シェフの料理センスが光る創作系居酒屋。
夜台所BASE-CHIC(ベーシック) / / .
駅から離れた場所にひっそりとあるおばんざいのお店。
変わり種メニューが多いですがどれも美味しいです。
オレンジワインが豊富なお店もなかなかお目にかからないので新鮮でした。
店員さんの接客もよかったです。
料理はイタリアンベースに中華を合わせた創作という趣。
オーナーがワイン好きらしく、この日は白とオレンジを推してました。
料理はどれも他のお店では見たことのない独創性のある料理で、個人的に柿バター、だし煮里芋のフリットあん肝がけ、花椒ボロネーゼがとてもおいしかったです。
席はカウンターのみでこじんまりとしたお店ですが、落ち着いていて雰囲気はとても良いです。
写真の料理をお腹いっぱいとグラス4杯頂いて、12000円でした。
#恵比寿ごはん #夜台所ベーシックおしゃれなこじんまりとしたおばんざいやさん。
食器などもおしゃれで落ち着く。
・レバーのオイル煮とホワイトアスパラガス →レバーもアスパラも苦手だけど、これは絶品😳・鴨と牛モツの春巻き 桃/青唐辛子/しらす添え →お肉がぎっしりでおいしい!青唐辛子も辛くない。
・鴨ロースト 紹興酒と葡萄のソース・汁無し香港蝦麺どれも食材の組み合わせがおもしろい料理ばかり。
遅い時間に行くと売り切れの商品が多いので、今度は早めの時間に再訪したい☺️.#創作料理 #恵比寿和食 #恵比寿 #恵比寿グルメ #恵比寿東口 #恵比寿隠れ家 #夜台所 #ベーシック #base-chic#恵比寿 #夜台所ベーシック秋を味わいに大好きなお店へ・さんまのコンフィ・ラム爆弾(ハンバーグ)・白子とキャベツの春巻き・渋皮栗の素揚げ・ブラータといちじく・レバーパテと柿のウイスキーマリネ.#basechic #夜台所basechic #base-chic #ベーシック #恵比寿和食 #恵比寿グルメ #さんまのコンフィ #秋の味覚 #ブラータチーズ。
恵比寿駅から少し歩いたところにある雰囲気の良いお店!料理はどれも美味しく、特にお店おすすめの餃子が絶品🥟今度はラムもいただきたいなと思いました!
シェフの料理センスが光る創作系居酒屋。
席はカウンターメイン。
お店推しの水餃子の他のお料理もどれも美味しかった。
2〜4名くらいで訪れるのがオススメ。
出てくるもの全部おいしい。
外観内観の雰囲気もよく、ほどよい広さで気持ちよく食事を楽しめました。
個人的に鰹節ガトーショコラがツボ。
合うの!?と思いきや、意外に合う。
鰹節がガトーショコラに負けることもなくて、どちらの風味も楽しめました。
必ずまた行きたい。
恵比寿駅から10分かからない場所にある隠れ家レストラン。
カウンター席メインのお店で、おしゃれな創作料理がいただける。
デートなどにもおすすめ!名物は水餃子。
角煮もボリュームあり、美味しかった!FIGAROでも紹介されていたお店。
業界の人もよく来るそうで、またぜひ訪れたい。
おばんざいから〆まで何を食べてもハズれなしでした。
香草やスパイスの使い方が上手でシンプルだけどひと工夫してあってとても素敵なお料理でした。
またお伺いしたいです。
名前 |
夜台所BASE-CHIC(ベーシック) |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-6277-1902 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.5 |
ひと皿の量がそんな多くないので1人でふらっと入りやすい&ハシゴにもオススメ店内ペット可◎何食べてもおいしい〜大好きなオレンジワインの種類が多いのも嬉しい水餃子はグランドメニュー☆