寒くなって来ると食べたくなるのが「温かいラーメン」...
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スープは透き通ってました。
盛り付けもとても綺麗で空腹の胃をとても刺激しました。
塩ラーメンの具はメンマにチャーシューでチャーシューの柔らかさと味付けにはリピートしたくなる感覚がありました。
ちょっと変わったところといえば携帯でQRを読み込んで注文出来るところで非接触が望ましいコロナ禍では最先端だなーと思いました。
塩ベースでしっかり出汁が効いたスープは最後まで飲み干したくなる（飲み干しました）美味しいスープでした。
ラーメンが到着した時は湯気が立ち上がっていて食欲をそそりました。
行列とまではいきませんが常に満席で人が入れ替わり回転がよく次々にお客さんが来てました！美味しいかったです！ありがとうございます！
月替わりの限定ラーメン、今回のクリーミー坦々麺。
坦々麺感はそんなになかったけど、美味しいかった。
ココナッツミルクとナッツなんでまさにマッサマン！！カレー好きの自分には最高で、無くなる前にもう一回食べに行きたい！
ラーメンが好きで休みの度に行きます。
こちらのお店では塩･味噌･醤油･豚骨と4種類あることにびっくり。
注文はテーブルからQRコードででき、麺の種類もそちらから選べます。
今回は塩と味噌を厨房おまかせ麺にしました、結果的にどちらのラーメンもBの中細麺でした。
塩の方は出汁が効いていて、食べ進めると鍋を食べているような風にも思えました。
半分を過ぎた頃、塩の味になれたせいか麺の風味を感じ始めましたが段々と主張が強くなっていき、調和の意味でちょっと疑問。
鶏チャーシューは焼き鳥っぽくて美味しかったです。
調子に乗ってスープを最後少し余分に頂いたのですが、後から喉が渇いて半日ほど苦しみました(注意)味噌ラーメンも出汁が効いてましたが、味噌ラーメンよりも味噌くさいというか･･･濃いめの味噌汁食べてるような、｢味噌｣と｢ラーメン｣という感じでした。
見た目はカラフルなアラレが乗っていて上品な見た目が可愛かったですが、後から出汁･素材･麺とそれぞれに主張が強めなラーメンだなぁと感じました。
土曜日の昼１時ごろ来店。
少し並んでいました。
駐車場は店前と道路挟んで斜め前にあります。
清潔で落ち着いた雰囲気の店内。
入口に検温あり。
隣の席とのアクリル板あり。
感染対策ばっちりです。
注文はQRコードを読み込んでからするシステム。
決済もそのままできたらなおいいのに。
塩ラーメンと茶漬けセットを注文。
麺は中太で茶漬けはたこわさを選びました。
鶏の出汁がきいたあっさりとしたスープ。
麺もちょうどよい感じ。
とても美味しくいただきました。
しいていうなら乗ってる鶏肉と鶏団子、もう少しって感じでした。
お茶漬けは最高です。
スープとよく合います。
次は違うラーメンを食べてみたいです。
初めて来店🙋開店してすぐ到着したのですが、すでに満席😂入れたあとも続々とお客さんが入ってきていました！私は塩ラーメンとお茶漬けセット（山芋とろろ）にしました！麺はスープが絡むかなとちぢれ麺。
感想はラーメンっぽくないなと🤔中華そば？に近いような？🤔他の方も書いている方がいましたが、ラーメンを食べるよりも、しめのお茶漬けが最高です。
本音を言うなら、スープとご飯をくださいと言いたいぐらい。
ちぢれ麺だったので、結構スープが絡むと予想していたのですが、それはあまり感じませんでした😂本当にスープは絶品です！中に入っていた、大きめの鶏肉とつくねは私はあまり💦炭火でたぶん焼いてあると思います！炭の香りがスープとはあまり相性がいい感じに思えませんでした😅食後に塩プリンを頼んだのですが、これもまた絶品。
あと3つぐらい食べれそうでした🤣
寒くなって来ると食べたくなるのが「温かいラーメン」( ^o^)。
と、言う事でこのお店を来店。
“開店時間“直後なのに満席状態。
(凄ッ)店内は清潔感溢れる「和」のテイスト。
今回のオーダーは好みの「醤油麺」。
※トッピング：味玉・ねぎ。
メニューを一読していて…「ナニナニ？」(゜◇゜)『日替わり海鮮丼』…とは「ラーメン屋さん」では珍しいメニュー。
しかもお値段：￥500とは、また嬉しい(´▽`)ノ当然コレも注文しました。
先行した、「大人の麦汁」で暫し「食の賢者TIME」に浸る。
程なくして注文品が着丼。
このお店席には「胡椒」などの“後掛け調味料的なモノ“は一切置いありません。
多分お店のご主人の「自信」の現れだと思います。
(コレで勝負してます的な！)確かに「醤油麺」スープが旨い。
自身もう少し濃いめが好みですがコレはコレで良い感じ♡そして「海鮮丼」に着手。
小ぶりな海鮮丼ですがネタは「負けず劣らず」満足。
(フンワリ「山かけ」が良いですねー)イヤー満足の“昼ご飯“となりました。
(＾∇＾)
2021年5月29日13:30夫婦で食べに行きました。
家内が塩ラーメンが食べたいと言ったので食べに来ました。
感想 超美味いです。
私達夫婦には最高のラーメンでした。
月毎に変わるラーメンがあり５月限定とありましたので二杯頼みました。
限定と言われると弱い私なので期待が半端ない、マズイとはっきり感想を言うタイプなのでどんなものか待っていました。
出されたラーメンは見た目も良く食欲をそそり、バターの上にキャビアが載っていました。
それを箸でスープに溶かし混ぜてから、チャーシューを食べる、普通に美味しい、麺を食べようと箸ではさむと細麺の縮れ麺でコシがあって美味しい、次にスープを口に入れました。
超美味しい!!!スープまで全部完食しました。
家内も美味しい事に感動までしてました。
報告以上です。
また、食べに行こう!
