最近の激辛激ウマNO1ラーメン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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恵比寿坦々麺 リゾット付き 1000円食券制です。
坦々麺は海老味が全面にでていて飾りの海老頭がそれを視覚的に表現している。
しかしながら海老系のラーメンにありがちな臭みやえぐさは感じずに最後まで美味しく食べれる。
調味料のブレンド山椒が坦々麺とかなりいい塩梅を出す。
お茶も冷たいプーアル茶で他のラーメン店と差別化を図っている。
特筆すべきはリゾットで、割とさっぱりめな海老坦々麺のスープとチーズがバランスを保っている。
1000円でフレンチを楽しめるような感覚でした。
美味しいです。
麻婆の旨味を煮干しがちゃんと味を支えているのがわかりました。
大葉のアクセントも珍しいですが、個人的にはとても好き。
細麺好きなのもあってとても楽しく、美味しくいただきました。
次は海老の方を食べてみたいですね。
はじめての訪問。
13:30頃だったからか幸いにも並ばずに入店。
定番の麻婆麺にしようかと思ったが、私は煮干し好きなので攻めの「背脂煮干麻婆麺」を注文。
だいたい定番のメニューを頼まなかったときは後悔するのが当たり前。
しかし！このお店は一味違った。
後悔するどころか、これぞ正解(私にとっての)。
お店を出た後もあの味が忘れられないでいる。
麻婆豆腐と煮干しの相性がここまで良いとは夢にも思わなかった。
スープを飲んだときの感動は、私が愛してやまない映画「ショーシャンク」に匹敵。
食事で感動するのって素晴らしい。
また行きたいお店。
いつも混んでいるので、平日18:00前に店内3名を確認して初来店しました。
その後すぐ満席になったので、夕飯には少し早目の時間がお勧めです。
海老寿久担々麺を注文しました。
濃厚なクリーミースープ、好みの細麺、リゾット付き。
大満足でした。
また行きたいです。
今度は麻婆麺も挑戦したい！(お店が狭いのがマイナス1星の理由です。
)
京成町屋駅からすぐです。
千代田線、荒川線の駅からもとほ2分くらいです。
隣の焼肉屋のもうもうたる白煙で存在がかすんでいますが、りっぱなラーメン店です。
エビスクラーメンと食べてみましたが、これはうわさにたがわぬ強烈なラーメンでした。
まさにエビのビスクのような濃厚でクリーミーなスープ。
ひとくち含むとその濃厚さとエビ加減にはびっくりします。
麺はほそめで濃厚なスープをしっかりからめとってくれるタイプ。
これはたまらんですね。
底の方にそぼろが沈殿しているので、赤い油の側からこれを掬い上げて麺と絡めながらいただきます。
はんぶん食べたところで追いリゾット（実質、溶けたチーズののった白飯）をいただき、スープをかけながらいただきますがこれがまたうまい。
たまらんなあ。
どんぶり一杯分のビスクを飲むことになるので、結構おなかにたまります。
こんなラーメンほかにはないなあ。
次回は麻婆ラーメン食べてみたいと思います。
海老寿久坦々麺をいただきましたが、感動の美味しさでした。
セットで付いている〆のリゾットで普段は飲まないスープまで完食してしまいました。
香辣麻婆麺はかなりの辛さでした。
このラーメンも半ライス無料でした。
日曜日のランチ(13時頃)に伺いました。
炎天下の中、行列は常に5人以上はいました。
待ち時間は20分ほど。
店内はカウンター席のみ。
しかも他のお客さんとは1つ席を空けて座るので、感染対策もバッチリです。
海老寿久(えびすく)担々麺(税込1000円)をいただきました。
マスクをしたままでも感じる海老の香り。
スープに海老の旨みがこれでもか！というほど溶け込んでいます。
海老好きには堪らない。
辛みはほとんど感じません。
麺は細麺。
パンチの効いたスープによく絡みます。
半分ほど食べたところで追いリゾを注文(担々麺の料金に含まれています)。
最後まで海老の旨みたっぷりのスープを堪能できます。
お隣りのお兄さんが食べていた麻婆麺も美味しそうでした。
今度は麻婆麺も食べたいなー。
海老が恋しくなったらまた行きます。
麻婆麺と海老坦々麺！！どちらにもライスが付きます。
坦々麺はチーズ乗せライスか選択できます。
ぱっつん系の麺でどちらも美味しいです！海老坦々麺は結構ガッツリ海老が主張してきます。
