やっぱりなんといってもオンリーワンが重要だ。
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ツーリング途中ランチで寄り道壱での蕎麦ランチ丁度カウンター３席空いてました。
かつセット蕎麦大盛、かき揚げ蕎麦大盛頼みガッツキました。
ミニミニプリンお腹一杯には丁度良かったです。
この辺りに用事があり、丁度昼時！Googleマップを起動して多くある蕎麦屋からここに決定。
でもホームセンターの一角にあったので、どうだろう？と思いつつ入店。
観光地価格ではなく普通のお値段。
この辺のそばは黒いのですね⁉︎二八蕎麦ばかりだったので😵。
海苔もたっぷりでそばの喉ごしも○。
天ぷらサクサク、豚丼も丁度良い甘辛さ。
ツユは濃い目。
美味しかったですよ😋デザートで付いていたプリンもカフェで提供してもOKな味わい。
そばつゆがたっぷり提供されて全部使いませんでした。
娘4才と2人で伺いました。
たれカツ丼セットを頂きました。
ざる蕎麦の麺はコシがあり、喉越しも良くつゆは甘めで出汁も感じられて美味しかったです。
娘はざる蕎麦（普通）を頼んで一人前食べてました。
（普通盛りでも量多めです）注文後に出てくるそばチップスと蕎麦についてくるそばプリンを美味しそうに食べてました。
飲食店の強みは美味しいやコスパとかあるけど、やっぱりなんといってもオンリーワンが重要だ。
その上で先に書いた要素が加われば言うことはない。
ここはそういう意味で素晴らしい。
僕の中のそばランキングでは1位善光寺門前小菅亭、2位出雲献上そば羽根屋、3位須坂松葉屋に次ぐ順位である。
形容し難い稀有なお蕎麦である。
その上美味しい。
店舗入口にあった一番人気の天丼セットいただきました。
一番美味しかったのはプリン。
次に美味しかったのはお通し的な蕎麦チップみたいなの。
期待はずれだったのはお蕎麦。
風味や歯触り、喉越しが好みではない。
ポップに釣られ「きのこだけの天ぷら」もオーダー。
塩かタレでと進められた。
油の重たさだけが残り、きのこの味を楽しめなかった。
多分きのこはおいしいはず。
天丼の天ぷらも同じ。
どちらも、盛りはいいだけにサクッと食べれたらタレとも合うんだろなぁと。
タレは甘めで天ぷらとご飯に合う。
スタッフのみなさんの気持ちよい接客。
楽しそうに仕事をしているのが印象的でした。
初めてきました。
お通しに出てくるお菓子美味しかったです。
かき揚げと盛りそば頼みました。
若干気になるのは提供スピードでした。
お客さんいなかったが出てくるの遅かった印象です。
肝心のお蕎麦は、、見た目より上品でしっかりと作ってあるお蕎麦です。
もっと田舎田舎した田舎蕎麦だと思ったのですが、とても美味しい蕎麦でした。
満足かき揚げがおっきくてびっくり！食いにくさはあるが思いっきりの良さはちょいとびっくりしました。
良い意味で裏切られた美味しい蕎麦屋さんでした。
またいきます。
ご馳走様でした。
付け合せのプリンとそばチップも美味しい🤗そばチップ100円で沢山の種類が有りました。
事前予約が必要なプリン250円大変美味しい😀
長野に生まれ育ちましたが信州蕎麦が美味いとは思っていませんでした。
それもこの店に会うまでは…「蕎麦玄人に差がわかる」では無い。
「誰にでもわかる美味さ」がこの店にはある。
とても大切ですよ！誰にでもわかる美味さって滅多にないです。
冷たい蕎麦オススメ。
接客も丁寧でお蕎麦を頼むとそばプリンや果物も付いてくる気遣いがとても嬉しかったです。
蕎麦の量が多い❗デザートのプリンが美味しい‼️
チェーン店かと思いましたが違うのかな…しっかり手打ち蕎麦で美味しかったですよ。
ちと、つゆが出汁の味が強くて濃く感じたかな。
お通し的に出してもらった、そばチップ(ポテチみたいなの)が美味しくて、帰りにお土産で購入してく人ばかりでした。
もちろん自分もコンソメ味とトリュフ味の２袋購入して来ました。
