【ガツンとホルモンでビールがうまい！
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予約は17時と19時の2階席のみしかできず数日前には予約が取れず金曜日の夜8時ごろ突撃しましたそこまで待ちもなく10分ほどで入店待ちのお詫びにと枝豆をサービスしてくれました千葉コースを注文最初から最後まで店員さんが焼いてくれ焼き上がりを教えてくれるのでマルチョウなどの焼き上がりがわかりにくいホルモンも安心して食べれる味はもちろん最高！お肉が足りない場合は単品で追加できるけどお酒を飲みながらだとコースだけで十分だと思います一口目から最後のお口直しまで大満足でした！ごちそうさまです。
2年ぶりの再来！少しだけ値段上がってましたが許容範囲内でしか上がってなくてびっくりでした。
税金ぶんだけかな？予約限定コースで入ってみたいですね〜少し前からじゃないと17時からの枠しかないため難しそうですね安定に毎回思うのはもやしのおかわりってできるんですかね？ってことです。
ホルモン食べるなら千葉って言うくらいの有名店。
コース料理と刺身を頂きましたが、いたせり尽せりの最高の料理でした😊最後の麺も今まで焼いたホルモン汁と混ざったタレを絡ませて食べるのですが、それも抜群に美味しかったです✨結構並びますが、並ぶかいありでした☺️
メディアでも取り上げられているので、出張時に訪問しました。
途中道に迷いましたが、電話でも親切に対応いただけました。
カウンター越しの店員さんとの会話も楽しく、食事も美味しくいただけました。
次は単品で色々と食してみたいです。
タン刺しとコースを注文。
私はホルモンが苦手です。
店内はとても綺麗で、店員の接客気配りサービスも素晴らしい！高級店のようで感動。
料理以前に上着が臭くならないような工夫がされていたり、とにかくサービスが素晴らしい！全ての料理が新鮮でかつ適切な調理が目の前でされて提供される。
ホルモン苦手だが臭みもなく美味しい！そして付け合わせのもやし、むしろ主役なんじゃないかと思わせるくらいの旨さ！大満足是非また来たい！
ずいぶんな人気店だと聞き以前からチェックしていたお店。
営業時間短縮中につき、前日電話し開店直後に予約を入れた。
コースが２つあるらしく一方は予約専用で特だとかでそちらに決めた。
二階に通される。
清潔感あふれる店内。
油が結構ハネるらしいのでジャケットを脱いで吊るした。
店員さんが焼いてくれるタイプの店である。
四角い鉄板の隅に穴が開いており、その下へ味噌だれの入った器が置かれている。
肉を焼いたら肉汁は鉄板をつたって穴からタレの器へと落ち、タレの味を増強する仕掛けとなっている。
がしかし結論からいうと、器に入っているタレの分量からすると、コースの肉を一通り焼いたくらいの肉汁では味の補強にはなりえない。
これをやるなら、器のタレの量を1/4程度にする必要がある。
そうしないとせっかくしたたらせた肉汁の味は濃い味噌味に消されてしまう。
突き出しをつまみながら肉の説明を聞き、焼かれてゆく様を眺めながら酒を飲むのも一興。
しかし肉を次々持ってきては焼いてくれるその工程が速いので、ゆったり飲もうと考えていたのがせわしくなって落ち着かない。
現にとなりの常連客とおぼしき二人は「ちょっとゆっくりめで」とお願いしていた。
こちとら一見なのでそんな事も頼める雰囲気でもなく飲む速度を速めた。
なるほど店員が焼くシステムというのはお客の対流をスムーズにするには適したスタイルなのだなあと感じた。
自分で焼く店だと客のペースになっちゃうからね。
この段階で自分にこの店のシステムは合わないと悟った。
もっとゆっくり食べたい。
コースの品は豊富だったがそれぞれの量は少ないのでシメのウドンまでススっても腹八分といった所。
味噌だれが濃いのでそのまま肉をドブンとひたして食べたら何を食べているのか分からなくなるのでほとんど肉の端にチョンとつける程度で食べ進んだ。
予約時に要したお電話代として10円玉を包みに入れてくれたり、帰り際にミントス的な清涼物をくれたりといったささやかなおもてなしは嬉しいが、肉を食べる店としての評価はかなり微妙。
店員さんは親切。
美味しいと聞いており京都に行ったので娘と伺いました。
緊急事態宣言中なのでアルコール無しコースとウーロン茶(大ジョッキ)きゅうり・天肉・名前忘れたけどタンの根元だったかな？を別注文 味が濃いし御飯も(娘だけ食べた)付いてるし締めにそばが有るのでコースだけでも充分かな次は宣言解除後にアルコールとタン刺しを食べたいです。
移転前にお伺いしました。
鉄板が独特で動画を見てはまた行こうねと話しています。
