あまりの美味しさにまたここに来るために秩父旅行の予...
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前から気になっていたので14:00頃行ったら、待ち無しで入店できた。
醤油ラーメン800円を注文、うっすらと油の浮いたスープは正統派の醤油でしつこくなくて美味い。
麺は歯切れの良い中細ストレート、チャーシューはレアチャーと厚切りが一枚づつでこれ好み。
丁寧につくられた美味しい一杯でした。
以前秩父旅行の際に伺って、あまりの美味しさにまたここに来るために秩父旅行の予定を組みました！この日はメンマが切れているとのことなので味玉をサービスしていただきました。
（そうと知らず味玉トッピングをつけたので1.5個になってしまいました笑）贅沢にもチャーシューが2種類乗っていて最高です。
私はネギアレルギーなので抜いてもらってますが、通常はこの写真のものにネギが載っています。
連れが食べていた煮干しラーメンはかなりクセがありそうだったので、初来店の方は塩か醤油がおすすめだと思います！
友人と訪麺醤油ラーメンはレアチャー２枚に大きめのバラが一枚にネギ 味玉半分にラーメンWalkerのサービスで➕1個 濃いめの醤油でちょっと塩っぱくも感じたが美味かった🤤塩は久々によくわからん味だった。
ツレは煮干しでも入ってるんじゃ…とか言ってたがコテっとしてて連食には向かなそう💦食べ進めていくうちに慣れて美味かったが…チャーシュー系がしっかりしてて美味い自宅から片道2時間近くだが醤油に関してはまた食べたい1杯😍
最近秩父で話題のお店、大金星さんに初入店しました。
入店するとプンと煮干しの香りが充満する店内。
入って左側の券売機に行くまでにこの香りは煮干し好きな方は黙って煮干しのチョイスしちゃうだろーな。
と思いつつ、先ずは特製醤油を頂いてみました。
中々こってり奥行ある美味しいスープとビシッとストレート麺。
半熟卵に鶏チャーシュー＆レアチャーシュー＆チャーシューの3種類が入っていて、レアチャーシューは折りたたんで入っているのを拡げるとほぼドンブリ表面が隠れてしまう程の面積。
各チャーシューだけでも結構なボリュームです。
結論的に美味しいです。
かなり美味しいと思います。
感じの良い店主様とスタッフの方々で店内接客も申し分なくとても良い雰囲気で安心です。
いや～秩父エリアは益々ラーメン激戦区になっておりますね。
かなりHOTなエリアです。
超新星「大金星」！ここはおススメなお店です。
オープンする前から知ってたお店、中々タイミング合わずやっと訪問できました。
煮干しは苦手u0026最近は醤油ばかり食べてたので、塩らぁ麺の味玉トッピングを注文。
大将さんは常連さん（？）とバイクの話で盛り上がってました。
気になるらぁ麺の方は…。
自分はラーメン評論家じゃ無いので上手く書けませんが、今まで食べた塩系だと一番美味しかったと思います。
次回は醤油らぁ麺食べたい！！2021年11月再訪問確か一年前の同じ日に初訪問しようとして行列見て諦めた記憶が🤦u200d♀️今回はタイミングよく待ち時間無しで入店できました！もちろん頼んだのは特製醤油らぁ麺！！特製トッピングは大正解でした😆😆しかもPayPayクーポンで20%ボーナス！！今月中にもう一度訪問して今度は特製塩らぁ麺かな♪
熱くあるべきスープが熱いまま提供されるのがうれしい。
２種類の叉焼も面白い。
申し訳ないが１０００円超えの味ではない。
市役所横のラーメン屋さんが凄い行列だったので諦め、こちらに初来店したが、油の層が凄くダメダメ。
PayPayが使えたので★２
綺麗な洗練された店内の中で特製醤油らぁ麺を頂きました☘️✨煮干しの香りお醤油の香りがぐっと感じられ歯切れのいい麺がどんどんすすみほろとろしっとりした3種類のチャーシューがたまらなく美味しかったです✨観光温泉帰りに寄ったのですが疲れた身体に染み渡る美味しさでした◡̈♥︎またお伺いしたいです‼︎ごちそうさまでした(⁎˃ᴗ˂⁎)
特製醤油らぁ麺を頂きました。
とても美味しかったです。
一緒に行った友達が塩らぁ麺を食べていて美味しそうだったので、次は塩らぁ麺を食べたいと思います。
特製醤油ラーメン。
パツンとしたストレート麺は悪くないが、いささかスープの醤油が強すぎてしょっぱく感じた。
大量に発汗した登山後だったので完食できたが、日常では…厳しいかと。
チャーシュー3種はいずれも秀逸。
半熟卵も美味だった。
ちょっと気になって行きました。
店内は比較的清潔が保たれgood❗醤油ラーメン味玉を注文。
味濃いめの細麺ストレートで見た目より油強めのややコッテリ系。
違うチャーシューが二枚✨これはなかなか美味しい。
味玉のわりに味が薄かった… 食券販売機の上に『山岸さん』？の人形が‼️どことなく大勝軒なの？値段の割りにボリュームが足りない。
