池波正太郎さんが通った店として有名。
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ランチに行く大切なお食事処。
毎月変わる炊き込みご飯はおかわりOK！赤出しの味噌汁もとっても美味しい。
年明けの１月６日に行ったら、七草粥でした。
丁寧な仕事で幸せになります。
レディースセットは￥3
湯島の花ぶささん。
今回はコースを予約して2階の個室でランチ。
個室は畳の和室。
そこにテーブル席を設置してくれます。
3人で行った我々にはかなりの広さでとても快適。
着席したら食事を運んでくれますが、こちらの会話を途切れさせないよう配慮してくれつつ、順々に配膳してくれる。
ご飯はお代わり用の飯櫃も。
ゆっくりと大切な話をしたいと思って利用しましたが希望通りに有意義なランチができて満足。
もちろんご飯も美味しかった。
3階迄の階段は大変だけれど、喫煙可の珍しい個室、くちこ、河豚卵巣糠漬け焼きの珍味からアグー豚塩焼き、各種刺身も美味しい。
3階のバイトの娘の笑顔が素敵で接客は満点でCS度は高まる。
初めて予約なしで伺いました。
1600円【よかったところ】・おもてなしがしっかりしている・味付けはしょっぱすぎず、薄すぎず良い。
・上品・店員さんの気遣いも良い。
・タルタルソース美味しかった【気になったところ】・値段に対して量が少なめだと思う。
女性や高齢の方はお腹いっぱいになると思うが、成人男性はちょうど良いか少し足りないくらいだと思う。
・タルタルソースが足りなかった。
・定休日がお店の前に張り出してあるだけなので分かりにくい。
ネットで確認できるようにしてほしい。
ランチで13時前に訪問。
コロナの影響かな、お客さんは1人で、ゆっくり食べられました。
・カニクリームコロッケとご飯セット 1500円(税込)本日のご飯は茶豆ご飯(お代わり可)カニクリームコロッケは中の具がたっぷり、薄い衣がよく破れないなと思いつつ、サクッと食べると中のクリームが(^^)しつこすぎないのが良しです。
茶豆ご飯がお米の粒がしっかりしていて美味しい✨お代わりするつもりなかったけど、ついしてしまいました。
自分的にはこのご飯と味噌汁と漬物だけでも十分wやっぱりこのご飯を食べるなら、カニクリームコロッケではなく魚の方が良かったかな(^ ^)
こちらも気になっていたお店ですが，普段使いの昼食にはややお値段張ることがあって躊躇しておりました。
この日は店頭表示の－京山椒御飯－に惹かれて入店。
カウンターにはアクリル板の仕切りあって対策万全です。
お昼メニューから，いわしの刺身がごはんに合うのではないかとそちらを発注，1500円。
京山椒ごはん，いわし刺身，切干大根，お味噌汁，香の物です。
いわしのお刺身は柔らかく，脂もあってすぅっといただけます。
大葉の裏にはみょうがもあって一緒にいただくとなお美味しい。
お目当てのごはんは控えめな刺激感があって大変美味しくいただきました。
食事を終えて会計準備をしていましたら，氷あずきが出るということでいただきました。
かき氷をいただくのはうん十年ぶりと思いますが，こちらも適度な甘味以上の清涼感がありました。
また美味しそうな御飯を見つけたらいただいてみようと思います。
お昼の定食を頂きました。
食後のお汁粉があって、ちょこっと口直しで良かったです。
午前中に上野広小路亭で人気の講談師がでる講談の整理券をとれた後、開場まで時間があるのでランチタイム。
友人が目をつけていた「花ぶさ」。
いつもの個人的ランチより値がはりますが、たまには奮発したいところ。
この日のランチメニューは全て美味しそうで、迷いましたが、白魚、ホタルイカの天ぷらをチョイス。
ご飯は、旬の筍ごはん^ ^嬉しいですね。
おかわりもできます。
カウンター目の前で板前さんが調理してるのも見れます。
こんなメニューなら昼間からビールを頼まざるをえませんな(^.^)
この状況でしたが、昔のままでした。
季節の味、そして芝海老しんじょうを楽しみました。
板長と女将さんに外まで見送っていただきました。
いまは、予約がないと閉めることもあるようですので、事前に予約しておいたほうがよいでしょう。
ランチを頂きました。
金沢の金城楼で修行したという板長さん。
金城楼は我が父の生家の目の前です。
大女将さんには随分と可愛がってもらったとか。
さて、花ぶさ。
大変満足度。
今度は煮付けのランチか！（穴子の天ぷら。
深川飯はおかわり自由。
締めに善哉。
お釣りはピン札。
入度まで見送り付き。
言う事ありません。
）
ここは5年ぶりぐらいに訪問。
変わらぬ佇まいと洗練されたお店の構えです。
ランチは手頃な価格。
蟹クリームも良いが今日は穴子天ぷらを注文しました。
昼時に初めて行ったんだが、ランチメニューがたくさんあったし、炊き込みご飯がおかわり自由なのも良かった。
