似たような味のつけ麺が増えてきました。
つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店 / / / .
つけ麺大盛と炊き込み御飯をいただきました。
かなり前に本店でいただいた事があり、その時の記憶とはかなり違っていました。
もっと美味しかった印象、麺やつけ汁具材みんなね。
至って普通、特筆すべき物は無いです。
【寄ったきっかけ】東京旅行でつけ麺が食べたくて(いつもは上野の六厘舎さんへ行ってます)【お店の第一印象】綺麗な店、午後四時過ぎでそこまで混んでなくってラッキー。
【頼んだ物】つけめん あつもり 並880円チャーシュー丼390円【感想】良い意味でオーソドックスなつけ麺。
美味しく頂きました。
つけ汁は鰹出汁ベースですが、もうちょい強めが好みかな。
チャーシュー丼も美味。
ただ、もう少しチャーシューの味が濃いと嬉しい。
次は別メニューも試してみたくなるお店でした。
御徒町駅高架下ラーメン横丁にあるつけめんTETSUに行きつけめんをいただきました。
赤羽にあるお店の前は数回通り過ぎても一度も行ったことがなかったので初TETSUさんでした。
濃厚な魚介と豚骨の麺つゆに貝割れナルトとシナチクと煮卵と分厚く大きいチャーシュー。
6/12に行った時は並盛りと同じ値段で大盛り特盛無料キャンペーン中でしたので迷わず大盛りを注文。
麺もコシがあり濃厚で熱々な麺つゆによく絡み美味でした。
置いてある蕎麦湯で食べ終わった麺つゆを割って飲みました。
味はマルイチ大勝軒に似ているような味で私の好みでした。
安定した美味しさのつけ麺。
別メニュー扱いの熱盛り、焼き石、などなどチェーンながらもこだわりを感じる。
味は自分的には三◯製麺所と似た感じを受けてしまうが、たまに食べたくなるタイプのスープと麺。
大盛りも値段変わらないのも嬉しい。
つけ麺 TETSU 御徒町店さんは既に全国的に名前の知られた名店だと思うお店。
2021年11月28日(日) 21:00 頃訪問。
注文は 味玉あつもり(400g) ¥960透き通った動物系の油膜がうっすら張ったつけ汁の中にはかなりパンチ力の有る魚介系の出汁が存在感をアピール。
鰹や煮干感の中でも一際力強いのは鰹よりもやや煮干が勝っている感じ。
ポタージュ系のドロッとした粘度高めのつけ汁ではなく意外とサラッとしたスープだが自慢の自家製太麺との相性も素晴らしく良い深い味わい。
此方のお店は太麺の完成度に自信が有るせいか他のお店よりもかなり「あつもり推し」な気がする。
他のお店との大きな違いとしてあつもりを注文すると茹で立ての太麺がしっかりと鰹出汁の利いた熱々の割スープに浸された状態で提供されるので美味しく食べる為に妥協が無い点が非常に素晴らしい。
また、今更敢えて書くまでもなくスープや割スープが冷めてきたら遠慮なく再加熱用の鉄石が待たずに提供される点も本当に素晴らしい。
最後の最後迄、しっかりと美味しく食べられる工夫やその想いに心から感謝だ。
本当に美味しかったです♪ご馳走さまでしたm(__)m2022年5月10日(火) 再訪。
注文は あつもり 特盛り (400g) ¥880久しぶりの訪問にはなったが相変わらずの盛況ぶりにこのお店が沢山の人に愛されている事がよく判ったし提供されている商品のクオリティーが高い事も含めひしひしと伝わってきた。
つけ麺というジャンルの欠点を補って余り有る「あつもり」に心から敬意を払いたいし本当に美味しかった。
また必ずリピートしたい名店だと思います(*^^*)ご馳走さまでしたm(__)m
【ラーメン】実は私、あまりつけ麺を食べない人間でしてこちらのTETSUさんも知ってはいましたが入る機会が今までなかったのですが、看板のまぜそばにそそられて入ってみました。
並でもボリューム感たっぷりでモチモチ感も申し分ない良いまぜそばでした。
2021/2/3-まぜそば(並)、少ライス、野菜増し…。
御徒町にて、つけ麺TETSUへ期間限定の濃厚味噌つけ麺を頂きました。
通常のつけ麺もめちゃめちゃおいしく好きなんですが、今回は限定とのことで、濃厚味噌つけ麺を注文しました。
こちらの店舗は食券制です。
店内はテーブル席のみではなく、テーブル席も2箇所ほどありました。
濃厚味噌つけ麺は、めちゃめちゃ味噌が濃厚でかつ、中太麺とつけ汁が絡み、日本人の味噌が身体に染み込んできます。
大盛りを注文した為、スープとつけ麺がほぼ同時に無くなるという、つけ麺へのスープの絡みがら半端ないです。
大変、美味しく頂きました。
次回は通常つけ麺を久々に頂こうと思います。
It was my first time to visit this place and I lived it! Both the food and service were great!A saff approached and helped me when I was buying a ramen ticket. He has already set my seat and navigated me. The soup broth was great, tecture of the noodles were al dente! I enjoyed this place a lot👍初めて行きました。
