「ぱいこうだんだんめん(1,000円)」と「ぎょう...
支那麺はしご 入船店 / / / .
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八丁堀で呑んでから東銀座の駅まで歩いていて発見して入店。
2022年9月の最後の金曜日22:15頃。
店内はほぼ満席で人気店だ。
最近では珍しい注文方式だ。
何が人気か分からないのでとりあえずだんだんめん(担々麺)を注文。
後から分かったが辛さが選べるみたいだ。
そんな注意書が何処かにあったのかな(笑)またライスが無料で提供されるからお願いしてしまった。
ダメなのに誘惑に負けた。
5分くらいで着丼。
まぁ見た目は普通。
スープから、ん？微妙だな。
ピーナツの香り、そして少し酸味が。
よく分からない味で個人的に好みでは無かったな。
これが本場なのかも決してマズイとかではなく好みの問題だ。
麺は細麺ですすりやすく普通に美味しい。
無料のライスに卓上の漬け物を乗せて食べる。
なるほどパイコーだんだん麺にするとライスと一緒に食せるのか。
何度か通うとクセになる気もするな。
美味しかったです、ごちそうさまでした。
ぱいこうだんだんめん¥1100を無料ライスと共に頂きました。
私が知りうる限り銀座に本店を含む３軒、赤坂に１軒とここの店になります。
姉妹店の“よかろう”は内幸町の１軒になったようです。
麺は細麺ストレートで、一般的な担々麺と違い醤油ベースに独自の辛味に柚子を入れて浮かしています。
何故か又食べたいと思わせる中毒性があります。
近くに住んでる友人のお気に入りのお店ということで来店。
この系統のお店は店内の内装、インテリア等まで気を配れないお店が多いイメージでしたが、このお店はそこまでしっかり気を遣ってデザインされてます。
居心地も良いですし、もちろん味もバッチリ。
また行きたいと思える麺屋さんは少ないですが、ここはその少ない一つです。
ここでは、だんだん麺系が人気ですが私は支那麺系のメニューが好きです。
さっぱりした醤油ベースに合う細麺とのバランスが気に入ってます。
今回は排骨麺カリッと揚げられた排骨がスープに浸ったものをサービスライスで食べるのが好きです。
追記今回は搾菜麺を注文炒めた搾菜とタケノコがごはんに合います。
これだけを食べていたいくらい好きです。
もちろんさっぱりしたスープに相性バツグンの麺も美味しいです。
もう何回通ったか。
カラさも調度良い感じにある種控えめで、麺もなんだかクセになる細さ。
世の中でこのお店でだけ、ごはんを少なめでオーダーします。
このお漬物が好きで。
コロナ禍前はお昼行列必須でしたが、今は行けば比較的スっと座れます。
長く続いて欲しいお店です。
少し酸味があって、重くなくすごく美味しい担担麺！ダンダン麺というネーミングも普通の坦々麺との違いがわかって面白い😊パイコーダンダン麺いただきました🍜パイコーも独特の風味や、お肉の柔らかさ、衣のサクサク感とても美味しかったです✨回転が早く待ちがあっても割とすぐ着席できるのと提供も早く◎他のメニューも魅力的🤤また行きます！ちょっとお値段高めかな？と思いましたが、クオリティとライス無料を考えたら⭐️5！
あっさり醤油味で極細麺ホロホロの豚肉小腹すいた時にピッタリですね！御飯のサービスあるようでしっかり減ってる方も大丈夫かと。
担々麺とダブルスタンダードで鶏肉、豚肉、豚あばら肉と選べる肉も気分で選べて良い。
通りにパーキングメーターあり食べて帰ってきて19分車の方もネコ舌さんも安心です！
排骨担々麺と焼売、ライスをいただきました。
たんたんではなく、だんだんと読むのがはしごさん。
清んだスープに排骨が良くあいます。
プツンとした食感の細麺も良い感じでした。
だんだん麺という、オリジナルの少し辛めのラーメンを頂けます。
坦々麺とは若干異なります。
ライス無料で添付出来ますので、お腹いっぱいになります。
細め硬めの面もスープに合っててとても美味しいです！
以前は少なくとも月に一度は訪れていたのに、久しぶりに行ってきました。
今日は「ぱいこうだんだんめん」（排骨担々麺）を。
間違いなく美味しい。
でも以前とちょっとスープのコクが変わったように感じたのは気のせいなのか、記憶違いなのか？口の中に残る良い意味のザラつきがなくなって、サラッとしたように思えました。
メニューの呼び方が独特なこのお店、スープも独特で中毒性があります。
だあろうだんだんめん（太肉坦々麺）の焼豚も、触ると崩れる程に柔らかく味がしっかりしています。
カウンターの上に置いてある、この刻み沢庵。
このスープと相性が良くて、女友達はいつも、沢庵食べたさにライス付きで食べてました。
