代官山Ataを手掛けた掛川シェフのお店。
訪問数:初回はじめてだったので、コースで頼みました。
店内の雰囲気は落ち着いており、シェフはカウンター奥で調理し、サービスの女性スタッフはにこやかで落ち着いておりますが、気が利いている方です。
ペアリングのワインはすべて素晴らしく、詳しくない私でも楽しめるものばかりでした。
古酒が持つ柔らかさはどの種類のお酒でも格別なものです。
これは新酒否定ではないことは悪しからず。
さて料理もクラシカルなパイ包み焼きなど、どれも重厚な味わいだけど、クドくなくてとても美味しいです。
このお店の真骨頂は、アラカルトで頼めるところだと思うので、今回コースで代表的な料理を楽しんだので写真のメニュー表にある通り次回はアラカルトで楽しみたいところです。
広尾で新規星付フレンチ、5時スタートのせいか1人、退店時も半径5m以内は人いません、鳥貝ネットリとフレンチでは例外的にうんまい、メインの鹿もチルドでネットリ旨い、どのお皿もオリジナル、年代物ワインもイケる、蟹パイは年代モノ紹興酒がいいな、結論また来たい(๑˃̵ᴗ˂̵)
近所でよく前を通り気になっていた広尾のしっとりと落ち着く空間で、フレンチと古酒ワインのマリアージュを楽しめるお店。
人気の魚介ビストロAtaを手がける掛川哲司シェフのフレンチレストラン。
アラカルトもあるが今回は食べログのサイトから予約で1万円のコースを注文。
どのお皿もクラシックなフレンチ部分が主張されながら重たくはなく、旬の魚介やお肉をうまく使った料理はどれも手の込んだ素晴らしい仕上がりだった。
普段ワインをほとんど飲まないが料理に合うものをうまく選んでいただけて美味しくワインもたのしめた。
箱根のオーベルジュ・オー・ミラドーで修行したシェフの料理は塩梅のバランスがとても優れています。
加えて、メトレス・ドテル兼ソムリエールがと相談して決めたヴィンテージワインが、コスパ・味ともに素晴らしかった。
つかず離れずのサービスも邪魔にならず、居心地がいいです。
味はよくてもその他が…、という店も少なくない中、再訪リストに入れた店です。
クラシカル寄りのフレンチを頂ける。
コースにしっかりと寄り添うペアリングを合わせ、1万円台とコストパフォーマンスも抜群。
次回は、よりクラシカルなアラカルトとブルゴーニュの古酒の組み合わせで楽しみたい。
代官山Ataを手掛けた掛川シェフのお店。
Ataとは違って落ち着いた雰囲気の中、クラシックな本格フレンチを楽しむことができる。
コースもアラカルトも両方選べるところがいいね。
ワインのセレクト良い感じで、お値段も手頃。
ロケーションもデートに最適。
代官山にある人気の魚介ビストロAtaを手掛ける掛川シェフの新鋭レストラン。
フレンチの伝統を重んじた料理はまさに温故知新。
フランス産古酒やワインと共に愉しめる。
上質で豪勢な料理の数々、おでこの魅力が詰まった珠玉のコースが1万円台とコスパ良。
面白いお店が出来たと聞いてまずは行ってみようと遅い時間に失礼してワインを🍷なかなか好みの品揃え。
グラスでもゆったり楽しめます!次回はきちんとお料理も頂きながら楽しみたいです。
良いワインが多いので3.4人で行って数本あれこれ開けたいなと。
引き続きよろしくお願いします。
名前 |
au deco |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-6721-9218 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.7 |
料理もさることがら、ホールの方の対応が素晴らしかったです。