変わったスープ新栄方面にやってきました。
近くのラーメン屋さんを探してこちらに伺いました!ごまのラーメンを注文しました!すごく濃厚で美味しかったです🤤芸能人のサインも沢山ありました!
味噌ラーメン大好き、麻婆飯も最高!(^^)
ごまねぎラーメン食べたが、さっぱり系で担々麺のようなゴマを期待したがごま油?のような味だった。
ランチでセットにてきるニラ玉飯は味が薄く一口目に味があるのか?と心配になる。
ただ食べ終わってみるとまた行きたくなるような味だった。
つけ麺はメニューには載ってませんが、注文すれば快く出してもらえます。
ごまねぎラーメン美味しいです。
好きなアーティストのサインもあるので贔屓にしてます。
ごまねぎラーメンを食べました。
こってりで美味しかったです。
ボリュームもあり食べ応えもあったので満足しています!
いつも美味しいラーメンを食べさせて頂いています。
こってり系がオススメです。
味良し、ボリューム良しで助かります。
ラーメンはおいしいし、おかみさんのお話もとても楽しい。
たくさんサインが飾られていて、見飽きない。
★★★☆(3.3) 変わった麺、変わったスープ新栄方面にやってきました。
今夜はあっさりとしたラーメンの口です。
東新町北交差点から東に100mほど入ったところに此方を発見。
どうやら清澄なスープを出してくれるようです。
カウンター数席とテーブル4×3。
こじんまりしています。
らーめんの系統は2つ。
あっさり派(特製らーめん)とこってり派(ごま辛あじらーめん)。
メニューへの記載によると、あっさりの方は塩+たまり醤油のスープらしいです。
また、麺は玉子麺で添加物無し、と。
普通ならば客にとって原価率の良い「チャーシューめん」を選ぶところですが・・・「ねぎらーめん」¥750にしました。
壁に色紙が30枚以上飾られています。
殆んどが地元マスコミやローカル有名人ですが、ムーミンの旦那、ださまさし、家紋達夫なども寄せています。
而して、運ばれてきた丼には白髪ネギがこんもりと盛られています!これだけの量は白ネギ1本では足りないのではと思います。
これでこそ「ネギらーめん」と呼ぶに相応しいです。
おまけに青ネギを刻んだものが散らされて、彩りを良くしています。
で。
麺は細く、しかも偏平(平打ち)です。
端的に云うとあっさりした塩系のスープにマッチします。
ただ、イタリアのカペッリーニcapellini(天使の髪の毛の異称を持つ)もそうですが、塊になりやすい面があるのです。
こちらのもそうでした。
惜しいですね。
チャーシューはやはりあっさり味のものが小さいながらも3枚あり、満足度を高めます。
なかなか美味しい1杯でした。
名前 |
三元亭 |
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ジャンル |
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住所 |
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評価 |
4.0 |
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ごまねぎラーメン(800)+ニラ玉飯(150)濃厚ゴマとシャキシャキ白髪ネギとても美味しかったです。