あとは店員さんの対応がとても良かったです(*^-^)
お蕎麦と天丼のセットをいただきました。
１２００円。
お手頃です。
蕎麦は店内で打っています。
食べた感じ、蕎麦の香りと味が薄いかな、、、と感じました。
天丼は美味しかったです。
天丼下は、蕎麦入りの米です。
少し癖がありました。
好みが分かれるところだと思います。
セットとしては、お得感ありです。
どうしてもお蕎麦がたべたくなって1人で行きましたトロロ蕎麦と野菜の天ぷら食べました最初にお茶と蕎麦チップスがサービスで出てきましたがコレがコンソメ味でこれから蕎麦食べるのに 口にコンソメ風味が残って 食べなきゃいいんだけど薄塩味とかなら良かったのにお野菜の天ぷらはウドやコゴミもあって美味しかったですボリュームありすぎて 胸焼けしてしまったのは私の失敗でした店員さんも感じいいし お掃除行き届いてて清潔感ありました蕎麦に付いてくるそば粉のプリンも美味しかったです。
今日はネギトロ丼セットを戴きました😆 蕎麦の盛りが半端ない😅 デザートまで付いて1,200円でした。
以前あった店を目当てに来たら変わっていてショック…でも口コミを見ると良い感じだったので思いきって入店。
そばチップスがそば茶と共に出され、これがパリパリと楽しい歯応えで非常に美味しくて、一気に期待が高まります。
太めと書いてあった田舎蕎麦は若干太め？程度。
見た目はかなり黒く十割を思わせますが、ボソボソ感はなく力強い蕎麦粉の香り。
濃くて甘めのつゆに好相性で喉越しも◎。
一緒に頼んだかけそばには付け合わせに天かすが付いていたのは嬉しい気遣い。
きのこの天ぷら3種もサクサク＆プリプリ。
一口大に切ったりんごと、小さな林檎プリンの優しい甘さが食後の胃に染み渡ります。
そばチップスは一袋100円で甘味から塩味まで5～6種類ありました。
最初に出たのはしょうゆバター味との事。
複数買ってお土産に。
上田に来たらまた寄ります！
お昼にたまたま通りがかり、ふらっと入ってみました。
黒っぽい麺で、個人的には好みの味でした。
濃厚蕎麦湯で〆ました！今度は天ぷらも食べてみたい！
最近出店した 蕎麦屋で黒いソバが本格的です。
かき揚げ乗せソバが美味しかった。
うすいかき揚げの食感が美味、一度食べてみて。
とっても美味しい蕎麦です！天ぷらも美味しい！
浅間サンライン沿いのユーパレット上田の敷地内にある一番右側のテナント店。
以前も違う蕎麦屋さんが入っていた場所です。
くるみそばを注文。
くるみのペーストが別の碗にたっぷりと入っていました。
田舎蕎麦ですが、言うほど太くなくちょうど良い細さで綺麗に切られています。
コシのある麺で歯触りも悪くありません。
店内には手作りのそばチップスが販売されていました。
試食も出来るようです。
またお邪魔したいと思います。
次は温そばと天ぷらを頼んでみたい。
| 名前 |
そば処 壱 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0268-75-5706 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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登山帰りにお昼として利用させていただきましたショッピングパークの一角にあるお蕎麦屋さんです天ぷらそばを注文し、そばは細目の麺でのどごしがよく、天ぷらも種類豊富でとても美味しかったです天ぷらは海老天が2本、エリンギ、えのきなどのきのこ天や、ピーマン、ナスなどボリュームたっぷり、且つお蕎麦の量も比較的多くおなかも大満足でした単品料理も豊富で美味しそうだったので、次回行くことがあれば注文してみたいと思います！入口横においてある無料のパインアメも嬉しかったです笑支払いは2022.11時点では現金のみとなっていました。