今回で三回利用させていただきました。
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創作料理で見た目も味も絶品！自家製の醤油や梅酒等などどれも最高です!接遇もよく絶対何度もリピーターになること間違いなし!値段以上の満足でした!
天然河豚は歯ごたえがあり美味しかったが、薄造りの方が好み。
驚きでした！天然の虎フグコースを頂きました。
テッサは身がピンク色で、ふぐちり用のフグはまだ動いてました。
有名ホテルで料理されてた大将で、そのさばき方ができる職人は日本で数人だとか。
フグ好きは一度行った方が良いお店です。
河豚のコースをいただきました。
ピクピク動く河豚は一見の価値ありです。
フグコース最高！白子 美味しかった！
椿さん コロナ感染予防対策が すごくて安心して食事ができましたあそこまでしてる お店はないと思いますすばらしいです。
この場所を5つ星よりも高く評価できるといいのですが。
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟コースは絶妙でした。
🙌🙌🙌これは確かにごちそうへの最も精巧な方法です。
私の家族は、この非常に素晴らしいマルチコースの日本の夕食で年を終えることに感謝しています。
また、シェフとスタッフがとてもフレンドリーで歓迎してくれたことを称賛したいと思います。
このカイエキをお勧めします。
🙏🙏🙏
母を連れてフグを食べに行きました。
白子付きで美味しかった！天然河豚で 動いていたので驚きました。
母も こんな美味しいのは食べた事ないと喜んでました。
雑炊 デザートも美味しかった大満足です次は 会席を食べたいと思ってます。
昨年の夏に大阪から中津へ帰郷して、今回で三回利用させていただきました。
一見、敷居の高いお店に見えますが、ご主人は関西の出身で、関西弁で話されるとても気さくな方です。
今日は、ちょっと贅沢をして家内と二人で河豚料理をいただきました。
このお店は天然の河豚を使っていて、運ばれてきた河豚は切り身になってもまだピクピクと動いていたのはおどろきです。
以前もフグ酒を頼むとご主人がわざわざ座敷に来てくれてフグ酒を作ってくれていましたが、今回はたまたまお客さんが少なかったのでご主人が付きっきりでお鍋を作ってくれ、食べ頃の具材を皿に取り分けてくました。
美味しい料理と最高のサービス。
楽しい一時をありがとうございました。
納得できる懐石料理と銘酒を提供していただきました。
懐石料理の内容はその都度うでをふるって調理していただけます。
料理長はとても良い方です。
お料理美味しいのでお勧めです。
先日、友人と創作懐石料理をいただきました。
彩りが美しく、美味しい料理を味わいました。
気さくな店主との楽しい会話のある「夏の宴」、本当に贅沢な時間でした。
改めて、店主の日本の伝統美を守りつつ、常に新しさを求める意欲と努力に感嘆します。
私は、近場に居て賞味できる幸運に感謝しています。
他の多くの人に、「この経験」を共有して欲しいですね❗
かなり凝った料理を出してくるお店。
変わった料理が食べてみたいのならよいかも。
| 名前 |
本格懐石 味の雅 椿 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0979-24-2880 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～14:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
味は悪くないが、好みと言うわけでもなかった。
高級和食としては濃い目の味付け。
・・・問題は、デザートの杏仁豆腐アイス(シャーベット？)に異物が混入していたこと。
招待で伺っていたため、誰にも告げずに退店したが、器の端にそっと載せておいた。
食品を扱う業種では、異物混入は零にはならないことも知っている。
なので、★評価にはこの件を加味していない。
お店の方が気付いて改善に繋がるよう願っています。