いわゆる熊本の豚骨ラーメンではないです。

にぼらや宇土店 / / / .

4.1

煮干しラーメン950円頂きました。

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郊外店のこちらは初めてでした。

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ランチ1030円。

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ストッパ飲まずに開店ダッシュかましました。

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ラーメン(ご飯付き)を美味しくいただきました。

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なかなか行かなかったラーメン屋さん🍜個人的には煮干しラーメンがあまり好きでは無いのですが…美味かった!

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熊本市内の飲み屋街でみかけてはいたがまさかこんなに美味いとは！

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煮干し。

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つけ麺大盛りで頼みました。

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煮干しラーメン950円頂きました。
ライス小が付いてきます。
麺がしっかりしていて、風味や少しシャッキリ芯を感じる食感があり、存在感を感じます。
スープはあっさり目ですが、しっかり煮干しのダシは感じられます。
独特なエグみやニガみは全く感じられず、上品な味わいです。
これが麺を引き立ててます。
厚切りチャーシューも柔らかく美味しかったです。
水菜のシャキシャキ感や、柚子の酸味がアクセントで、最後まで飽きが来ない印象です。
なんといっても、味変で鰹節と黒七味唐辛子が最高で、更に旨味と風味、香りが増します。
残ったスープに小ライスを投入して、追い鰹節をして、おじや風にして頂きました。
最初から最後まで満足感のあるラーメンでした。
あっぱれです！［追記］リピートしました。
やっぱり旨い！

出典:www.google.com 2023/2/20(月)

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飲み屋街の方はよく行ってましたが、郊外店のこちらは初めてでした。
本当に気のせいでしょうが、私が頂いたにぼらやさんの中で1番美味しかったです。
チェーン店って、同じ材料で同じ手順で提供されてるハズなのに。
まあ私自身の体調も関係しているでしょうから参考にならないでしょうが、にぼらや宇土店さんは美味しいラーメン屋さんです。

出典:www.google.com 2023/1/20(金)

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ランチ1030円。
煮干しラーメンにかつお節を入れ食べました。
初めて食べる味で最後の1滴までスープ飲み干すほど美味しかった。
でもまた行きたいかと言えば行かなくていいかな。

出典:www.google.com 2022/8/20(土)

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ストッパ飲まずに開店ダッシュかましました。
食券（ライス付きラーメン930円）買ってカウンターに座りました。
特に場所は指定されなかったので、端っこの方に座りました。
店員さんは4〜５名と多かったのですが、客をジロジロ見ることもなく、私語も全くなく、粛々と仕事されてました。
ここまでは100点です。
肝心のラーメンですが、コテコテのイリコ味を想定してましたが、肩透かしでした。
かなりサッパリでユズの酸味が効いてます。
カツオ節入れ放題で、多めに入れると味変しますが、それでもサッパリです。
チャーシューは普通に美味かったです。
最後、「残ったライスを入れたら美味い！」と諸先輩方がおっしゃってましたのでそうしましたが、自分的には別々に食べる方が好きですね。
トンコツに飽きたらまた来たいと思います。
滝汗族にはオススメだと思いますが、やはり期待してたパンチが無かったのでこの星です。

出典:www.google.com 2022/5/20(金)

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ラーメン(ご飯付き)を美味しくいただきました。
煮干し感はあまりなく柑橘系がアクセントになっているみたいです。
鰹節が無料で入れ放題でした。

出典:www.google.com 2022/1/11(火)

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美味いと聞いてはいたけど、なかなか行かなかったラーメン屋さん🍜個人的には煮干しラーメンがあまり好きでは無いのですが…美味かった!!😋 私の苦手な煮干し独特の匂い臭さが無く、すっきりだけどコクのある、いゃいゃ想像を良い意味で裏切られました。
また行きます🎶

出典:www.google.com 2021/12/8(水)

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熊本市内の飲み屋街でみかけてはいたがまさかこんなに美味いとは！〆の雑炊も最高！これで８５０円とは⁈また食べたいラーメンですね♪

出典:www.google.com 2021/12/8(水)

