今日は熊本市中央区新町にある家庭的な居酒屋さん「み...
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昔ながらの食堂って感じ。
でも、懐かしい雰囲気が味わいたい方にはもってこいだと思います。
おでんはしっかりしみてて、甘口の出汁。
チャンポンは、こってり好きな方向きかな。
夕方6時〜深夜4時まで営業。
創業80年以上の老舗！チャンポンを注文しました。
味わい深くて美味しかったです。
この店のチャンポンは熊本で一番美味しいと思います。
具材は海鮮多め(エビ、タコ、イカ、アサリ)。
おでんも食べました。
おでんのメニューはダイコン、タマゴ、こんにゃく、餅巾着、さつま揚げ、馬スジ(牛スジじゃない)、干し筍、ちくわ、などなど。
チャンポンだけでお腹いっぱいでした笑。
おでんが抜群に旨い。
甘めのダシを吸良すぎて茶色くなった大根。
厚揚げからでるダシが美味しいこと。
練り辛子なので付けすぎ注意！！豚バラのタレ焼きはご飯と食べるべし。
旨すぎて感動。
ご馳走様でした！
ufeffここのおでんと特にちゃんぽんは絶品である‼︎熊本はなぜ火の国と言われるのか？ufeffufeffなぜ熊本が火の国と言われるのかを調べるとufeff九州の歴史が深く関係している🧐ufeffufeff九州地方は現在７県しかないのだがufeff九州と言われる由来は明治まで令制国・律令国というufeff国に分けて地方行政区分に管理されていた☝️ufeffufeff以下９つがそれである💁♂️ufeff筑前国、筑後国、肥前国、肥後国ufeff豊前国、豊後国、日向国、大隅国、薩摩国ufeffufeff明治に入り廃藩置県によってufeff藩の地方統治と９つの国が廃止されufeff福岡、佐賀、長崎、大分、熊本、宮崎、鹿児島のufeff７つの県が設置されました💁♂️ufeffufeff熊本は律令国時代の肥後国だったのですがufeff肥後国の由来は火国または肥国でありufeffその頃からひのくにと言われていたのである☝️ufeffufeff九州には現在も17の活火山がありufeff古来から九州全体が火の国と呼ばれていたが🌋ufeffufeff世界最大級のカルデラを誇る阿蘇山がufeffシンボル的な存在になっていたことや🌋ufeff八代海や有明海では不知火というufeff蜃気楼が見られることなどが重なり🏜ufeffufeff肥国が火国になり'ひのくに'と呼ばれufeff律令制の肥国が肥前と肥後に分かれた際にufeff肥後国に属した熊本だけがufeff火の国と呼ばれるようになったのである👏ufeffufeffそんな'火の国 熊本'ですがufeff水の国という別名もあるのです☝️ufeff実は熊本は地下水が豊富で水道水は100%ufeff地下水から供給されている🚰ufeffufeff熊本市の人口約74万人の水道水源の全てをufeffこの地下水でまかなっているというufeff世界的に見ても珍しい環境である💁♂️ufeffufeffこれは阿蘇の噴火が大きく関係しておりufeff阿蘇火山は約27万年前〜約9万年前にかけてufeff4度に渡り火砕流噴火を起こした🌋ufeffufeff火砕流は阿蘇から熊本市へと流れ現在の大地を形成ufeff火砕流で流れた石は軽石でできており水が通りやすくufeffufeffさらに水を貯蔵しやすい層となっているためufeff阿蘇で降った雨水が大地を流れufeff平地で地下水として湧出しているのである🙌ufeffufeff熊本の食材をおいしくしている秘密はufeff豊富な地下水であると言われている🙆♂️ufeffufeff熊本のおいしい水を使ったufeffお酒や食べ物がたくさんありますがufeffこれらは火の国の由来となったufeff阿蘇山の火山がもたらした大地の恵みであることはufeff間違いないと言えるのだ🧐🧐🧐ufeffufeffufeff#熊本ufeff#蔚山町ufeff#新町ufeff#熊本グルメufeff#新町グルメufeff#みちば食堂ufeff#ちゃんぽんufeff#チャンポンufeff#おでんufeff#食堂ufeff#定食屋ufeff#いちばんに入れるスイッチなんでしょうufeff#来る日も来る日も食いモンばっかufeff#ありがとう中牟田純ですufeff#下町diary ufeff#規格外グルメufeff#規格外の旅食人ufeff#食は人の天なりufeff#美味しいもんには理由があるufeff#高くて美味いものは当たり前 ufeff#安くて美味しいものは超一流ufeff#foodie ufeff#foodporn ufeff#eeeeeats ufeff#instagood ufeff#foodstagram ufeff#foodphotography ufeff#でもこの街が好きよ ufeff#生まれた街だから空はまだ青く広いわufeff#森高千里。
田舎のチャンポン。
野菜多くて良かったです。
ちょっと塩胡椒の味が強すぎるかな！
朝４時までやってるお店。
初めてでも、常連さんが気さくに話しかけてくれたから、美味しく飲めました。
大盛ちゃんぽんが美味しくて、値段以上に多いので小食の方はキツいかもしれません。
駐車場は、離れた場所に5台あります。
おばあちゃんが、心をこめて作って下さるチャンポンがとっても美味しかったです！優しい味がしました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ゆっくり料理が出てきますが、その分とっても美味しいです！また、行きたいです！
豚バラ塩焼きを頼んだらタレ焼きが出てくる🐷それが好き🐷ちゃんぽんももやしを何個入れてあるんだろうか？量は多いですが酒飲み後でもペロっと食べてしまうとんこつベースのちゃんぽんです！少々、味は濃ゆめです！おでんも名物ですが今回は食べてません！次回食べたらまたアップしますね！
チャンポンは具だくさんで、美味しいかったです👍おでんとホルモン煮込みは、甘めのベースでした❗️きっと、熊本の味なんでしょう😀また、行ってみよう✋
夜に行ったけどまあまあの店です！
最悪でした。
良い(*σ´ｪ｀)σ店。
とってもボリューミー😆😆😆
| 名前 |
みちば食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
096-355-1072 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 18:00～4:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
3.7 |
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今日は熊本市中央区新町にある家庭的な居酒屋さん「みちば食堂」にうかがいました。
店内はカウンターが8席ほどとテーブル席が2つあるアットホームな感じです。
本当は名物のちゃんぽんだけ食べて帰ろうと思ったのですが、店内に入るとおでんがおいてあるではないか。
すぐさま、「飲みモード」に変えて挑みました。
まずは瓶ビール。
ん！？ちょっとぬるいな。
次にホンモン煮込み。
んー、僕にはちょっとホルモンのにおいがキツイかな。
いよいよ待ちに待ったおでん！牛すじとたまごと大根と言う無敵の組み合わせをオーダー。
ん？牛すじが硬い。
たまごと大根は普通でした。
最後に名物のちゃんぽんを食べようと思いましたが、量が多いとの事で、仕方なく焼きそばに。
焼きそばは普通です。
ボリュームはありますが油がすごい。
焼酎も頼んで2600円でした。
安くてボリュームを求める人にはいいかもですが、僕には。
ごちそうさまでした。