私はレンゲの上に乗せて、麺と一緒に食べます。
満足満腹‼︎
食いしん坊弁護士のご飯記録 インスタは@joy_soundーーーーーーーーーーーーー深夜まで営業の坦々麺屋さん！！新富町駅から徒歩3分ほどのところにあるはしごさん。
銀座などにもあり、朝までやっている坦々麺屋さんとして有名です。
今回も安定のぱいこうだんだんめんをオーダー！あと意外とシュウマイがうまいですよね♪現在は緊急事態宣言で20時までですが、早く深夜も食べられる環境が戻ることを願います♪
ばいこうだんだんめん派でしたが、支那麺もめちゃくちゃ美味しい♪アパホテル八丁堀新富町に連泊していたので、ランチに続き、夜の部も。
アパホテルのフロントマンさんが、噂に聞くけれどまだシフト上、行けてないとの事だったので、焼売10個、お土産にしました。
美味しく食べてくれたかなぁ・・・夜の部、「ばいこうだんだんめんしか食べたことないので、何がいいですか？」とスタッフの女の子に聞いてみると、「私は支那麺が一番好きです」と。
では、今回は支那麺にチャレンジ！支那麺が到着しますと地味・・・これまで、はしごといえば、ばいこうだんだんめんで、赤っぽい担々麵の上に揚げたカレー味の豚のばら肉が乗っているさまは豪快、派手。
支那麺は地味・・・醬油ラーメンみたいな感じ。
失敗したかなーと食べ進めると、スープを一滴残らず完食していました！排骨担々麺(ばいこうだんだんめん)の時は残していました。
あと引く美味しさ、また次も支那麺を頼むかも♪大好きな焼売は１個、100円。
ごはん付けますか？には食い気味にはい！刻みたくあんをごはんにてんこ盛りにして頂きました♪
いつも頼む麺固めのパイコーだんだんにライス。
めちゃくちゃ美味いわけでは無いが、ライスお代わりできるので☆4。
（お代わりなしなら☆3）好みの問題だが、ノーマル支那麺は☆2である。
銀座店に90年代にお得意さんに連れて行ってもらって以来、千葉に移り住んだ今でも定期的に食べに行ってます。
私は初めてラーメンにライスがあうと思った、だうろうだんだん麺しか食べませんが、人によって好みはわかれる様です。
入船店は車が近くに止めやすく、店も広いので利用しやすいです。
銀座本店で初めて食べてから30年以上通っているお店です。
安定の美味しさで、お勧めのお店の1つです。
ガッツリたべたい人も満足出来るお店です。
お昼時は近隣のオフィスワーカーで賑わっています。
バイコーだんだんめんが人気。
ライスが無料でつけられます。
単品で頼む焼売もボリュームがあって美味しいです。
平日の16時頃に食べに行きましたが、空いてました。
周りを気にせずに集中して食べれて良かったです。
排骨だんだん麺、最高です！ライス無料でたくあんの漬物も実質食べ放題w大好きなラーメン屋のうちの一つです。
「ぱいこうだんだんめん(1,000円)」と「ぎょうざ(900円)」を食しました。
ぱいこうは美味しかったが、ラーメンそのものは私には合わなかった。
ぎょうざも、値段とのアンマッチにも程があると感じざるを得ませんでした。
久々に、何故、こんなにお客さんがいるのかわからないお店と遭遇しました。
さんほんめん 中辛 硬麺 ネギ多め ザーサイ入り 最高‼️ダンダン麺良い❗
本場と比べると、ラーメンが白米と合うように、日本人向けの味になってました。
食欲がとてもそそり、美味しかったです。
だんだんパーコーのコクを楽しみにしていたが、前評判ほどではなかった。
ライスはサービスでサービスも手際よく、おいしい。
何となく築地の散策終了後に“はしご”を発見。
r食べログをみるとまさかの高得点店舗‼‼r担々麺好きなんでおなか一杯だったけど訪問。
rr大きなカウンターがあり直ぐに座れた(*´▽｀*)r早速担々麺を注文。
r程なくして商品が到着。
醤油ベースの担々麺で普段食べたことのある担々麺に比べると胡麻感がかなり少な目。
r細麺にコクのある醤油スープが良く合って、これはこれで美味しいかも。
rr肉もミンチでは無く厚切りのチャーシューがのっていて、これも普段とは一味違う感じ。
rお腹いっぱいだったけどサクッと完食でした～。
rrでも個人的にはガツンとした胡麻スープ+ラー油みたいな担々麺が好きかも(笑)rご馳走様でしたーu003cm(__)mu003e
ちょっと味が落ちたけど、まだまだ美味しいだんだんめん！本店よりこちらのお店の方が美味しいので20年以上通っています値上がりせずに頑張って経営している分、味にコクがなくなった気がしますご飯(無料)もいつに間にかコシヒカリじゃなくなってました…それでもまだ美味しいと思うので、頑張ってこの値段で続けて欲しいですね！だんだんめんがイチオシ！いつも麺硬、柚子多目でオーダー😄パーコー麺も良く出ます焼売、餃子もオススメです♪焼売は1個単位からオーダーできます1人前は4個入です。
