電子ジャーから自分でよそいます。
私は白飯はあまり食べないのでありがたいシステムですね。
THE家系って感じです、生のタマネギが良いアクセントです。
そしてこのリーズナブルな値段で接客は素晴らしいです。
私は白いシャツを着ていたのですが、スープのはねが付いてしまい拭いていたところ女性店員の方がおしぼりを用意してくださり助かりました。
中々出来ることではないですね、尊敬します！
濃厚なのにくどくなくクリーミーなスープで麺との相性もよかった。
ネギや紅生姜やなにか辛味のあるものをトッピングするといいと思う。
麺硬め 味薄め アブラ多めがオススメ 家系塩豚骨を頼みました。
初めての来店です、息子オススメですが、何を注文して良いのか？とりあえず3人で来たので、豚骨の醤油、塩、辛辛麺を頼んでみました。
後、餃子と、鉄板チャハンガーリック豚肉丼と、トッピングで、玉ねぎのみじん切りとメンマ入れてみました。
辛辛麺、美味しかったですよ辛さも馬鹿みたいに辛く無いし、豚骨の醤油、塩も美味しかったです。
味は濃いめですが、クドくなくなくて⭕麺の硬さ選べて、味の濃さも脂の量も全て好みに合わせてくれます。
ガーリック豚丼、私は好きですね〜又来てみたい店舗の１つです、あっ店員のお姉さん感じが良かったですよ。
一人でバリバリ働いてました。
2022年6月27日(月)訪問。
濃厚豚骨醤油、トッピング(白髪ネギ、のり)を注文。
ここで気をつけてほしいのは「ネギは、胡麻油で味付けされている」ということ。
これを知らなければ、別盛りではないので、せっかくの美味しいスープが「胡麻油と混ざった味」になってしまう。
純粋に濃厚豚骨醤油を味わいたければ、味付けなしの「白ネギ」にしてもらえばいい。
それと麺は王道の酒井製麺ではなく「叶屋？」の麺だと思うのでこれまた注意が必要です。
値段とか店の雰囲気とかも含めて80点かな…機会があればまた寄らせてもらいます。
私にピッタリの味でした。
何年も前から気になっていました。
店員さんも明るくとても良い方で。
よかったですよ。
家系のラーメン屋さんです。
ライスは100円ですが、一度100円を支払えばセルフでご飯食べ放題なのでマストです。
濃厚豚骨しょうゆラーメンとミニ丼の焼き鳥丼を注文しました。
ラーメンは味の濃さ、油の多さ、麺の硬さだけでなく麺の太さも選べたので良かったです。
今回細麺にしましたが、とんこつラーメンによく使われる極細という感じではなく中太麺より少し細い麺って感じ？味は最近よく出店している家系という感じで美味しいですが、差別化出来る何かがあったらいいなーと思いましたが差別化したら家系ではなくなってしまいますよね。
そしてミニ丼の焼き鳥丼は甘だれがしょっぱすぎました。
しかし、いわゆる家系の食べ方というんですかね？海苔をライスの上に敷き、煮卵を乗っけてほんの少々スープを垂らして焼き鳥丼を家系風にアレンジして食べたら凄く美味しくてビックリしました！焼き鳥丼アレンジを画像に載せたかったのですが、見た目が若干ねこまんまでお店の品位を損なう投稿になりそうなので控えます笑。
写メは味噌と塩ラーメン。
家系ラーメンですが家系独特のくさみは無し。
味噌、塩、醤油とありますが個人的には味噌がおすすめかな。
麺は細麺と太麺が選べます。
細麺と言っても豚骨ラーメンみたいな細麺ではなく普通？位の麺でした。
店員さんも感じが良かったです。
リピート間違いなし！
他の方が凄く低い評価を付けてますが自分は平均以上に美味しい豚骨ラーメンだと思いました。
麺も細、太と選べ硬さも選べます。
調味料も豊富で自分好みに調整できます。
自分は醤油とんこつに生ニンニクを入れて最後に味変で刻み生姜を少々と酢を入れてさっぱり〆ます（笑）細麺、硬さ普通、脂普通の大盛が好みと言うかそれしか頼んでませんwスープもコッテリしていて臭みも無くとても食べやすいです。
玉ねぎはシャキシャキしていてほうれん草、味玉、海苔と食べ合わせで味変も楽しめます。