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煮干し。
あっさりしていて食べやすい。
老豚にやさしい。
下通のほうの店で、泥酔状態で寄ってて記憶が無かったが、素面だと少しは解るな。
実にハイクオリティな品である。
まーいらん話だが。
入口に風防室があるのはいいんだが外側は自動的に閉まらなくてなあ、んで内側は自動扉なのだがそこのテメエ、外側の扉を閉めるか、自動ドアの前から即刻退け！ってかんじでしたね。
冬場はこうなる。
人のふり見て何とやらだ。
さて。
煮干しラーメンセット。
けっこう量があるので、セットでなくても良かったかもしらん。
最後にラーメンライスにしろということだろうが、ぶたあんまやらんのよねそれ。
スープは全部飲めなくはない。
けど塩分気になるから残した。
そんな塩辛くなくてクリアな旨味なんだけどね。
そうねえ、アクリル板に広告を載せているのは良いと思った。

出典:www.google.com 2021/12/8(水)

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つけ麺大盛りで頼みました。
さっぱりしてておいしかったです🙂🌟5ご飯ミニもついてきます🙂替え玉がないので、食べ盛りの男にはお腹いっぱいにはなりきれず、🌟4としました🙇u200d♂️

出典:www.google.com 2021/10/8(金)

澄んだ煮干しのスープにほどよい太さのストレート麺、叉焼は厚切りですがとても柔らかで美味しい。
食券を購入する際、内容を確かめもせずに「にぼらやセット」を購入、運ばれてきた物を見てびっくり👀ラーメンとミニサイズの叉焼どんぶりでした(笑)。
この叉焼丼も病みつきになりそう❗

出典:www.google.com 2021/9/8(水)

あっさりしてて、とても美味しかった。
大盛りラーメンもペロッといってしまうおいしさ。
おすすめです。

出典:www.google.com 2021/4/12(月)

ご飯なしのラーメンだけのメニューがあると良いですね。
味は、おいしかったです。

出典:www.google.com 2021/3/12(金)

にぼらやのら～めんは旨い、とんこつ、味噌、塩とら～めんの種類は多いが何と言っても、煮干しから抽出されたスープは格別で病みつきになります。
休日のお昼の時間帯でしたが、お店は満員で賑わっており、お客さんはこのら～めんを満足感溢れる表情で食べておられました。
この店のキャッチフレーズに旨し一滴、にぼしら～めんとあるように最後の一滴まで食べ尽くしてしまいます。
麺の茹で加減もバッチリでスープに良く絡み、店員さんの薦めで鰹節を入れたら、これまた格別の風味が出て旨し、リピーターが多いのも納得します。

出典:www.google.com 2021/2/12(金)

あっさりしてて美味しい！ラーメンのスープは、いつも残りがちだけどココのは最後まで全部食べられるように、美味しい食べ方ってゆうのがのっていて、残りのスープにライスとぴりっと辛い黒七味を入れて最後まで楽しむ事ができました🥳#ラーメン。

出典:www.google.com 2021/2/12(金)

前々から家族が通りかかるたびに食べたいと言っていたのでそんなにおいしいのかなと来店しました。
看板商品のラーメンと煮卵丼が気になりセットを注文。
なるほどあっさり系のラーメンですが出汁の濃厚なおいしさがあっておいしい、また味変用の調味料関連にこだわりがあるのも高評価です。
強いていえば麺を完食したあとの雑炊をおすすめしているためか、煮卵丼のご飯も単体で食べるにはかための炊き方に感じます。
結局煮卵丼もほどほどに食べたのちスープに入れていただきました、すすめているだけあって雑炊もおいしかったです。

出典:www.google.com 2021/2/12(金)

熊本の宇土市にある、にぼらやに訪問。
店内はすごくキレイで広い。
カウンターが結構な席数。
発券機で注文です。
ランチ（煮干しラーメン+チャーシュー丼）を発注。
時間的には10分弱くらいで着丼。
スープは最強のこってり煮干しラーメン屋を知ってることもあり、かなりあっさり系。
麺はツルツルストレート、博多のバリカタに慣れてる人からすれば柔め。
かたさやスープの濃さの指定はなし。
途中で鰹節を投入したがあまり変化は感じられなかった。
でもしっかりとした煮干しは感じられ美味しいです。
チャーシュー丼はしっかりとした味付けで美味しい。
全体的にコクの物足りなさはあるものの美味しかったです。
飲んだあとは最高かも。

出典:www.google.com 2019/10/12(土)