辛さの選び方が分かりやすくなっていた。
成都正宗担々麺 つじ田 アークヒルズ店 / / .
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成都の方の汁なし坦々麺を何の情報も持ってなかったので、普通で頼みました。
成都だから唐辛子系の辛さかと思いきや、麻〜！(山椒？)が効いてて普通でも辛いの苦手な人食べられないレベルで辛いし、なんか酸味も強くて啜るのが危ない。
隣の席の人めちゃむせてたし。
辛いの苦手な人は成都じゃない方から試した方がいい。
成都汁無し担々麺 麻婆豆腐セット（1280円）を頂きました。
辛さは大辛にしたのですが、確かに辛く痺れも強いので、辛いものが好きな方にはオススメです。
やや大きめに砕いたナッツの風味や食感もよく、美味しかったです。
ただ好みにはなるのですが、お酢の風味が非常に強く、ツンとくる感じです。
私の場合、お酢が得意ではないので何度も咽せてしまいました。
お酢が苦手な人はやめておいた方がいいと思います。
麻婆豆腐は辛味が強いのですが、肉の甘みも強いので、非常にコクがあります。
セットで頼むとボリュームもあるので、十分満足できると思います。
モチモチした麺と胡麻の風味を堪能出来る正宗坦々麺。
流石は『つじ田クオリティ』スープ底に沈むピーナッツ🥜や肉味噌を穴開き蓮華で拾い上げよう。
辛さは大中小の三段階から選ぶ。
汁無し正宗も麺がモチモチで美味！卓上には擦った山椒や酢があり味変出来ます。
サントリーホールのチケット（半券でも、使用前でも良い）を提示すると、温泉たまごか麺大盛の何れかのサーヴィスを得られる。
カウンター下にナプキンがあります。
男性２人の接客も良かったです。
最後に、壁の写真真ん中が辻田氏である。
最近はYouTuberかよ？
20220125山椒のタイプの大辛をいただきました。
辛さは大丈夫な方ですが、ここまでとは思いませんでした。
これは美味しいというべきなのかは微妙です。
もう一つの胡麻ベースのものもありましたので、次回はそちらをチャンレンジしてみようと思います。
2種類の味の担々麺が選べそこから更に辛さが選べます。
からさをふつうにしましたが、どちらも辛いだけではなく、それぞれ旨味もとても感じられ、最後まで美味しくいただきました。
辛さの選び方が分かりやすくなっていた。
麻婆豆腐セットがなくなり、小麻婆豆腐しかなくなった。
ランチで汁無し坦々麺を辛さ4で頼みました。
見た目はパスタのようでおしゃれですが、味は担々麺。
程よい辛さとまろやかさでなかなか美味しいです！特に後半の麺と具材がしっかり絡み合ったときの旨さが良いです！
結構辛いです！辛いの得意な方ですが、それでも辛3くらいにしています。
担々麺と麻婆豆腐のセットは結構ボリュームあるので、男性にはちょうどいいかもです。
お昼の時間帯12〜13時頃はすごい混むので注意。
13時半過ぎると空くイメージです。
ランチ利用正宗式1000円（1辛）＋替飯100円ちと値段はお高めですが家庭では決して出せない味濃厚 コクあり 美味しいです。
お店おすすめの食べ方で替飯をスープにつけるとめちゃいけてます！1辛でも食べ終われば汗が浮かんできます注意点としてはお店おすすめの3辛はかなりキツイ！以前注文したのですが辛すぎて食べ切れず美味しいですが相当辛いです。
おすすめです！
土曜日の昼に訪問しました。
入居するオフィスビルは休みで静まり返っていますが、こちらのお店は盛況で少し待ちました。
この日、私が頼んだのは、成都式の汁あり、ミニ麻婆豆腐セット付きです。
辛さは標準のレベル3にしました。
味は慣れ親しんだ香港で食べる担々麺に近い味で、なかなかのおいしさです。
麻婆豆腐もいい感じでした。
一方で家族が注文した正宗式は、ゴマの風味が強いように書かれていましたが、実際は辛さレベル3でも相当山椒の痺れがキツく、ゴマの風味は吹っ飛んでました。
（ちなみに辛さレベルゼロも頼んでいたおり、そちらはゴマの風味がしっかりしていました）。
最近の痺れブームは、ちょっとどうかと思います。
本場では辛さメインで痺れはここまでありません。
食券購入の際、説明があったお陰で程良い辛さの麺を食べることができた。
(平日18時来店、まだ混んではいなかった)
入口の券売機で食券を購入するシステムです。
お店基準の辛さ３でもまぁまぁ辛いです。
痺れと辛さの調整できます。
まだオフィス街は人が少なめなのでいつもは行列の赤坂アークヒルズの担々麺つじ田へ。
12時15分頃で4人ほど行列。
店内は座席を半分しか使用せず、カウンターの隣との間にはアクリル板があり比較的安心して食事ができる仕様になっていました。
今日は胡麻が多い正宗式担々麺(辛さ3)を選択。
麺を食べ終わった後に穴あきスプーンで肉そぼろとピーナッツの破片をすくうのが好きです。
担々麺とマーボー豆腐を食べました。
辛さレベルが選べます!マーボー豆腐が美味しかったです!
昼メシで利用。
辛さ選択可能。
正宗式坦々麺。
今回はデフォルトの3辛。
かなり辛い。
ミニ麻婆丼も同じく辛い。
同僚の成都式はストレートに辛い。
正宗式の方がゴマ風味強く好み。
| 名前 |
成都正宗担々麺 つじ田 アークヒルズ店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6441-0465 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
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つじ田のつけ麺ファンで辛い物好きとしては行くしかない。
ということで、成都担々麺で辛さは三段階の中にしたけど、バランスの良さと流石のクオリティ。
セットの麻婆ご飯も悪くないけど普通な感じなので、必ずオーダーしなくてもいいかも。