恵比寿にいつの間にか出来ていて初の訪問。
焼きあご塩らー麺たかはし 恵比寿店 / / .
平日21時訪問。
恵比寿駅からすぐのラーメン屋。
上野や銀座にもお店があります。
カウンター席のみですが、土地柄かきれいな内装のためか、女性客が5割とかなり割合多めです。
店内入って左手の食券機で、焼きあご塩らーめん850円、小ライスの券を購入。
ここは最後にお茶漬けにするのが推奨されているので、少食でなければご飯もオーダーするとよいです。
そのために机にはあられやわさび、柚子胡椒など、お茶漬けのアクセントになる調味料がおいてあります。
最初にお出しを小さなコップ一杯提供され、着丼。
豚骨とか醤油とはちがった焼あごのおいしいスープが楽しめます。
落ち着いて味わって食べられるラーメンで、おすすめです。
食品会社勤務のカイトです。
※味覚は人によって異なる点、ご了承下さい。
これから訪れる人の参考になれば嬉しいです!特製ラーメン 1
全員女性の若いスタッフで、もしかしたら何も知らないアルバイトスタッフの店でハズレかと一瞬後悔したが、スタッフさんと接したら、店の概要、目的、ポイントなどちゃんと理解されたスタッフさんとすぐにわかるラーメン屋さんだった。
非常に好感触のスタート。
もちろん味もバッチリです。
初回来店者にしっかりサポートし、楽しみ方を伝えていただき、ラーメンを堪能できました。
素晴らしい体験でした。
また来ます。
恵比寿に美味しいあご出汁ラーメンがあると知り食べに行きました!食券機で購入したのは【焼きあご塩ラーメン】の人気商品を注文。
初めて食べた焼きあごを軸としたラーメンでしたが、想像以上にあっさりと深みのあるスープに、スープを絡めるちぢれ麺、シャキシャキと食感のある水菜も楽しめました。
店舗でお勧めしてた、残ったスープに白飯を入れてテーブル前にある薬味を使って御茶漬けを食べさせて頂きました。
カウンターで小銭を渡すとスタッフの方が食券機まで行って対応して頂いたところも嬉しかったです。
また、お伺いさせて頂きます。
スープが個人的に好みで、とても美味しいラーメンでした。
トッピングの海藻や小さいエビもいい感じに調和してたように感じました。
ご飯物を頼んだのですが、お店推奨の残ったスープと一緒に食べる食べ方ができなかったので、また次回来たとき食べたいと思います。
ずっと気になっていたあごだしラーメンたかはしさんに行って来ました♪王道に行きたかったけど、寒すぎて季節限定の味噌味にしちゃいました💦あごだしだからサッパリかと思ったら、ガッツリ濃いめでした!わたしには😅背脂?らしきものも。
とても美味しかったけどスープまでは飲めんかったです。
スープにご飯をいれて茶漬けのように食べるのもありみたいです☝️ガッツリ男子は喜びそう❣️ありがとうございました!