味ですか？美味しいに決まってるじゃないですか。
〆は肉汁を贅沢に使います。
が、多分その時にはお腹いっぱいになってます。
ガチで。
コース2800円。
小鉢、塩ダレ、黒タレ、シメの麺。
白ごはんは頼めば無料で１杯いただけます。
塩ダレも黒タレも、濃すぎず絶妙な濃さでとても美味しかったです。
普段薄口好みの私はどんどんご飯が進みました。
シメは店員さんオススメのうどんにしましたが、そばも選べます。
単品は頼みませんでしたが、ちょうど良い量で満足でした。
帰りにステッカー付きのミンティアをいただきました。
ソフトドリンクは大ジョッキでびっくりしましたが、お得感がありました。
ホソで胃がもたれてしまいましたが(他店でホソを食べた時はもっともたれました)
店員さんの気遣いが素晴らしいです。
味もすごく美味くてさすが人気のお店です。
移転後に訪問しました。
19時過ぎに到着し、30分程度で入店。
千葉コースとキムチをオーダー。
意外とキムチは…日本風にアレンジされてます。
塩➡️タレ➡️麺(ソバorうどん)です。
部位を丁寧に説明頂きながらの食事です。
お供は…レモンハイの大ジョッキです。
美味しく頂きました❗
前回来たときはお休みで諦めきれずやって来ました！評判通りで絶品ホルモンお味もサービスも上々でした。
ただ店員さんの対応は中々でしたが説明の声が少し聞こえにくく食べるタイミングを迷いました！
【ガツンとホルモンでビールがうまい！】金曜日の夕方18:00からお邪魔しました。
【待ち時間】到着が18:00ですが、私の前に名前を記入している方が7組ありました。
席に座ったのが1時間後の19：00時でした。
7組で1時間ほどの待ち時間ということですね。
予約を取って行った方がいいですね。
ちなみに予約の方は通される場所が違う様です。
予約外は1階、予約の方は2階で通されていました。
【システム】コースを頼む方はこれから書く事と同じだと思いますが、単品を頼む方はまた違うと思います。
コースを、頼むと担当の店員さんが全て焼いてくださいます。
最初は塩ダレのようなものを焼いて、次はタレです。
タレの肉を焼くときにもやしも一緒に焼いてその上に乗せてくださいます。
最後はうどんか、中華そばかを聞かれるので好きな方をお願いすれば、タレをからめて卵をのせて食べさせてくださいます。
【味】全体的にニンニクがとてもきいていて、かなりパンチのある味です。
タレと肉の相性が、抜群で口の中に肉とタレの味が広がってビールが進みます。
めちゃくちゃ美味しいですが、次の日はとてもニンニクの匂いがします。
気をつけて！【店員さん】店内にかなりの店員がいらっしゃいます。
肉を捌く方、お客さんのお肉を焼く係の人、一品を作る方。
どの店員さんも皆さんテキパキして、好印象でした。
店内が改装してとても綺麗になっています。
全体的にとてもいい匂いがしています。
味も最高です！コロナ対策で手指消毒と体温測定があります。
予約や順番が来たときに全員揃っていないと入れないようです。
皆で待ちましょう！
お店の方が、一番美味しい焼き加減で焼いて下さり、やわらかくて、とても美味しいです。
店員さんに焼いてもらう焼き肉を久し振りに食べました😋やっぱ、良いですよね👌その部位に合った最適な状態（焼き加減）で食べれますよね☝️並んで待ってて良かった❤️コースを頂きましたが、この値段でこの味はコスパ高いですねぇ‼️大人４人で２万円ちょいは安いですね👌４人全員、大満足でした😋
京都にここまで美味しいお店があったのは驚愕です！予約しないで行くときは開店前に並んでください！焼いてくれるし、ホルモンの異常な美味しさにいつまでも余韻が。
ソフトドリンクのジョキもデカイし、サービスも満点です！
| 名前 |
ホルモン千葉 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-352-6162 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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2023年7月から火曜定休がなくなりました。
京都一泊が火曜なのであきらめていましたが、大ラッキーなことに営業していました。
色々な部位が食べられるのでコースをオーダー。
ホルモンは塩もタレも美味しいです。
締めはうどんにしましたが、味はかなり濃い目ですが、絶品です。
開店と同時に行ったので、刺身も3種揃っていましたが、量がわからなかったので、やめておきました。
コースでお腹一杯になりました。