創作ラーメンといったイメージです。
波戸岬に行く途中で見つけたラーメン屋さん塩チャーシューとセットで卵かけご飯・餃子を注文卵かけご飯が美味しすぎた餃子も程よい個数ラーメンに関してはメンマが美味しそうでしたが好き嫌いの所から食べてません(ᯅ̈ )/チャーシュー大きくて美味しかったです☆麺、スープは普通でした( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )お値段はそれなりでしたがとりあえず「卵かけご飯餃子セットオススメです」
期間限定の坦々麺を頂きました🍜中辛にしましたが程良い辛さ味は申し分ないですが器が小さく量が少食の私でも少なく感じ間食感覚で軽く食べれました😅ご飯を付けるか、大盛りにしたら丁度良いかな〜あくまで個人的意見ですが😁美味しく頂きましたご馳走様でした🍜😋
ラーメンの鬼、佐野実氏のDNAを引き継ぐ最後のお弟子さんのラーメンが唐津市で味わえるとのこと(*'▽'*)日曜日の15時過ぎにもかかわらず外まで行列ができていて驚きます!笑店内で厨房の様子を見ながらしばらく待ちます。
大将をはじめスタッフさんは皆さんお若いもののオペレーションは完璧♪平ざるでチャッチャッと湯切りをする様もカッコいい(^∇^)そうこうしているうちに着丼です!塩らぁ麺 680円塩らぁ麺はシンプルな見た目にワカメが特徴的♪スープは佐賀県の地鶏、みつせ鶏のクリアな旨味に鰹を中心とした香り高い出汁が印象的で美味!!(*´Д`*)じんわりとした出汁の旨味に香味油のパンチ、魚介の香り、お手本の様な構成で完成度の高い塩ラーメンです!今となっては、全国的には、マークとなった構成ですが、この味をいち早く取り入れていたというのは、やはり凄みを感じます。
大好きなタイプの塩ラーメンです♪麺はスープによく馴染むしなやかタイプですが、小麦の味わいには力強さも感じます。
「麺は男、スープは女」佐野実さんの名言を思うと、佐野さんの云う「男」とは強さだけじゃなく、優しさや柔軟性も併せ持つ男のことだっのかな、と思いを馳せました。
カッコいい♪地元の物でしょう。
ワカメはとろとろでこのラーメンにピッタリのトッピング!肩ロースのチャーシューも絶品ですが、地元の醤油を使用したと思われる香り高い穂先メンマが最も印象に残りました(*´-`)トッピングも含めて、本当に完成度の高いラーメンです!!これが680円っていうのは本当に素晴らしい!上質な豚骨ラーメンばかりでなく、こんな塩ラーメンまで食べられるとは佐賀県民が羨ましいです(≧∀≦)同行者の醤油ラーメン、つけ麺、もいただきましたが、醤油ラーメンはカエシが独特の甘みがある仕様で印象に残りました!九州の甘い醤油が、地元の方の味覚にハマるんでしょうね^_^つけ麺も麺の美味さが秀逸でした!3軒目でしたが、スルッと完食♪素晴らしい遠征となりました!招待いただき、ありがとうございましたm(._.)m
創作ラーメンといったイメージです。
具の手間暇と味付けが絶妙なバランスで美味しく頂けた。
好みの問題だが麺がぷりぷりで新食感でした。
スープは絶品。
唐津の「らぁ麺むらまさ」公式HPによると…2009年9月に新横浜ラーメン博物館にオープンし、2010年4月に地元の唐津に移転オープンされたそうです。
「ラーメンの鬼」佐野実さんのお弟子さんらしく「塩ラーメン」がオススメらしい!「唐津駅」北西1kmほど、住宅街の大通り沿い。
新しい和風の薄茶系の建物で、店前P11台+P3台。
店内は、明るい木調で、カウンター×11席、4人テーブル×3席、6人テーブル×1席。
塩ラーメンを食べる気マンマンでしたが…数量限定「鶏白湯らぁ麺(中130g)600円」を注文!丸鶏を三羽使用し10時間炊いて、鶏の旨味を引き出した白濁スープらしい…さほどトロミはなくアッサリ系ですが、シッカリと滋味深いスープにストレート麺。
具は、チャーシュー、メンマ、ノリ、ねぎ。
大きめのチャーシューが旨かった!美味しいラーメンだと思います。
(^。
^)平日は昼のみ営業で、週末は夜8時まで開けてるようですヨ。
(2018年1月訪問)
上品なスープ、細麺なのにモチモチ プチっとした素晴らしい歯ごたえ。
食べた後に笑みが出て帰れる、そんな最高のラーメン屋です。
Fantastic!!
4.6点。
限定の鶏白湯麺。
鶏白湯でこの完成度は、他の店を福岡では知らない。
そのため高めの点数とした。
麺はつるつる中細麺。
風味豚骨かなと思うがベースのコクや少しあっさりした風味は、やはり豚骨じゃなく鶏骨白湯と思われる(当たり前か)。
さらに玉子かけごはん(セット)は玉子の甘さが最高。
遠方からも来る価値有りか。
替え玉は無いので食べたい人は大を選ぶ。
名前 |
らぁ麺 むらまさ |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
0955-74-3213 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水金] 11:00~15:00 [土日] 11:00~20:00 [木] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
3.8 |
塩、醤油、味噌、鶏白湯と豚骨以外は基本的にあるお店。
味は普通に美味しい方だと思います。
塩と醤油と食べましたが塩はシンプルな味で醤油は中華ベースが少し強い味でした。
水飲む際にマスク外してそのあとそのまま1〜2分スマホ見てるだけでマスクしろと店員が言ってきたのは驚きましたが敏感な人もいるので仕方ないですね。