発酵カレー?
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
今日は発酵ランチをいただきました。
味噌汁が毎回美味しいのと、副菜もメインのお肉も発酵してるので体の中から綺麗になりました。
毎週、いきたいくらいです。
初めての宇佐神宮観光、寒波の中、ホテルな夕食のことも考え、温かいものをと、調べた豆麦房さんに。
発酵のにゅうめんってなんぞやと思いましたが、あっさりにゅうめんでなく、コクがある。
トッピングの胸肉も柔らかく、小鉢も美味しかったです。
スープが少なくなって、下に糠のようなものを発見！しっかり混ぜて食べれば良かったっと‥。
これが功を奏したのか、それとも、お会計の時渡されたサプリがよかったのか、夕食を完食し、翌日には、朝一発目で個室で気分爽快、旅行を楽しめました。
全てが身体の為の発酵食材を使ったお料理です。
味も最高だし、お店の雰囲気もよいです。
デザートまでが美容🍨食になってました。
時々、ランチに行こうと思います。
宇佐神宮観光の後お昼ごろに訪問させて頂きました。
評判のいいお店なのでお昼時間は結構混んでいて、着席を待っているお客さんもいました。
お店で作った発酵食品を提供されており、小鉢で提供されるおかずが素晴らしかった。
そして店員さんが言ってた通りキムチが本当に辛かった。
料理がおいしかったので追加でパフェも注文したのですが、忙しい時間帯だった野江ちょっと時間がかかっておりました。
最初に一緒に頼んでおけばとちょっと後悔。
店員のお姉さんが発酵食品についていろいろ教えてくれるので面白いです。
帰りにお土産も買ってしまいました。
出張時の昼食で利用スパイスが効いたカレー、とても美味しい。
ご飯大盛りにしたくなります^_^辛すぎることなく、食べ終わると体の中が温かくなり頭も冴えてきます。
サイドメニューの糠漬けもとても美味しく、出張時の定番になりそう。
宇佐神宮へよる前にランチで調べたらこのお店が出てきたので春休みなので8人で急に入れなかったらと心配だったから電話しました！発酵食品で作られているので普段自分では作れない食事ができることで楽しみにしていました☆対応も親切で予約も取っていただき当日は美味しいランチを食べました♪スパイシーカレー🍛や、宇佐にゅうめん美豚の定食や、カツ丼など定食になっており備え付けの食材も発酵させて体にも美味しい料理が沢山ありました！発酵させているので酸っぱく感じる事もありますが、酸っぱいのが苦手な方は少し違和感があるかもですね。
宇佐神宮へ行くならと駐車場がかかるのですがお店の前に止めて行かれて下さいとの有り難い心遣いで言って下さりました♡遠慮なく止めさせてもらい無事に宇佐神宮へも参拝が出来ました❤︎大分別府旅行の最初の到着地で良いスタートが出来ました❤︎
発酵カレー🍛辛すぎず美味しかったです。
付け合わせもすべて発酵したものとのこと、体調良くなりそうな予感✨
発酵食品有ります🎵発酵カレー麺食べれます🎵旨い🎵
宇佐神宮にお詣りの帰りにたまたま見かけて寄ってみました。
お店は目の前です。
駐車場もお店の前がいっぱいだと後ろに広い駐車スペースに案内されます。
ランチは色々なセットの中から、発酵食がいただけるとのことで免疫力アップのため、色んな種類が食べられるワンプレートランチを選択。
料理は全体的に発酵食があり、かなり酸っぱいです。
唐揚げがオススメらしいですが、冷えていて全く美味しくありませんでした。
でも卓上に色々オイルやら調味料あってこれは美味しいです。
健康食が好きな方用のお店。
栗のアイスクリーム、ランチプレート最高でした🎵
体に良い食事が出きるから是非行ってみてと友人のオススメで母と行きました。
発酵した牛、豚、鶏のお肉に野菜もタップリでお腹一杯になりました。
どくだみのスープの美味しさに驚きです。
食事と一緒に生花がちょこんと置かれてくるのが優しい気持ちになれます。
ただ、キムチが意外と辛いことがメニューを見ても分からないので分かりやすくしてもらえると助かります。
とても素敵なご夫婦が迎えてくれます😊体の中に どんどん染み込むような不思議な美味しさ、やみつきになります😋お店で売っている マヨネーズやお醤油も とても美味しいです🎵新しく 柚子ごしょうも仲間入りしてて、行くたびに楽しいです😍「夏はさっぱりひんやり！」と思って食べた冷麺やパフェも あとでポカポカ…⁉️改めて発酵食品の凄さを体感しました❗️お持ち帰りのお肉も自宅で食べるのが楽しみです❤️
近くの病院へ祖母のお見舞いに行く際に、母と利用させていただきました。
にゅうめんと椿コーヒーを注文。
スープの味付けを自分で行うための味噌と醤油？がついてきて、薄味好きの母も大満足でした。
美容や健康に効果的な発酵食品を、現代の人がいかに美味しく手軽に取れるかを考えて提供しているお店でした！一体どんなお店…と興味本位で入ってみました。
昼食後に立ち寄ったので、どくだみスープと美容味噌スープを頂きました。
どくだみや鹿肉入りってどんな味だろう、と恐る恐る飲んでみると…旨みたっぷりの美味しいスープでびっくり！飲んだ直後から体がポカポカして汗が出ました。
これを毎日たった10㏄程度をお湯で薄めて飲むだけで美容とデトックス効果があるそうです。
早速スープの原液を購入して帰りました！メニューも商品も、値段が良心的です。
材料もシンプルで、よくわからないサプリを買うより、安心できる健康食品だと思いました。
食べるだけでなく、商品のみ買って帰ることもできるようです(*^^*)
発酵食品をメーンにしたお食事内容でした。
豚を使ったコラーゲンたっぷりのメニューが殆どで💦豚や牛肉が嫌いな私はやむを得ず豚無しのにゅうめんを注文したのですが😭運ばれた🍜にゅうめんのド真ん中に豚肉が鎮座している器を見た途端、入る店を間違えてしまった⤵💧と後悔‼️豚肉の好きな方には嬉しい限りだけど、嫌いな者からは苦行のなにものでも無いです。
発酵食品をここまで進化させたレストランは、他にはないです‼️💕💕💕１度は行って、その味を確かめてみると、いいと思いますよ✨体が喜ぶ食事が食べられます🎵🤗
発酵食品をここまで進化させたレストランは、他にはないです‼️💕💕💕１度は行って、その味を確かめてみると、いいと思いますよ✨体が喜ぶ食事が食べられます🎵🤗
化学調味料を使わないで 自然の発酵で 旨味を引き出している。
| 名前 |
豆麦房 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0978-58-0785 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～19:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
発酵美容定食をいただきました。
発酵鶏肉と野菜炒めがメインで、お味噌汁やぬか漬けやデザートがついています。
こちらでは発酵竹茶、発酵竹醤油など色々な栄養食品も販売しているので購入できます。
発酵竹茶は無味だけど旨みがあるような不思議なお茶でした。
発酵カレーも美味しそうだったので次回是非食べてみたいです。