博多の一口餃子を思い出さしました。
餃子歩兵 東日本橋店 / / .
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急遽どうしても餃子が食べたくなり馬喰町周辺で検索、17時の開店を待って伺いました。
こだわりの餃子はもちろん、此処でしか呑めないお酒も美味しく、お店の雰囲気もとても良く大満足です。
餃子は2種類ともいただきましたが、特製の味噌だれがどちらもピッタリ合い、お酒が進みました(^^)
おしゃれなテラス席もありますビブグルマンと聞いてずっと行きたかった店さっぱり生姜餃子に味噌ダレ、パンチの強いニラにんにく餃子は酢醤油をオススメされますがぴったりです！
日本橋界隈をうろちょろしてたら気になる看板を発見カウンターだけのお店と思いきやテラス席も有り生姜餃子を注文一口サイズの餃子まずはそのままうーん、油がキツイ次は、お酢だけで。
いまいち？ところがオススメの味噌ダレでいただくと油が気にならない！美味しくいただけました!
#東日本橋 #餃子【ビブグルマンに選ばれた餃子】今回のランチは事務所近くの餃子屋さん店内はハイカウンターで外観のイメージとはちょっと違った感じでした。
餃子と鶏黒酢あんかけのランチを注文2種類の餃子から、生姜餃子を選んだので味噌タレで頂きました。
ニンニクニラ餃子を今度は食べてみようと思います。
餃子定食、しじみエスプレッソを頂きました。
餃子の量は少なくとも(親指位の餃子)サラダ、スープもしっかりしていました銀座店と違い、追加餃子はないので男性には、W餃子定食(ﾆﾝﾆｸ・生姜)がおすすめ。
土曜日のメニューにあるだし巻き玉子も食べたかったなー。
ランチで利用しました。
席はガラガラなのに、料理が出てくるまで15分くらい。
どんなオペレーションしているのか。
餃子の味も、専門店にしては特筆すべき点はなかったです。
リピートは無いかな。
博多の一口餃子を思い出さしました。
一個づつ食べるなんて面倒くさい、って感じで二個づつ食っちゃいました。
酢醤油で食べると、ご飯によく合います。
ゴマだれは個人的には必要なかったです。
でもまた行きたくなるお店です❗
小ぶりの一口餃子生姜・にらにんにくがあります。
生姜の方が好みでした。
東日本橋にある「餃子歩兵」さん。
Googleではかなり辛辣なレビューが散見されるお店ですが(^^)、京都祇園に本店を構える大変有名なお店の支店のようです。
一見、和食屋さんのような店構えですが、店内はサンルームのような或いはビニールハウスのようなテーブル席もあり、非常に変わった造り。
ランチのラストオーダー15分前でカウンターもテーブルもガラ空きでしたので、テーブル席に向かいましたが、予想通りカウンター席を強制されました。
ランチメニューは餃子の定食or中華の炒め物のどちらかをチョイス。
ここまで来て中華の炒め物を頂いても仕方がないので、もちろん餃子をチョイスです。
一つ一つが小さいと聞いておりましたので、『W餃子定食(¥1,080)』をオーダー。
餃子は生姜とニンニクの2種類がありハーフもOKという事でハーフu0026ハーフでお願いしました。
厨房からは勢いよく焼き上げる音が響き、10分程度で出来上がり。
いかにもオイリーなその見た目は焼き餃子というより揚げ餃子。
8個単位が2連にならんでおりそれぞれくっついているので、箸でバラそうとすると脆い身が崩れてバラバラとしてしまいますね。
皮が破れて餡が飛び出ている餃子を構わず箸でつかみ、酢醤油の小皿にぶち込んでから頂きます。
なるほど、どこかで食べた記憶があるなぁとよくよく考えたら、博多や小倉にある〝鉄なべ〟と全く同じ。
皮が脂っこく、身が崩れやすく、一口サイズと特徴は瓜二つです。
でもね、生姜もニンニクも餡には旨味が凝縮されており、素直に美味いと思いました。