常夏( Ꙭ )!!35度の外気の中、冷やし狙いで大好きなお店に来店!8月限定の渡り蟹にしたが、いつものあご出しラーメンの感動と比べてしまうとちょっとー物足りなかったかな。
麺も冷しが足らなくて温みを感じたけど、キンキンだと冷えすぎなのかな?この時期の共有調味料は使いづらいところですが、ワサビを足して好みの味に絞まりました。
次は焼きあごの冷やしとろみそばにしてみるつもりです。
一番人気の焼あご塩ラーメンを注文しましまた。
価格はやはり恵比寿なのでそれなり880円くらいしましたが味は美味しかったです。
麺 中太スープ あごだし具材 メンマが太くて立派店内 カウンターのみ10席くらい?価格 それなり接客 普通総合的にまた行きたいかなと思い、★4になりました。
勢いあるラーメンチェーン店。
歌舞伎町に本店構えるさまは凪を彷彿させる。
こちらの焼きあごはだいぶ焼きあご。
スープだけだと苦いぐらい。
よもやだがおろしにんにく味変がいける。
スープ茶漬けはわさび多めがよい。
ロースにはゆず胡椒で。
でも後味はやっぱり焼きあごが支配する。
塩ラーメンっぽくない茶色いスープは出汁が効いていて美味しかったです。
トッピングのお肉が2種なのも嬉しいポイント。
店内も綺麗で清潔感がありました。
女性1人でも入りやすいラーメン屋さんです。
いらっしゃいませー!ではなく、こんにちわー♪女性スタッフの爽やかさが素敵です。
店内和風、音楽も和風。
カウンターちょっと狭いですが飛沫パーテーション完備。
お箸やお水などお隣と共用なのでアルコール消毒も席に欲しかったです。
スープ割があるのか不明。
スタンプアプリでチャーシュー三種もり頂けました。
平日12時、ほぼ満席でした。
都内に複数店あるのは知ってましたが、恵比寿にいつの間にか出来ていて初の訪問。
塩ラーメンがウリなので醤油好きではありますが食べてみる。
はやし田系のように席前にはいろいろとこだわりが記載されている。
はやし田が鳥系ならこちらは魚介系。
若い女性が1人で切り盛りしてるのもびっくり。
空いてる時間ではありましたがすぐに提供されました。
麺が手打ち麺のような平打ち麺。
中太って感じでしょうか。
塩ラーメンですが見た目は醤油。
味もしっかりしていてさっぱりかと思いきや印象の強いスープでした。
これが平打ち麺にしっかり絡んでいきます。
また行きたくなる味でした。
恵比寿で用事を足したあと、どこかでランチを食べようと思い歩いていたら見つけたので行ってきました。
恵比寿にもたかはしがあるなんて知らなかった!私は焼きあごらー麺と明太しらす丼にしました。
麺半分でお願いしたら、お店の方が「卵お好きでしたらよかったら味玉お入れしましょうか?」とおっしゃってくれたのでお願いしました。
ラーメン屋さん行って麺半分でお願いして料金変わらないのは普通ですが、お店の方の配慮で味玉サービスで入れてくださったのは嬉しいですね。
久しぶりの焼きあごらー麺はおいしかった!麺を食べ終わってからご飯をスープに入れておじやにして食べて最後までいただきました。
個人的にはスープがちょっとしょっぱかったかな。
美味しい!初めて入ったけど美味しい。
スタッフの雰囲気も良いしまた行きたいです。
ご馳走様でした⭐️
恵比寿銀座にある恵比寿店はいつも空いているので、ソーシャルディスタンスは保たれてます。
この日いただいたもの(税込)・味玉入り焼きあご塩らー麺 940円渋谷でも味玉なしをいただきましたが、動物系に焼きあご出汁を加えたもので、焼きあごの旨みを最大限に出した魚介が強い濃厚なスープです。
水菜、刻み葱、2種類のチャーシュー、メンマ、味玉と、見た目も上品な感じ。
麺は中太縮れ麺で、もちっとしていて、スープとよく合います。
新宿店が一番高評価ですが、並んでいるのでしょうか。
並んで入るなら、恵比寿店をオススメします。
go to eatで予約ができたので予約後に来店したが店前に行列。
なんの案内もなく並んで雨の中30分以上待たされ店内に入るが、10席以上あるのに一人でまわしている。
席は空いているのに座れず片付けから調理もひとりでやっているので一緒に行った人と同じタイミングで料理がでてこない。
店内では電話の呼び音が永遠と鳴り響いている。
電話に出ないのでこれではキャンセルしようにもできない。
人が足りずに回せないなら店頭に何かしら案内すべきだし、30分以上待たせるのなら予約できないようにすべき。
名前 |
焼きあご塩らー麺たかはし 恵比寿店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-5708-5935 |
住所 |
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評価 |
3.9 |
恵比寿駅から徒歩数分のラーメン屋さんです!ザ和風のラーメンで、アゴの出汁が出て本当に美味しいラーメンでした。
▼内観和風ラーメンだけあって、和の内観でとてもキレイでした!カウンターの席のみで、15席くらいです。
▼客層若い方から年配の方までどの年齢でも美味しく食べられるラーメンです。
▼ラーメンアッサリの和風出しアゴを炙った深い味と匂いも満喫でき、出汁のきいた美味しいラーメンです▼その他キレイな内観で、美味しいラーメンのため、デートで食べても良いラーメンだと思います!店員さん、店長さんも、接客が良かったです!