ベトナムの味付けで焼肉が食べられるお店。
ベトナムの味付けで焼肉が食べられるお店。
少し珍しいと思う。
アオザイを着てる人はいませんでした。
今回はランチでブンボーフエのセットを頂きました。
ブンボーフエはフォーの麺がぶっとくなった感じ。
スープはよくある鶏だしではなくて、なんか色々複雑な旨味が溶け出している。
具材が面白くて、豚足や豚耳みたいなコリコリした肉、ベトナム風味のウィンナー、豚の血のゼリーなど、なかなか謎仕様。
豚血ゼリーは食べたことなかった。
最初はレバ刺し風味のこんにゃくかと思いました。
味は血というよりは旨味の薄いレバー。
これは好き嫌い分かれると思います。
苦手なら事前に言えば別の具材と交換してくれるそうです。
僕は、普段、あまり好き嫌いはないですけど、これはけっこう苦手でした(笑)スープに浸かってるから、なんか、ぬるくて弾力強いレバ刺し食ってる気がして。
このブンボーフエに生春巻きと謎肉の小さいカツがついて1100円ちょっと。
ブンボーフエに関してはコスパは正直微妙かな〜。
生春巻きは美味しいし、パクチーも山盛りで良いんですけど。
乾麺の麺ですからねー。
同価格帯の日本のラーメンと比べるとだいぶ落ちますし。
焼肉は食べてないですけど、肉はちゃんと良いものを使ってるようでした。
値段もそれなり。
でも、カルビとパクチー一緒に頬張るのは、なんか良さそうな気がするので、次は焼肉メニューを攻めてみますかね。
アオザイ、着てくれると、雰囲気あっていいんだけどな。
近々、来店予定。
何となく台湾ラーメンが食べたくなってきた🤤
やたらと暑い中、久し振りに焼き肉を食べようと盛り上がったので、珍しいベトナム焼肉へ行ってみた。
とんかつ屋の2階のお店はちょっと日本語がたどたどしい夫婦?が切り盛りしている。
靴は入り口で脱いでコンビニ袋に入れ、座席の床下収納に入れておくシステムだ。
ガランガル漬けいのしし焼肉とパパイヤサラダ、set4、333を注文。
ガランガルは東南アジアの香辛料で生姜に似たもの。
肉はカレー用の豚肉のサイズだ。
set4は牛タン、ハラミ、鶏皮、鶏ムネ、砂肝、コブクロの6種類。
ハラミはベトナム独特の香辛料に漬かっている。
タレは全体的に甘目。
タマリンドを使ったタレや青唐辛子のペーストのタレ、独特の塩も甘さがある。
塩が甘いとかよくわからないがなかなか美味しい。
海鮮炒飯を一つ注文した筈が、2人前来てしまった。
まあ気にせず食べる。
これがまた旨いとなんの。
パラッパラな炒飯で味付けも好み。
別注文のスープも魯肉飯的な味がして美味しい。
食欲に火が点いた!辛いレモングラス漬けのいのしし焼肉とset3を追加注文。
レモングラスは食べない方がいいな。
焼いても固かった。
いのしし肉は美味しい。
set3は牛タン、牛カルビ、牛ハラミの3点盛り。
これも美味しいいただいてフィニッシュ。
お会計8000円強。
大満足のランチだった。
近々再訪したい。
連れが居なくても来たい、そんなお店だ。
とても面白い。
焼肉のタレもタマリンドソース、醤油ソース、ピーマンと青唐辛子ペーストといった具合に他では味わえないエキゾチックな美味しさがある。
名前 |
センホン焼肉大山店 ーNướng Sen Hồng Oyama |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
03-6905-9909 |
住所 |
大野本社ビル 2F, 6-9 大山町 板橋区 東京都 173-0023 日本 |
評価 |
3.8 |
自分はアジア歴長いけど、結構玄人味の味付けでした。
ランチセットのスープが1番美味しかった!