王子駅から都電の線路沿いに歩いて数分。
営業で近くに行った際に見付けた。
普通です。
とんこつラーメンにしてはオシャレかな?個人的にはもっと替玉しまくりたくなるような、雑な感じで良いです(笑)なので一杯の値段をもう少し安価にして、替玉待ちにして欲しい。
チャーシュー柔らかくて、辛もやしが美味い😋
なかなかマニアックな場所にあるラーメン屋。
とんこつラーメンをいただきました。
普通に美味しいかった!でも、濃いのかあっさりなのかよくわからないパンチのないラーメン感は否めない。
麺はとんこつにある細すぎる麺ではないところはよかった。
ただ、麺の量は少ない。
薄切りチャーシューも普通。
全体的に普通に美味しいラーメンでした。
淡口豚骨ラーメン 800円コスパ△ 替え玉ありきの値段じゃない量△ それなり 具材は弱め味○ ふつうの豚骨雰囲気○ 清潔感あり支払○ 現金 タッチ決済よくある細麺の豚骨ラーメンという印象🙂具材は薄めのチャーシュー2枚と小さめ半玉のゆで卵、のり、ネギ、白胡麻胡椒が提供前に振りかけられているので、豚骨胡椒味になってます😨LINE友達登録で替え玉などがもらえます😄登録画面を見せて替え玉をもらいました先月までと今月でクーポンの内容が違うみたいです食券購入時、液晶画面が暗くてメニューが見えづらいのは早めに改善したほうが良いと思います❗️
淡口とんこつラーメンを喫食したが、豚骨に食べ慣れない人が言う、臭みや脂のしつこさなどのネガな部分が全くない。
口当たり良く抵抗なく入ってくる。
麺は、佐賀らしく柔らかめで、パツパツ嫌いな人でも大丈夫だと思う。
卓上調味料も充実しているが、スープが良くて、投入をためらう。
和え玉は、必須。
かなり美味しかった。
王子駅南口から徒歩10分ほど、周りに飲食店はなく異彩を放つラーメン店。
“淡口”を食べたがスープは豚骨の旨味しっかり。
個人的には淡口ながら塩気を強めに感じた。
麺ボリュームが少なめなのでちょっとお高い印象が残った。
いつもの散歩コース、ネット検索してたら豚骨ラーメンの新店が出来てたんですね。
お店の前は通ってたんですが、全く気がつきませんでした。
さっそく淡口豚骨ネギラーメンを食べて来ました。
あっさりしていてすごく美味しいです。
飲んだ後の〆に最高かもです。
次回は濃厚豚骨を頼もうと思います。
ごちそうさまでした♪
王子駅から都電の線路沿いに歩いて数分。
以前から気になっていた豚骨ラーメンのお店についに訪店。
初めてなのでオーダーは濃厚豚骨ラーメン 900円ゆで卵 100円かしわ飯 150円にしてみた。
個人的には福岡生まれなので東京に寄せてない豚骨が好きなので、淡口は次回にして濃口に。
九州名物のかしわ飯もセットでいきました。
スープは東京の人がよくいう臭みは全くなく、スッキリとして最後まで飲めてしまう。
これで濃口だと淡口はどんなもんだろう、と気になってくる。
メニューに生卵があるのが嬉しいな。
麺はあえて普通の硬さでいつてみたけど、これも食べやすくてツルツルすすれます。
無料でいただける辛もやしは、10年以上修行していたという一風堂よりもちょい辛め。
ラーメン待ちで単独でバクバク食べるよりは、後半、替え玉をしたタイミングだ混ぜていくか、かしわ飯と共に食べるのも良さそう。
そして特筆すべきはチャーシュー。
柔らかくて食べ応えがあり、ローストポークのような味わい。
めちゃくちゃ美味かった。
チャーシューでかしわ飯を包んでスープにつけて食べるのも絶品。
満足すぎてスープが足りなくなって飲み干してしまいました。
次は替え玉もしてみたい。
外の券売機にてシンプルに780円の標題をプッシュ。
待たずに入店し高台へチケットを提出。
店内はL字カウンターで8席程、席間は結構狭く圧迫感がある。
若い男女での切り盛り、厨房は暑そうだね。
順調に提供された一杯はこんな麺顔。
まずはスープから…瞬く間に表面に膜が張るがサラリとした飲み口でしつこさは無い上質な豚骨感。
密な豚骨の旨味はあくまでも軽快で、臭みを感じる事は無くグイグイと引き込まれる。
麺はやや加水低めの細ストレート。
博多系のザクザクした印象ではなく、パツパツと歯切れる麺は喉越しも良い。
茹で指定はしなかったが個人的に丁度いい塩梅。
チャーシューは薄切りロースが2枚、スライスされた茹で卵、海苔、刻みネギ。
茹で卵に振りかけられた胡椒がちょっと多めに感じた。
珍しく連食だったので替え玉は遠慮し、後半に紅生姜とすりゴマ、辛ニンニクを投入しパンチ力をアップし完食完飲。
やはりネギは増すべきだったか…。
次回は濃厚で豚骨の真骨頂を試したみたいと思います。
淡口との事であっさりかと思ったけどしっかりとした味!なかなかのコスパやと思います。
濃口が出たらこれにこってり感が加わるのかな?など妄想♪楽しみなお店です!
