フランスでの修行を含む20年間のフランス料理の経験...
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メニューがないので味の重なる可能性あり。
味の好みが合う友人の推薦で。
オーセンティックな王道フレンチに胸躍りました。
ワインが解禁になったらすぐにリベンジします～。
酸味と乳製品のコクとのバランスが絶妙なお料理を楽しみました。
お食事美味しかったです。
只、ワインリストがなくて口頭でのご紹介のみ。
二人で行ってランチ3500円×2 を頼みましたが、プラスワインを各々二杯ずつ頂いてお会計は約14000円。
グラスワイン一杯につき約1600円？？不明朗会計でした。
とても美味しい。
ひとつひとつの料理の味付けに、こう魅せたいというこだわりを感じた。
おいしいです落ち着けてまったりできる一人でも入りやすい。
お持ち帰りのお弁当を食べた時に、ただならぬ美味しさを感じた為、かねてからイートインで食べたいな〜と思っていました。
今回はランチですが遂に初入店してみました。
ランチコースは３種類ありましたが、背伸びをして、一番高い5000円のコースを注文。
パテが世間一般のパテと違い、歯ごたえがある肉肉しいパテでとてもジューシーで美味しかったです。
シェフに聞いたところによると、このパテは手切りにして作っているとの事でした。
また、その後に出てきたお口直しの動物性の食材を一切使っていない茸のスープも何杯でも飲みたくなる程の絶品スープでした。
お店は地下にあり、少し入りにくいですが、気になる方はぜひ、リーズナブルなお弁当から食べてみるのも良いかもしれません。
他のお店とは一味ちがうなぁと感じるかと思います。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
シェフは、stjuststrémanentのフランスで最高のレストランの1つにいます。
素晴らしい料理（原文）The chef has been in one of the best restaurant in france in st just st rémanent . Great cuisine
とても美味しくてリーズナブルです。
土曜日にランチで母とお伺いしました。
白金のフレンチということで、構えていたのですが、中に入ると店員さんが温かく出迎えてくださいました。
3500円のランチコースをオーダー。
アミューズからデザートまで最高でした。
全5品でお腹いっぱい楽しめてコスパも非常に高いと思います！中でも感動したのは、茸のコンソメ。
こんなに香り高い澄んだスープは初めて飲みました。
是非今度はディナーでお伺いしたいと思います。
知り合いの紹介で訪れた白金高輪の新店舗。
シェフはフランスの星付きレストラン、国内オーベルジュなどで腕を磨いたという経験の持ち主との事！知り合い曰く、特に火入れのスペシャリストと呼ばれるほど火入れに定評があるそうでそちらにも期待を膨らませておりました。
期待通り野菜、肉、魚のいずれも絶妙な火加減と食感で長年研磨されたシェフの技が光ります。
特にフォアグラの火入れにはビックリさせられました。
デザートにはお店のテーマ食材のほおずきをあしらったものや、丸ごとのほおずきも食べられます。
フランスでの修行を含む20年間のフランス料理の経験を持ったオーナーシェフの料理美味しかったです。
| 名前 |
レストラン ミネ/Restaurant Minet. |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6432-5188 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.8 |
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土曜日に4950円のランチをいただきました。
メインは羊。
一品一品が丁寧でとても満足しました。
次回はディナーをいただきたいと強く思いました。