天草に行くと、毎回伺ってる蕎麦屋です。
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季節限定なのですが、今の時期の天草のうには甘味があって本当に美味しいです。
苓洲とは、昔、天草を苓洲と呼んでたそうです。
古民家を利用した本格的なお蕎麦屋です。
天草出張で紹介していただいた苓州屋さんお店の外見は、一見、民家風ですがお店は、畳にテーブル・椅子と座卓があって意外と広いです注文したのは天ざるセット細いながら喉ごしのしっかりとした蕎麦とカリッと揚がったあったかい天ぷら美味しくいただきました蕎麦湯も絶妙なタイミングで持ってこられて、サービスも行き届いてますミシュラン掲載のお店です。
天丼とざる蕎麦が美味しい店本日、3回目の利用で、車海老天丼をチョイスしたが、大失敗。
味が無かった。
海老は美味しかったが、ご飯に味が無く、油が掛かっているだけだった。
車海老は、脱皮仕立ての、殻が柔らかい海老を使用しているようで、頭の殻も食べられた。
2021.1文句言いながらも2021.3に4回目のランチ利用。
結局、天丼が旨い。
今回は、しっかりタレが掛かっていて美味かった。
天草で一番上品な天丼だと思った。
タレの味は、薄め。
衣に味はついておらず、素材の味が生きている。
油が良いのか、サッパリ、くどくない。
ミニ天丼だと、少し物足りない。
ざる蕎麦がうまいので、お腹はたまったのだが、車海老天丼にしとけば良かったと、後悔。
蕎麦とウニのコラボとか思いつかない(///∇///)どちらの素材も活かされてて口に入れる度に幸せ( 〃▽〃)ウニ丼も握りもコロッケまでどれもこれも美味しすぎて大大大満足。
天草に行くと、毎回伺ってる蕎麦屋です。
雲丹蕎麦最高です(≧∇≦)b
ご紹介を頂き行ってきましたこのお店で食べる うに蕎麦は絶品 それ以外にも海苔蕎麦 白肝焼き 天草大王の玉子焼き どれも絶品でした 天草に行ったら是非。
かなり、混みまくりで、待ち時間が長かったです。
でも、お蕎麦の風味・甘味が美味しかったですよ❗ただ、場所が解りづらかったかなぁ～
確かなソバの味をベースに、天草ならではのアレンジされたソバも絶品🎵蕎麦屋さんならではの、おつまみで飲む夜のお酒も好評です。
本当に美味しい蕎麦屋さんです。
なかなか行けなくなりましたが。
とっても美味しいです。
天草蕎麦は初めて食べました。
コシがあって美味しかったです。
ざるそばに付いていた蕎麦の実のおかゆ？も美味しかったです。
2500円のコース料理にしました。
ヘルシー、かつ美味しいです。
お庭も、落ち着く雰囲気でした。
相変わらず、美味しかった‼️
見た目は近所の○○さん家(笑)といった普通の民間で、店先に営業中の木の看板が出ていなければ分からないほど。
普通の玄関を入ると案山子がお出迎えしてくれます。
広い座敷スペースと縁側にテーブル席を設けてあるので足の不自由な年配者へも配慮している。
この日も昼をはずして伺ったが、数人の待ちが並んでいた。
10分位でテーブル席に通され蕎麦茶と揚げそばを出されるとメニューを広げる。
この地域では珍しいほとんどが、写真つきのメニュー表で温冷様々な蕎麦の他に丼ものや一品料理も豊富だ。
初めてきたので丁度ウニフェアをしていたので、ウニ蕎麦(冷)とミニ天丼を注文。
このウニを地元の天然塩で食べてみてと言われたので、パラパラと全体にかけてウニだけ食べてみるとしっかりとした身と天然塩が効いてとても美味しい。
蕎麦も地元の採れる数少ないそば粉を石臼で挽いてるんだとか是非とも訪れたい店である。
美味しかったです＼(^o^)／「天空まぐろど～んと蕎麦」天草産天空マグロ、天草産手打ち蕎麦を堪能しました！！ボリューム満点‼
| 名前 |
天草蕎麦処 苓州屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0969-22-9966 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～15:00,17:00～21:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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上品なお味でした。
値段も1200円程です。
一度行くのをお勧めします。
お店の雰囲気も外観とは違い、落ち着いた内装です。