仕事終わりの深夜に利用。
女性一人でも利用できそうなお店です。
ここのお店で食べるべきは、焼売。
ぎっしりとお肉がつまみっていて、豚肉・脂の美味しさが口の中で広がります。
ここの坦々麺は、よそのような胡麻ベースではなく、あっさりした鶏ガラスープに、山椒がピリリと香ります。
こってり好きの人には、焼豚のせがお勧め！
担々麺はトッピングに関わらず、どれも美味しいです。
私はいつもゴマ多めネギ多めでいただいてます。
ほんのり柚子が香る、上品だけどこくがある汁が貯まらなく美味しい。
ここ汁は、つい、飲み干してしまう。
そして、ラーメンと同じくらい有名な、たくあん。
とにかく、ご飯にあう。
ビールのつまみに、ラーメンに乗ったパイコーがあう。
このチェーンは、味のブレが少なく、どこで食べても美味しいからよい。
かれこれ30年以上は食べているが、変わらず美味しい。
いつまでも続いて欲しいお店です。
鶏肉のやつおすすめです。
カウンターだけだけど、居心地よく数人でも大丈夫。
担々麺ではなくてだんだんめん 柚子？とか八角？とかがほんのり香る複雑で深い味わい。
たまに無性に食べたくなり夜中に伺います。
スープに入ってる柚子がいいですね。
いつも大辛で注文しますがもうちょっと辛い方が好みです。
無料ライスは勿論頂きます。
まっ黄色な細切り沢庵と共に。
最近の定番は「ざあさいだんだん麺激辛かた麺」この辛さが癖になります。
ご飯無料サービスは細切り沢庵と一緒に。
なんてことない担々麺屋さんなのですがバランスが良く、たまーに食べたくなっちゃうのです。
有楽町線新富町駅から徒歩3分くらいです。
私はここのパイコー麺が好きです。
スープがサッパリしてて飽きの来ないラーメン。
ラーメンに1000円出せるのはこの店だけ！ぱあこうだんだん 麺カタ 中辛 ご飯つけて龍馬たくあんたっぷり乗せる至福の時だなぁ。
担々麺の大辛は思ったほど、辛くはなく、ゴマ感も強くないが美味しい。
細麺もよく絡む。
スタッフさんが、大陸の方なのかせわしないのがイマイチ。
坦々麺＋小ライス（無料）＋たくあん推し。
坦々麺の塩味、酸味、辛味、香り、細めんの食感、スープの旨味のバランスが非常に良い。
辛さと痺れに特化した味とは一線を画す味。
たくあんは寿司に合いそうな絶妙な味で主張しすぎないところがいい。
日曜日も営業しています。
相変わらずコスパ良いです。
胡麻の香りとスープの底に眠る柑橘類の爽やかさで暑い日寒い日問わず食べやすい担々麺です。
無料のライスにタクアンをのせて食べるのも好みです。
時によるけども。
餃子がしっかり包んであるときは肉汁が閉じ込められていて噛んだらポタポタ垂れてきて旨し。
又、だんだんは重くなく油っぽさないがさっぱりしっかり味な担々麺なので飲みの〆にもバッチリお酢を足して食べるのが自分は好き。
餃子も酢と胡椒でとか、酢とカラシだけってのが旨い。
| 名前 |
支那麺はしご 入船店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3553-2905 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～3:00 [土日] 11:00～21:00 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
昔、定宿にしていたホテルの近くにあった店を10数年ぶりに訪問しました。
当時はちょっと高めのラーメン屋さんのイメージだったけど、今思うとそれほどでもない。
ただ、なぜか当時から焼売が400円で餃子が900円という値付け。
せっかくなので餃子とタオロウダンメンを注文する。
ダンメンは要は担々麺に近いのだが、ねりゴマ風味ではなく醤油ラーメンに主に中華風の香辛料を入れてスパイシーな麺にしています。
タアロウは豚肉の煮込みとでもいうものか。
スープで脂身が溶け肉もほろほろ崩れる柔らかさ。
餃子は少し遅れて運ばれる。
大きな餃子です。
皮もしっかりして食べ応えがあり、厚い皮の中に肉汁が溶けたあんがしっかり詰まってました。
シュウマイも美味しかった記憶があるのですが、この餃子は絶品でした。
なお、無料でご飯がつきます。
（どうもおかわりＯＫらしい）カウンター上には「龍馬たくあん」なる刻みたくあんがあったけどこれも美味しかったです。
なお、麺の大盛は＋150円とのこと。
今度近くを寄ったら、また再訪しようとおもいます。