サービスも良いしつけめんも美味しかった! また行きたい。
有名店だから並ぶの覚悟して行ったら運が良かったのか待ちは0でした。
つけ麺が有名みたいなのでここは逆らわず注文。
特盛まで同一料金なのは嬉しいが正直味は可もなく不可もなく…。
店員さんが耳を触るクセがかなり気になった。
見ていてあまり気持ちがいいものではないのでできたら直していただきたい。
(クセっぽいからなかなか直らないかめだけど)
本日はつけめんTETSUさんへ。
12時半すんなり店内へ入店。
中華そばをオーダー。
10分程で着丼。
鰹節が効いているスープはなんだか薄くてぼんやりしていました。
チャーシューもかたくて美味しくなかった😥名前の通りつけめんは美味しいのかな?次回つけめんをいただいてみます。
普通においしい。
久しぶりに行きましたTETSU。
土曜日の14:00前に行きましたが概ね満席でしたね。
やっぱり人気があるのでしょうか?その昔、千駄木の本店に行ったときには焼き石が斬新だったし、創業してまだ間もない時だったのか店内になんとも言えない無音の活気があったような気がします。
あれからいろんなところにお店も増えて、御徒町店も何となく落ち着いた雰囲気でしたね。
期間限定の背脂煮干し(?)は背脂の割にはさっぱりしていて、煮干しが効いていて、なんとも絶妙な後味が旨かったですね。
それと何と言っても麺とスープが最後まで熱々なのが良かった。
つけ麺は安定の美味しさでしたね。
■辛つけめんあつもり 880円ピリピリとこは来ない辛さ■つけめん牛 980円 期間限定牛の旨味溢れる出汁がきいたすき焼き風なつけめん■豚煮干し 900円 野菜大盛無料つい野菜大盛注文してしまい後悔w麺も野菜も量がハンパない!ご注意くださいw汁は、しっかり煮干し出汁麺は、コシのあるゴン太具は、厚切りチャーシュー2枚 もやし大量w 豚の脂身を煮込んだペースト状トッピングに味玉110円■つけ麺 800円 麺特盛無料コシのある太麺鰹出汁の効いたスープチャーシューシナチク平日19:30 混雑8割おじさん 10割。
以前は大行列でなかなか食べられなかったけど、今は支店がたくさん出来てすぐ食べられるのがいいですピーク時さえ避ければまず待たずに入店できます味は安定した旨さだけど、相変わらずでちょっと飽きて来たかな。
久しぶりの入店だったからなのか、つけ汁が若干粘度が低いような気がした。
でも、味は全く変わっていない感じ。
麺も太麺で弾力のある歯ごたえが変わっていない。
だた、ひとつだけ残念なことがあり、焼き石が思ったよりも温度が低めで提供されたこと。
つけ汁へ入れた瞬間に沸騰するようなダイナミックさを期待していた分、残念さを感じてしまった。
特製つけ麺を食べて、ざらつきがある魚介スープに、モチモチの麺、トロトロ味玉、チャーシューは脂身の部分以外は美味しかった!鰹だしの割スープ、中盛、大盛同料金も良かった。
美味しいけど、この味は色んな店で食べられるかなと。
友達は飽きたと言っている。
次はラーメンか限定を食べてみたい。
蒙古タンメンは大行列が出来てたけど、こちらはスカスカ。
何とか頑張ってもらいたい!
2度目の訪問です。
今回は特製アツモリ特盛をいただきました。
ここのアツモリはスープに浸して麺が提供されるのであのひっつく事なく食べられるのは嬉しいです。
お味は、、、正直、この系統かぁといつも思いますが、言っちゃうんですよね。
太麺魚介これがつけめんの主流なんですね。
御徒町はラーメン店にとってはなかなか厳しいエリアのようですね。
美味しいラーメン店がどんどんと閉店していきます。
ここラーメン横丁のお店も、も中本さんを除いてはどこも客の入りはイマイチですね。
青葉さんもそうです。
TETSUさんもご多分に漏れず客の入りはイマイチですね。
大手資本系に変わったとはいえ、味のレベルは今でのなかなかです。
麺は特盛りまで同一料金なので、量を重視する方には得にオススメできます。
アンケートに答えると何度でも使える味玉無料券をくれますので、実質味玉が無料になります。
店員のサービスレベルもかなり高いですし、コスパはかなりいいですね。
つけ麺って美味しいの?って方はとりあえずこの辺りから行ってみましょう、スープが冷めたら焼き石を頼んで熱々に、スープが足りないなら追加出来ます。
(*´ω`*)味はしつこくなく、それでいてしっかり絡む鶏、豚、野菜主体のトロリンスープです。
麺の量も200~400㌘から選べてうれしい限りです。
隣の中本タンメンも美味しいですがコチラもお薦めです(・ω・)ノ。
名前 |
つけめんTETSU 御徒町らーめん横丁店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-5816-8358 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00~23:00 |
関連サイト | |
評価 |
3.6 |
辛味噌つけ麺を食べました。
一番辛くしましたが、個人差があるでしょうが、さほど辛くは感じませんでした。
ゆで過ぎなのか締めがいまいちなのか、ちょっと麺が柔いような気がしました。
ただ、この方が濃厚なつけ汁によく絡む気もするので、難しいところです。
なお、近くの中本が行列ができているのに対し、こちらは割とすんなり入れます。