電話してくれるので他の店で行って来ました(良い点)...
まぁぼや（麻婆豆腐） / / / .
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味...⭐️5 接客...⭐️1でしょうか酸辣湯麺を頂きました。
美味しかったです。
噛む程に味がでる肉そぼろも最高です。
酢のむせる感じもないくらいの程よさと辛みまさに家では食べれない外食の醍醐味です。
しかし接客はいただけなかったです。
接客ではないのかもしれないです【やり取り】がいただけないです。
人気店ですのでお客さんに関して色々なやり取りがスタッフ間であるのはわかります。
しかしながら、「外に2人おる」、「店長がいいっていいよるけんいいやん」などなど友達的やりとりが店のどのお客さんのやり取りよりも1番大きな声で聞こえるのはさすがに気が散るし、食べに来た人に関係ない。
持ち場が有って動けないならイヤホンマイクしてくださいって言いたいレベルです。
店長さんが1人で厨房きりもりしているので決して広い店内ではないです。
料理と雰囲気のバランスを考えたやり取りであって欲しいと思います。
お客さんは神様ではありません。
偉そうな事を言うつもりもありません。
ただ程よいBGMと美味しそうな香りと鍋を振る音の中、料理を楽しみたいだけです。
このお値段で、本格麻婆豆腐が食べられます。
とても美味しいです。
店主も良い人で、アルバイトの女の子達も可愛らしいくて接客も申し分ありません。
大人気店なので開店10分前に行っても行列しているときがあります。
早くから行かないと待ちます。
麻婆定食辛さ多め800円と持ち帰りザーサイ200円✕2を頼みました。
ご飯はおかわりできます。
休日開店直後に訪問。
が既に並んでました。
麻婆豆腐定食1.5倍セットと担々麺の双方とも辛さは普通でオーダー。
麻婆豆腐は普通でもかなりパンチのある辛さで、足りない場合は卓上の山椒を投入して調整可能です。
でこの山椒が非常に香り高い。
ご飯のお代わり自由なのも嬉しい！一方担々麺の方はもう少し辛めで注文しても良いかもしれません。
ちょっと前に行ったうきはにある『麻婆豆腐専門店のまぁぼや』よく目の前は通っててお昼時はいつも並んでたので諦めてたけどやっと行けた☺️麻婆飯豆腐セット800円ライス、ザーサイ、スープ付ミニ担々麺500円さすが麻婆豆腐専門店だけあって美味い😋💯辛さは普通やけもピリ辛がたまらなくいい👍ミニ担々麺の量もちょうどよくお腹いっぱいに‼︎寒い時期には辛いのは身体に最高ですねー☺️ごちそうさまでした✨
待ち時間1時間以上、電話してくれるので他の店で行って来ました(良い点)。
こんなに待って麻婆豆腐を食べるべきかと思いましたが、一口食べて人生麻婆豆腐を出会いました。
めちゃくちゃうまい！うきはに来たら絶対食べるべし❗ザーサイもしょっぱくなく美味しかったし、酸辣湯麺も美味しかった。
次回は担々麺も挑戦したいな~ご飯お代わり自由最高‼️
吉井町へランチ行きました。
超人気店で１時間以上待ち店内へ麻婆豆腐専門店でとにかく四川麻婆豆腐が美味しい店です食べてビックリ凄く美味しい麻婆豆腐です。
待ち時間ありましたがすぐ呼ばれます。
ミニ麻婆飯とミニ坦々麺、酸辣湯麺を、オーダー。
辛さ選べますがノーマルでもまったく辛くないです。
シンプルなメニューだなぁと思ってたら福岡の姪浜にある陳建一さんのお弟子さんが出してるチャイナ麻婆に似てる！気になって調べたら陳建一の息子さんのお弟子さんだとの事。
ですが良い意味でまったく別物でした。
個人的には本格四川寄りの山椒が痺れ汗だくで食べる麻婆が好きなので物足りなさと日本人向けの味付けで親子でもこんなに味が違うのかと新たな発見でした。
旦那は一番好きだと言ってたので味の好みにもよるかと。
坦々麺は 意外にあっさりでした。
もう少しピーナッツバターでも入れて濃厚にして欲しいかも。