個人的には麻婆麺の方が好みでした。
休日の昼に二名で来訪。
町屋という比較的ニッチ（失礼）な場所に関わらず常に行列が出来ていて人気の程が伺えた。
客層は若者が多く、ラーメンマナーができているのでパッパと食べて出ていく人が多く行列でも回転は早い。
食券制で店内はカウンターのみ。
店内は清潔感がある。
コロナ対策で隣席との席を空け着席する。
新潟発祥のお店とのことで、名物は麻婆麺らしい。
とても気にはなるのだが担々麺ジャンキーの自分は新メニューの毛沢東汁無し坦々麺を選ばせてもらった。
店員さんは手際よく動いておりさほど待たずに着丼。
濃厚でスパイシーな香辛料をふんだんに使った担々麺だが、それほど辛さはない（とはいえ辛さに耐性ない人にはキツイかも）。
日本人の口にあうように計算された味付けだと思う。
個人的にはあり寄りのありの味。
ちなみに隣で頼んでいた海老寿久担々麺はかなり明確に海老が主張していたため海老が苦手な人は避けた方が無難かと思う。
美味しかったので今度は麻婆麺にトライしてみたい。
土曜日12時頃に伺いました！10人以上の並びがありました。
某YouTuberを見ての来店だったので、他にも同じような方がいたはず！YouTuberの影響力おそるべし。
エビ坦々麺をオーダー。
一口目、スープを飲んだら美味し過ぎて声が出ちゃいました！〆のリゾットもとても美味しく、完飲完食しました(^^)今度は平日に必ず再訪します。
海老寿久（エビスク）担々麺はクリーミーなスープが麺によく絡み、一口ごとにエビの殻のザラザラとした舌触りと濃厚な風味を感じることができます。
また、赤い部分と黒い部分は味が違うので、混ぜずにそれぞれの味の違いを楽しみながら、自然に混ざってきたあたりで昆布酢をかけて酸味を強めてると、とても美味しい。
最初は見た目の美しさに感動しましたが、それに負けない味と飽きさせない工夫に大満足でした。
ちなみに真ん中のエビもバリバリと美味しく食べられます🤣器も大きくチーズのかかったリゾットも付いているので量も多いはずなのですがもっと食べたいと思わされます。
また行きたいです。
金色煮干しラーメンに期待します。
海老のラーメン食べましたが、味や風味がしっかりして美味しいです。
味や雰囲気だけなら申し分ないです。
感染症対策がいまいちで怖いなぁと思いました。
海老寿久担々麺食べてきました。
海老の旨味が凝縮されたビスクと担々麵が不思議な位良く合い美味しい。
今までに食べた事がない味ですがこれはハマるやつ。
追いリゾも最高でした。
メニューでは番手が下だが、この店はまずこの「海老寿久坦々麺」。
その名の通り、ビスクに胡麻と辛味油2種を絡めて仕立てたような感じで、坦々麺でもありスープでもある手の込んだ作り。
ラーメンとしては高めだが、専用のリゾットも付いて3品分楽しめると考えると納得感はある。
もちろんスープは飲み干すべき。
海老寿久担々麺 リゾット付き¥1000海老の風味が濃厚で絶品でした。
最近の激辛激ウマNO1ラーメン。
辛さ1.5倍にしてもらいました。
店主さんキビキビしているし、感じ良いし、美しい。
辛いだけじゃなく美味しいって、本当最高。
ありがとうございました。
海老寿久担々麺を頂きました。
女性店長が切り盛りしており手際も良く、丁寧にこなしておりました。
海老のそれは香り豊かにおしてしっかり担々麺でした。
初めて食べるその味はとても美味しく頂き、他のメニューもとても気になる麺もあったので、また違うメニューを食べにリピート確定です。
| 名前 |
麺屋 愛心 町屋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5604-5585 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
麺屋愛心にお伺いしました〜。
新潟に本店があるお店が何故か東京の城東地区にある町屋にあるということで行ってまいりました。
愛心さん、新潟の古町のお店は閉店してるんですよね・・・（汗）まー、それは兎も角、海老スク坦々麺と麻婆豆腐麺を食べました。
海老スク坦々麺は美味かった。
しかし、食べる度に、うーん。
舌がなれるのか、味覚が変化するのか、味に飽きがきてしまうのは、自分の欠点だと思います。
麻婆豆腐麺は辛かった（笑）そういえば前回伺った時、調理担当の可愛いおねーちゃん居なかったんだよなー、辞めてないよね？続報求むw😅