身体に優しい和食が食べたいときにまた行こうと思う。
私のご褒美ランチ。
上品なくださいお料理に美味しいデザートまでついてこのお値段。
ランチは超お得！
出張中のランチで利用しました。
煮魚、炊き込みご飯、漬物、小鉢、赤出汁、全てに丁寧な心配りを感じられ、美味しさが沁みました。
次回は是非、お酒と一緒にいただきたいです。
連れと二人でランチに行きました。
松茸ご飯は松茸は見つけられませんでしたが、微かな香りが。
おかわり自由を知らなかった連れ(男性)にはもの足りなかったようですが、味はまあまあ。
煮付けは真っ黒で出てきたにでびっくりしましたが、特に味が濃いということはありませんでした。
赤だしが熱すぎたことと、おかわり自由ですと一言欲しかったので星4つ。
落ち着いた雰囲気の中で、昼食を楽しめます。
美味しいものをゆっくり食べたい方にはお薦め。
量が多く、安く、早くという店が界隈に多い中で貴重な存在。
定期的にお世話になっています。
由緒あるThe和食です。
落ち着いてゆっくり食事ができます。
ランチ1500円以内で、とても美味しい食事を出すお店。
特に切り干し大根？のきんぴらが美味しい。
これ以上のお店はない。
ご飯おかわりオーケー、食後におしるこが出る。
ランチに数人で伺いました。
感想は可もなく不可も無く。
ランチで食べました。
お豆の炊き込みご飯も天ぷらも美味しかったけど、ランチとしてはお高い。
接待とかには良さそう。
池波正太郎さんが通った店として有名。
安くて、うまい。
いつも丁寧な仕事ぶりに感動します。
ランチでたまに出てくる炊き込みご飯もとても美味しいです。
生姜の炊き込みご飯をいただきました。
生姜のしゃくっという歯ごたえも残しつつ優しい味でおかわりもしてしまいました。
落ち着いた良い雰囲気のお店です。
ランチはぱっと見やや少なめに感じますが、ご飯をおかわりできます。
デザートに白玉ぜんざいがでます。
カウンタ席がメインで、目の前で板さんが調理しているのを待ちながら食事を待ちます。
給仕の女性がよく気を配って下さいます。
連れの人数が多い場合は2階の座敷に案内されます。
親方が若いものに巻いた毛揚げ出し急げと命じてる。
若いものは本当に若そうだ。
こういう店は大抵うまいとしたものだ。
経験則から言ってね。
ランチは14時半までやっているようなので助かります。
(実際は14時ぐらいでラストオーダーみたいですが)初めての訪問なのでメニューの1番上にあった「カニクリームコロッケ定食」(1,080円)をもらいます。
こちらは戦後を代表する小説家「池波正太郎」ゆかりのお店らしいです。
カニクリームコロッケはサクサクという表現がぴったりで、中のクリームがトロトロです。
とても美味しいとは思うのですが、カニの風味は少し希薄ですね。
ただ、あまりカニの香りが強いのもわざとらしいので、これくらいが丁度良いのかも。
鮎飯も良い塩梅で美味しいです。
しかし、こちらもちょっと鮎の香りが薄いですね。
まあ、鮎もあまり匂いが強いと川魚臭くなりますから、バランスが難しいです。
「花ぶさ」は薄味系(香り控えめ系)なのかな？胡麻豆腐は冷たくてコッテリ&サッパリとして美味しいですね。
カニクリームコロッケも鮎ご飯も単品で食べると美味しいのですが、これらを組み合わせた時に絶妙なマッチをしているかと言われると、ちょっと厳しいかもしれないです。
鮎ご飯はお代わりができます。
お代わりした時もちゃんと綺麗にネギが乗っているのは良いですね。
ランチで1,080円は決して安くはないのですが、最近ではその辺のちょっと小洒落たラーメンでもすぐに1,000円を超えてしまうので、この内容であればオトクなランチと言えると思います。
| 名前 |
花ぶさ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3832-5387 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:30,17:30～22:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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2023.07.15再訪。
頑張れー！----------ランチを頂きました。
金沢の金城楼で修行したという板長さん。
金城楼は我が父の生家の目の前です。
大女将さんには随分と可愛がってもらったとか。
さて、花ぶさ。
大変満足度。
今度は煮付けのランチか！（穴子の天ぷら。
深川飯はおかわり自由。
締めに善哉。
お釣りはピン札。
入度まで見送り付き。
言う事ありません。
）池波正太郎さんの通ったお店としても有名なお店です。
千代田御膳？などお弁当スタイルの料理も美味しそうです。
是非とも、次回はお弁当ものに挑戦したい。