酸辣湯麺も旦那はうまい！っと絶賛してましたがほぼ辣油で 鳥ガラスープの出汁がちょっと薄い感じがしました。
坦々麺と酸辣湯麺どちらももう少しパンチが欲しい気がしましたが好みの問題かもしれません、（辛い物が好きな私としては）あと若い店員さん すごい気配り良いんですが オーダーマシーンでゆっくり選ぶ暇ない圧だったり笑笑 店内狭い割にホールの数多過ぎでゆっくり食べれない気がします。
あのキャパからするとメニューも少ないし2名くらいで充分かな。
店員さん多いと私語も気になりますし。
もしくは厨房あと1人鍋振れる方増やして炒飯＆点心でも増やしたら単価も上がるかと！ これからに期待のお店です。
あ、お米硬かったです。
炒飯用の硬さですね。
なのでぜひ炒飯を！！
東京の中華の名店『赤坂四川飯店』で修行を積んだ店主さんが、故郷のうきは市吉井町で開いた、麻婆豆腐と担々麺に特化したお店です。
福岡市の中心部の博多や天神ではなく、ローカル色の濃い地域で、東京の名店の味を楽しめます。
地元民他、遠くからも人が訪れる人気店です。
筑後吉井は、白壁土蔵の町並みや自然豊かな耳納山麓、フルーツ農園があるので、ドライブや散策を兼ねて、グルメを楽しめます。
この日は、看板メニューの『麻婆豆腐セット』800円を頂きました。
ライス・ザーサイ・スープが付いています。
麻婆豆腐は辛いだけではなく、深い旨味とコクがあります。
白ご飯と相性が良すぎて、『ライスおかわり自由』 の文字が神々しく見えますザーサイのレベルが高いのも嬉しいですね。
更に『ミニ担々麺』500円を追加注文。
こちらも上質で、適度な辛さと、自家製胡麻ダレの風味が効いて、美味しいです。
どちらも、卓上に設置してある『中国山椒』をふりかけると、香りとコクが増して美味しさがアップ。
でも、シビれるのでかけすぎは注意ですね。
テイクアウトも大人気で、待ち時間がかなり長そうでした。
ごちそうさまでした♪(『博多おんな節。
』ブログ記事『【福岡】筑後吉井で頂く！赤坂四川飯店仕込みの味♪＠まぁぼや』より一部抜粋)【店名】まぁぼや【住所】福岡県うきは市吉井町1349-1
11時半でももうまちがありました突出した味ではないが万人が好きなお味子供もうまいって言ってた安い可愛らしいバイトたくさんいたなー店主一人でお料理されてるのか席数は20以上あった気がそれでも回転早そう。
杷木に出張の時はかなりの頻度で行きます❗いつも担々麺とミニ麻婆豆腐にしています❗
色々食ってきましたが、私の知る最強の麻婆豆腐です。
牛ひき肉のダシと麻婆の見事な調和。
ザーサイもこれほど美味しいとは・・。
素材が引き立つ完璧な仕上がり。
おかげざまで翌朝の体調が万全となりました♪うきは市に移住したくなりました。
笑。
テイクアウトでマーボー頂きました。
いやいや！旨いっす！お茶碗汚したくないのに、気がつくと炊きたて白メシの上に！風味？香味？が良くて辛さも良い感じです。
日曜はお店混んでましたんで、平日アタックがオススメかも？
歴史ある街並の中で味わえる本格中華の麻婆豆腐専門店。
ご飯はお代わり自由です。
昼時は３０分くらい待ち時間が必要ですが、待った甲斐がある良い店です。
完全な四川風ではありませんが、花椒がテーブルに置いてあり、好印象です。
ローカライズされたいい麻婆豆腐です。
(追記)久々に再訪。
担々麺とミニ麻婆丼を注文。
辛さは多目で。
担々麺は具は少なめ。
辛さは…足りない。
私は花椒が効いているのが好みなので、追加。
まだ追加。
なんだか黒っぽくなってしまった。
しかし、痺れるような味になった。
やはり、テーブルに花椒が置いてあるのは素晴らしい。
ミニ麻婆丼が到着。
ご飯と麻婆豆腐が別に小さな器に盛り付けてある。
ご飯はおかわりできる、との事！ご飯を少しずつ食べて舌をリセットしながら担々麺と麻婆豆腐を楽しむ。
ここはご飯も美味しいので嬉しい。
最後にご飯を少しだけ貰い、残していた麻婆豆腐をかけて麻婆丼に。
ああ、満足。