麹町ソラノイロの新店舗。
王子駅南口には飲食店がないので嬉しい!特製チャーシュー豚骨ラーメンを注文。
注文からの提供時間はすぐでした。
見た目はコッテリだけど、スープは豚骨のさっぱり系で全然しつこくない。
チャーシューは一口で食べられてこれも重たくない。
また来店したくなるさっぱりとした味わいでした!!4月からはコッペパンを販売するみたいです。
こってりを頼んだら違うかもしれないが、淡口はあっさりしすぎで、それでいて豚骨の臭みがあり受け付けなかった。
麺の量も少ないうえにトッピングもいまいちで特製1,080円では高すぎ。
写真の通りそもそも器が小さい。
替玉がないとものたりない。
特製淡口豚骨ラーメン。
ソラノイロの新ブランドが北区王子に2021年3月17日オープン!店名はいつものカタカナ表記でなく漢字表記(ノはカタカナ)である。
豚骨をテーマに店内はカウンター8席と少し屋台風になっている。
17日〜20日はソフトオープンという形で営業時間は11:30〜15:30と昼営業のみ。
以降は夜営業開始だそう。
メニューは淡口豚骨ラーメンと濃厚豚骨ラーメンの2種類だが、未だ濃厚豚骨が提供していなかったので、今回は淡口豚骨ラーメンを。
また煮干し和え玉や辛い和え玉も未提供で、替玉のみの提供だが、今回はパス。
スープはメニュー名通り淡口ながらも豚の旨味がしっかり主張している。
マイルドな口当たりで豚骨独特の臭いは一切なく下処理もしっかりしており、飲みやすくなかなか美味い!麺は細ストレートで、小麦の風味および歯切れが軽やかでなかなか美味い。
スープとの絡みもよい。
チャーシューは大きめの肩ロースが6枚入っており、低温調理ながら柔らかで肉質もよくなかなか美味い!ネギはシャキッとした輪ネギでいい食感。
海苔は柔らかめだが風味がそこそこあっていい!卵は味玉でなくゆで卵をカットしたもので、ゴマや塩がかかってある。
クラシカルな感じがよくなかなか美味い!やはり卓上の紅生姜やゴマの味変は必須。
九州らしさをしっかり出していていい感じだ。
ソラノイロはベジソバなど斬新なイメージが強いですが、今回は店名を漢字表記にしただけあって、新しさでなくクラシカルな方向性が逆に良かったと思います。
屋台風の味わいはどこかしら懐かしい一杯でした。
濃厚豚骨ラーメンも是非いただきたいです。
今後の展開に期待ですね。
また来たいと思います。
名前 |
空ノ色 王子店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-6903-3175 |
住所 |
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評価 |
3.8 |
「九州食堂系とんこつラーメン」とうたっている。
商業施設も史跡名所もない住宅街にポツンと一店舗。
席はカウンター8席のみの狭小店だが、肩が当たるほどの席間じやない。
本店はミシュランビブグルマン選出店。
当該店は本店とメニュー全然ちがうけど。
関東ではありがちなコッテリ濃厚白濁スープとは一線を引く、清湯に白湯の層を築いたようなコク淡麗なスープが新鮮。
替玉とは別に和え玉も用意しているとこも今風。
かしわ飯があるのが九州っぽい。
関東での九州ラーメン店はステレオタイプで保守的な店が多いけど、この店はチョット進んでると思う。