お店の方は生姜には味噌ダレ、ニンニクには酢醤油を推奨されておりましたが、そのままが一番美味しいような気がします。
小さいので完食まであっという間。
ご飯が余ったので最後はスープと共に頂きました。
この辺は高級なエリアではないので、これで¥1,000超はちょっと高いですよね。
小綺麗な店内とは裏腹に、店員さんたちは何となく草臥れているご様子。
厨房の焼き手さんは「あ～！疲れた～！」と大声で叫んでおられました(^^)。
オーナー様、これをご覧になっていたら、店員さんのケアを宜しくお願いしますね！
小ぶりで具材の味がしっかりしてるタイプの餃子。
美味しいです。
ニラと生姜があるけど個人的には生姜が好み。
小ぶりな餃子を、お酒と楽しむ。
ヘネシーソーダがあったのが嬉しかった。
友人たちと3人で。
予約できる歩兵はここだけらしく、焼いてる姿を見たくカウンター席（テーブル席がたくさんあるのにあえて）銀座よりもおいしい気がする、広々してるので気楽な感じでよい。
ただ、ゆっくりするには、メニューが少ないのと、商品がちょっと高い印象。
シャンパンもあるので、ちょっと楽しいかも。
駅から近いのは好印象。
餃子歩兵 東日本橋店（ぎょうざほへい）♡.東京3号店目として10月4日に餃子歩兵“東日本橋店”がオープン。
.ミシュラン獲得の人気の京都のお店が都内銀座店や恵比寿店の次に出したのがこちら。
ともあれ京都に行かずして食べれるのは嬉しい。
.こけこだけは予約してから行けるので予約して来店。
楽しみに伺うと元気で爽やかな店長さんをはじめスタッフさんがおもてなしして頂けます。
.店内はカウンターとテーブルが並びカジュアルな店構え。
.歩兵には2種類の餃子を食べれますが、・にんにく香る「ぎょうざ」と・生姜が香る「生姜ぎょうざ」。
個人的にはにんにく餃子が好き！.餃子自体に味がついているのでそのままでも充分堪能できますが、定番の醤油以外にも、ツボに入ってるゴマだれが濃くがあり、お酒もすすみそうでした。
.小ぶりながら美味く男性ならボリュームが欲しいと思いますが、意外とサイドメニューでお腹がいっぱいになれると思います。
.新メニューのおばんざい五種のおひたしも上品な味わいで好み。
餃子の次に美味しかった、しじみのエスプレッソは絶対にオススメしたい逸品。
是非ミシュランの餃子の実力を堪能してみてください。
#歩兵#ミシュラン#餃子#東日本橋#人形町。
| 名前 |
餃子歩兵 東日本橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3866-0517 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.4 |
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歩兵の冷凍餃子を食べて感動し、これは絶対お店で食べてみたい！と神奈川県から伺いました。
東日本橋駅からすぐなので、わかりやすくて助かりました。
日曜日、開店時間に合わせて伺いました。
こぶりな餃子だとわかっていたのでW餃子定食を注文。
スタンダード餃子と生姜餃子のハーフにしました。
女性でも口を大きく開けなくて良いしパクリと一口でいただけるので、ルージュの崩れも気になりません。
ありがたや…油っこさも無く、いくらでも食べられそう！お味は私の好みドストライクです。
肉と野菜のバランスがとても良いなと感じます。
肉肉しすぎなくて、本当に食べやすい。
酢も合うし味噌だれも合うし、箸が止まりません。
「もう一皿づついけそうだよね…」と友人と意見が一致した為、餃子W定食を食べたのに、餃子と生姜餃子を一皿づつ追加しました。
餃子大好きで色々なところに食べに行きますが、こちらは是非通いたいと思いました。
今度は定食じゃなくて満腹になるまで餃子オンリーでわんこ注文したいです！