と思いしました🎵
初訪問したこちらのお店ですが、駐車場の案内が店頭には有るが、店に入る直前に確認するから間違えて停めた場合にトラブルにならないか心配ですね。
店内に入ると消毒液があってなおかつカウンター席には仕切りがあるのは宜しいかと思います。
あと肝心なラーメンですが、想像の範囲を越えてはいないかな！普通に美味しいラーメンでしたね。
初訪問なら、スタンダードなラーメンにすべきでしょうが、「本日限定」の文字に牽かれてしまい・・・お値段が安ければまた訪問したいと思えるお店でした。
11月8日18時30分到着しました。
外待ち3人に接続し、店員さんに促されたら店内にて食券購入します❗醤油チャーシュー麺(1100円)半味玉(50円)チャーシュー丼(300円)新しいお店のため清潔感が有ります。
スープはうっすらと鶏油でコーティングされてあり醤油のコクが感じられて美味しいですね(*^^*)麺は細麺ストレートでスープに有っています。
チャーシューが鶏、バラ、胸と3種類あり別々に調理されてあり格別ですね‼️味玉トロトロでレベル高いです。
チャーシュー丼はレアチャーシューでこれまた美味しいです✌️ごちそうさまでした～( ´∀｀)
塩より醤油が好みでした！特製醤油らぁ麺（特製塩らぁ麺）も同じ1050円。
レアチャーシューが柔らかくて美味しかった。
味玉も美味しい！透き通った油が浮いた醤油スープ塩は醤油より濁っているが、味は濁りを感じず。
さっぱりしていた。
娘から教えてもらい伺いました。
醤油、塩、煮干しとあり、やっぱりこのところは塩で特製塩を注文。
3種類のチャーシューがボリュームもあり、スープ麺共に美味しいですね。
ただ、自分にはちょっとチャーシューが多かったかなぁ。
気になるお店があるなぁと思いつつ遂にチャンス到来！今回は特製醤油らぁ麺を注文しました。
一人で行ったのでカウンター席に着席したのですが、このご時世、ひと席づつ間を空けてお客さんをエスコートするとか配慮して欲しかったなぁ！(この日最多まコロナ感染116人)まだ空いている時間帯でしたので、、、味は皆様おっしゃる通り！写真から見える柔らかいチャーシュー、キミがオレンジ色した味玉！麺は支那○○やで食べたことのあるような麺でした。
美味しかった！今度は煮干しの肉増しいってみたいなぁ！ごちそうさまでした。
今や埼玉を代表する「寿製麺よしかわ」さんで数年に渡って修行された山本氏が故郷の秩父にお店をオープンされると以前から聞いていて、この日、プレオープンとの事でお友達と駆け付けました。
お店は秩父に向かってちょっと手前の横瀬の国道299号沿えの右側で広い駐車場があるのが良いですね。
綺麗に澄んだスープは熱々で優しい味わいでまいう〜♫店主さんに伺ったところ鶏ガラに昆布と椎茸で作った塩ダレを合わせているとの事です。
麺は「菅野製麺」の細ストレート麺。
わが家は夫婦で頂いたので醤油と塩の両方を頂きましたが塩はやや加水率低めの全粒粉入りで醤油のは若干シルキーよりですかね？麺量は140gとの事です。
具は二種類のチャーシューにメンマ、味玉、青ネギです。
チャーシューは低温調理された豚と鶏ムネ肉の二種類で豚のレアチャーはしっとりジューシー♫鶏はムネ肉でちょっと硬めだったかなぁ？ちなみに奥さんが食べた醤油はバラの煮豚でチャーシューで個人的にはコッチの方が良かったなぁ・・・wメンマはザクっとした材木タイプだけど柔らかく、味玉が始めから半玉載せてあるのは玉子好きとしては嬉しいですね。
流石はいろいろなお店で修行されただけあって美味しかったですが奥さんが食べた醤油の方が好みだったのは内緒ですw（笑）でも、3日後のグランドオープンには、もっと素晴らしい一杯を提供してくれる事、間違いなし↑18〜19日のプレオープンは招待客とお知り合いだけの営業で一般客の提供はグランドオープンの21日になりますが以前から店主さんの熱い思いを聞いていたのでいち早く紹介させて貰います。
| 名前 |
らぁ麺 大金星 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0494-53-8200 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
駐車場9台停められます。
ツーリングする人も多いので日曜日は混んでいました。
カウンター席とテーブル席。
販売機で食券買うスタイル。
煮干しラーメンを頼みましたが、煮干しの苦味、臭みがあり口に苦味が残る。
特製のチャーシューは三種類、これはどれも美味しかった。
麺も美味しい。
スープの臭みだけが気になってしまいました。
これで1200円だと手間暇かかるのは分かりますが、私はもう無いかなと思います。
当然好き嫌い分かれますので一度試してみるのもありですし、煮干しの臭みと苦味が好きな方は是非。