欲を言うとチャーシューが薄くて脂が少なかったのでチャーシューの改良を希望！！あと麺大盛りを頼んだせいかスープが少なく感じましたが家系のくどいスープを飲みきれなくて残すよりこの位の量で残さず食べれた方が年配には良いのかも？wチャーハンは味はよいのですが具が少なくて鉄板で焼けた卵を後でかき混ぜるタイプだったのでチャーハン好きな自分には物足りなく少し微妙でした。
評価は賛否両論ですが自分はまた行きたいと思います♪
普通においしい。
開店も早くて自分にとって都合がよい。
開店まもなくの時間に来店したが、スープの味加減、提供されるまでの待ち時間が絶妙だった。
セントラルキッチンシステムかと思われるが、チャーシューが丼の中で一番うまくなかった。
次回来店時はあえてチャーシュー麺をオーダーしてみたい。
出来上がりまで30分は掛かりすぎ。
新しいタイプの家系と言えば聞こえは良いが麺の太さを選べたりは家系のこだわりを無視した感じ。
刻み玉葱はもう少し水に浸けたい(八王子ラーメンをパクるなら辛すぎる)。
スープもセントラルキッチン製か豚骨を炊いた臭いはしない。
いまいちオリジナリティーに欠ける。
これなら前身の哲麺のがコスト的に良かった。
子供と2人で来店つけ麺とカレーライス注文しました。
味卵トッピングしました。
店員さんも声が出ていたので快く入店しました。
他の口コミ見てレンゲが2個着いているとの事ですが全然違うレンゲが2種類着いていました。
スープ用と具をすくう用でした。
普通に見れば分かりました。
味に関しては、普通に美味しいです。
待ち時間は前もって少し時間がかかると言ってくれるので問題はないです。
私が来店時にファミリー率が高かったので、お子様メニュー欲しいかなと思いました。
また、行こうと思えるお店でした。
後、50円のアイスは買いやすい値段なのでおすすめです！(自分で選ぶ事が出来ました。
)
人気店みたいですコロナ禍でも有り、お昼時の提供は若干遅めという印象です濃厚な豚骨醤油をいただきました。
スープが熱くて良いですね。
でもスープ若干少なめ?ですかね二種類のレンゲがついてきました、理由は解りませんでした。
オープンしてすぐに友達と行きました！哲麺のころからよく行っていましたが、今回の家系もとても美味しいです。
他のレビューで｢スープの味が選べる｣事に対するヘイトがありましたが、それはラウンドワン前の某家系も同じでは、、？僕個人としては店内の雰囲気も味も良かったのでこれからも通わせていただきます！
醤油豚骨のもやしキャベツトッピングを注文！横浜家系ってことなので結構こってりを想像していたんだけど全然しょっぱくなくこってりでもなく美味しく頂けました(^o^)♪玉ねぎの粗みじん切りと味玉、ほうれん草とのりがもともと入ってます。
美味しかった！
オープン当日に行きました。
とても賑わってました。
麺は細麺と太麺が選べます。
見た目はいいが味が微妙かなぁ。
| 名前 |
横浜家系ラーメン藏本家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0545-22-5505 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.0 |
周辺のオススメ
大渕街道沿いを走ってたら目に入ったので入りました。
食券式でありメニューも表紙に書いてありどんなのかすぐに分かります。
家系ではお約束の味の濃さや麺の硬さ、脂の多さを選べ細麺か太麺も選べます。
お冷はセルフサービスだがテーブルに完備。
ティッシュや調味料も完備。
席はテーブルのやつは固めでクッションなし。
提供時間はそこそこ早めでした。
塩豚骨にチャーシュートッピングとチャーハンを頼みました。
チャーハンは○源のような感じで自分で混ぜて食べるタイプです。
バターが乗っかってました。
ラーメンは太麺をチョイスしましたが食べごたえあり。
ちなみにチャーシュー麺はないため好きなラーメンにチャーシュートッピングをする必要あり。
チャーシューは柔らかく若干炙ったような味でした。
塩豚骨でも味はしっかりしててほうれん草や海苔、刻み玉ねぎなども入ってました。
だけど若干スープの量が少なかったかな。
ご飯を頼むとお替りし放題みたく買ってから気づきました。
値段は家系にしては安くメニューも豊富でした。