今日は5月限定のラーメンを食べに伺いました。
アサリとトリュフの和風麺とフォアグラ丼頂きました。
塩ラーメン扱ってらっしゃるんですが、ベースのスープが絶妙ですね。
あと初めてトリュフ頂いたんですが、香りがもの凄く良くて感動しました。
よかったら限定とは言わずずーっと出して欲しいです。
熊本では数少ない醤油ラーメンが食べれるお店。
店内は綺麗で清潔感がある点では好感が持てます。
ラーメンの味についてはシンプルというか人によっては好みが分かれる感じです。
今回は醤油ラーメンだったので次回は塩ラーメンを試してみるつもりです。
豚骨と、味噌ラーメンを食べました。
豚骨はチャーシューがとろっとしていて、舌にとろけます。
麺は細めですが、コシが強くのどごしも良い。
熊本の豚骨とはまた違う、お店オリジナルのラーメンでした。
味噌ラーメンは、こだわり味噌でコクがありました。
こちらは、炙った大きめのチャーシューです。
個人的に塩気が強い気がしたので、星は3つにしましたが、熊本の人はこのくらいの塩味がないと美味しいと思わないかも。
もう少し薄いなら星4つつけたいです。
味は美味しいです。
塩プリンはとろけるおいしさでした。
今度は塩味を頼んでみたいです。
人気店で、すごくお客様が多かったです。
狭いカウンター越しにポマード頭の口数少ない店主と対峙し、茶室にいるような凛とした雰囲気。
スープは、鶏ガラ、魚介、鶏ガラ魚介のダブルスープの３種類、麺はちじれ麺、ストレート麺から選べる。
スープの量が少なめで、スープを飲むというよりラーメンのお吸い物を食べている感じ。
帰り際に見せる店主の笑顔が可愛いすぎた。
海鮮塩味！あっさりだが塩分多い！１番は価格高い！価格落として！
スープは抜群に美味しかったけど、麺は普通かなと思いました。
麺が良ければ星5ですね。
オープン当初の味にもどると、よいのですが。
お茶碗くらいのミニ丼です！牛タン丼450円それと、こだわり塩ラーメン700円食べました！
夕食に立ち寄り、「つくね塩」をいただきました。
スープは透明感があり、軽く飲めるほどですが、複数の枯れ節から丁寧にとられた出汁の旨味が支えているため、とても美味しかったです。
また、つくねも5つ入っており、食べごたえがありました。
麺以外に、サイドメニューのご飯ものもおにぎりから丼まで複数揃えてあり、今度はぜひそちらも注文してみようと思います。
丁寧に作られているのが伝わってきます。
月替わりのラーメンが楽しみです。
繁華街中心部からはちょっと歩く必要がありますけども（安政町に支店がありますけども）、歩いて食べに来るべきですよ。
無添加でされているラーメン屋さんです！無添加とは思えないほど複雑な味で意外と強い味があります！サイドメニューも素晴らしく軽く飲むのにも最適です！
| 名前 |
麺処てしお 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
096-221-8057 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～15:00,18:00～23:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
塩ラーメンの美味しい店あると聞いたので行ってきました。
店はかなり綺麗で、カウンター席も高級感あり。
席に着いてからQRコードで読み込んで注文するスタイルで、ラーメン屋さんでは初でした。
ラーメンは塩、醤油、味噌、魚介豚骨の4種類あります。
麺も3種類+お任せで4種類。
迷ったが、塩ラーメンにちぢれ麺に味玉トッピングで注文。
スープが美味しく、鳥団子ととり肉も合う。
麺のモチモチ感と食べ応えあったが、塩ラーメンにはやっぱ細麺がいいかな。
店の前に駐車場ありますが、狭くあまり止めれそうに無かったが、向かいに広い駐車場あったので停めれました。
ただ、昼間は結構お客さんも多い人気店みたいなので、駐車場空き待ちもあるかもです。