10分程で完食。
…早すぎ。
担々麺はあっさりしていて、固めの細い中華麺もあり、食べやすい。
本当に満足しました。
すごく美味しかったです‼️辛さも選べるので、辛いのが苦手な人でも大丈夫だと思います。
から旨なのでご飯が進みます。
遠くても通い詰めたい数少ない店。
四川飯店で修行されたオーナーの腕は間違いなし。
麻婆豆腐はもちろん美味だか、常連のみ頼める裏メニューの汁なし坦々麺は極上。
無性に食べたくなる味です。
麺、ネギのバランス。
焦がしネギも入ってるかな？そして、花山椒。
口コミを投稿しながら食べたくなるくらい癖になります。
近くにいく機会があればかならずよる店です。
担々麺、麻婆豆腐ともに非常に美味しく、辛さも調整できるので辛すぎるのが苦手な私にはありがたい。
注意点としては店長が一人で調理している関係上、店内が非常に混雑します。
また、営業時間中であっても材料切れのためか営業終了する場合があるようです。
さらに休日などは駐車場が溢れるため、注意しないといけません。
特にバイクツーリングで来られる方が多いような印象を受けますので場合によっては遠くに止めて歩かないといけないかもしれません。
麻婆豆腐は辛さも選べてリーズナブルなお値段で食べることができます。
辛いのが苦手な方はふうらあ豆腐がお勧めです。
オイスターソースで味付けしてあり辛くありません。
私は裏メニューの汁なし担々麺が大好きです。
美味しいからとつれて普通で麻婆豆腐と酸辣湯麺を頂きました。
辛いのに弱い人でも辛さを感じないのに、汗が出て程よいシビレとこくがありました。
辛いのがお好きな方は、最初からレベルを上げたのがお薦め。
麻婆豆腐と担々麺の有名なお店。
酸辣湯麺も注文してみたらコレもウマイ🎵酸味、辛味、スープの温度に注意しながら食べないと咳込みますよ。
あと、テーブルの山椒も侮れません。
痺れる辛さ❗️必須です。
量には気をつけて。
赤い料理の美味しいお店です。
店頭で順番待ちのノートに携帯番号を記載していただいて順番が近くなると電話をしてくれます。
店頭の順番待ちのスペースが小さいからでしょう。
辛さも選べますが、久しぶりの訪問でしたが、塩辛さも選びたくなるほど自分には、塩辛目でした。
相変わらずの人気店です。
駐車場はすぐ近くの市営が無料ですし、うきは市が綺麗な公衆トイレを、町並みに馴染むように作ってありますので、お店にとっても、利用者にとっても大変有り難い事です。
裏メニューの汁なし担々麺と塩麻婆新鮮ラー油かけをいただきました。
汁なし担々麺、絶品です。
甘味がありとても美味しかったです。
麻婆豆腐と担々麺のお店。
辛さも選択出来るので、辛いの苦手な方にも辛いの大好きな方にも美味しく食べれます。
麻婆豆腐も担々麺もどっちも食べたいって方には、どちらかをメインにしてもう片方をミニサイズのセットにも出来るから、1日で両方楽しめます。
| 名前 |
まぁぼや（麻婆豆腐） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-2743-5965 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～15:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
開店は11時。
開店10分前に到着したときは、すでに15人ぐらい並んでいた。
店が満席の場合は、順番が来たら電話連絡するシステム。
注文は食券制。
麻婆豆腐セットを注文。
辛さは、少・普通・多から選べる。
普通を選んだ。
店内にはカウンター席が2つ、テーブル席が7つある。
麻婆豆腐は適度な辛さがあって、本格的な味。
山椒が置いてあるのでお好みで。
ライスはおかわり無料。
ザーサイが意外とうまかった。
駐車場は店の前に2台分しかないが、店の向かい側と対角線側に広めの駐車場がある。
【訪問日：2023年1月29日】