煮干し感は少ない感じ☝️他の豚骨系か太麺のつけ麺の...
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エビ鶏白湯と焼き鳥丼を食べ、鶏白湯卵トッピングはスープのみ味見。
エビ鶏白湯はエビが濃厚！ベースの鳥スープとの相乗効果でとても美味しかったです。
エビスープが好きな人には至極の一杯ではないでしょうか。
焼き鳥丼は脂っこくもなく、パサパサでもなく、タレもちょうど良い濃さでした。
ちょっと味見した鶏白湯スープは鶏の優しい風味かつ濃厚なクリーミースープでとても美味しかったです。
豚骨チャーシュー980円頂きました。
味は家系豚骨と鳥白湯の間位クリーミーな感じだが、しっかり豚骨の味も感じチャーシューも香ばしく柔らか目で意外とうまい。
金額もチャーシュー麺で丁度いいかな😁えびラーメン気になるので次回かな。
鶏ガラスープは濃厚で、麺も程よい硬さで美味しかったです。
自動券売機で先に食券を購入する形式でしたが、paypay決済可能とバーコードシールが貼ってあったものの、手順が何も書いてなかったのでどうしたらいいのかしばらく迷いました。
結局は店員を呼んだら券売機は使わず口頭で注文してバーコードで支払うということでしたので、テプラでも貼っておけばスムーズなのになと思いました。
濃厚なのにあっさりで、豚骨の旨味がしっかり味わえるラーメン。
美味しいから何度も来たくなる中毒性があります！美味い！男性ならラーメンだけは足りないかも。
つけ麺なら大盛り無料なので、そっちが良いのでは？でも食べた事ないから今度挑戦して見ます。
ところで、久々に行くとライス無料無くなってました。
このご時世ですからしょうがないですね。
鶏白湯ラーメン700円塩味。
濃厚と海老まぜそばをいただきました。
濃厚の方はスーブが節感満載です。
まぜそばは、少し味が濃かったかな。
ライスが無料だったので、そこで味の濃さを調整しました。
鶏煮干しラーメンを食べました🍜飲んだあとの〆だったのであっさり系にしたけど、煮干し感は少ない感じ☝️🐖他の豚骨系か太麺のつけ麺のほうが美味しそうでした。
🍚ライス無料は嬉しいですね。
うまい。
清潔。
ご飯一杯無料。
2021.12末30%PayPay還元。
豆板醤とラー油しょうが、それと、拉麺にのってるチャーシューをイン。
とってもおいしい。
塩スープ暖まりました。
暖房効いてます。
補足)食後3時間経ちました。
余り消化は良くなさそう、⭐ひとつ減らそう。
胃腸が元気の時がいいかもです？うぐ、
チェーン店的構えで、ハズレ覚悟で入りました。
いろんなメニューがあって、何がオススメかわからなかったのですが、店名から鶏塩を頼みました。
これが正解で、いい味のスープで、なかなかのものです。
麺もツルツルの平打ちでおいしいです。
ただ、スープとの絡みはどうかな、とも思いました。
トータルとしては、美味しい一杯でした。
ここのスープは白飯との相性抜群なので、サービスライスは、高評価です(笑)ごちそうさまでした❗
鳥白湯(塩)×２と鳥白湯（醤油）×１を食べました。
どちらもとっても美味しかったです。
ラーメンの好みは千差万別ではありますが、私（鳥白湯大好き！）の中では偏差値65くらいの美味しさでした。
塩は、くっきり、きりっとエッジが効いています。
醤油は、香ばしさとまろやかさがプラスされた感じ。
スープだけでなく麺も美味しいし、味玉もトロトロで美味しいし、チャーシューもこんがり＆ホロホロで美味しいし、玉ねぎのシャキシャキ感もたまらないです。
いつも一気に食べてしまいます。
ここのラーメンを食べるためにダイエットを頑張っています。
お店はこぢんまりとして広くはないです。
１～２人で行くのがベストかな。
あとこのお店はお水がちゃんと美味しいです。
けっこう臭ッ!!ってなる飲食店も多いのですが、ここのは美味しいです。
キンッキンに冷やしてくれているので知覚過敏の私はめっちゃ痛いです(笑)2021年5月時点で支払方法は現金かPayPayのみ。
（電子マネー増えて欲しいな～）あとなぜか店内にフリーWi-Fiがあります。
そんな長居する感じのお店ではないと思うのですが…本当に美味しくて、お気に入りのお店なので、コロナに負けずに頑張って欲しいです。
オープン記念期間に鶏白湯（塩）を500円で頂きました。
ほぼ以前の店のレイアウトのままで狭いが嫌いではない。
鉢は下が細くなる形だったので麺のボリュームはない。
味は濃厚で美味かったが通常の780円になるとどうかなぁ。
まぁ駅から近いから四つ星にしておきます。
松屋の隣りにあるラーメン屋です。
決して家系ではありません。
鶏白湯ラーメンがメインです。
味は薄味、量はやや少なめです。
麺は柔らかめです。
ライスは無料です。
飲みの締めのラーメンによさそうです。
支払いにペイペイが使えますが、券売機に貼ってあるQRコードを読みとってから、店員さんに金額確認、券売の順なので、結構手間がかかります。
保谷に新しくオープンした駅前のラーメン屋さん。
鶏白湯のスープが濃厚でとても美味しいです。
にんにくの効いたブラックもオススメ。
鶏白湯麺塩味790円＋ほうれん草130円トッピングをいただきました、ライスは麺類を注文すると1杯無料になります。
スープはすごいあっさりと思いきやしっかり鶏ダシ濃厚の後味スッキリスープに仕上がってます。
スープは最後にご飯にかけて美味しくいただけました。
790円なのに味玉、チャーシューしっかりトッピングされてますのでとてもお得だと思います。
鶏の甘味や旨味がよく出ているスープです。
麺は平打ち、チャーシューは軽く炙っています。
味付け卵もいい火のとおり具合でした😊とろみが少なめなので、麺にスープがよく絡む…といったことがないかと感じましたが、しだいに口の中にスープ感が濃くなっていったので、これはこれでBESTな品なのだと思いました。
会社帰りに初来店。
気にはなっていたので😅７時過ぎ到着。
店の中を覗くと満席か！と思ったらギリ一席空いていた。
（えっ予想外😆人気なの？！）食券機にて「家系豚骨全部のせ」をオーダー。
（鶏白湯がウリなのに💦何故だろう）５分ほどで提供…。
サービスのライスもね。
見た目はいいね👍️次はスープ。
少しとろみのある濃厚スープ👌塩分バッチリ。
次は…チャーシュー。
炙ってあって薫りがいい。
厚切りとかではないが、大きめ。
…ん、味が薄いかな？では本命の麺…👼ぅんまい✨麺とスープが絡まってどこか懐かしい味。
好きだわ🎵ほうれん草とのコラボ、海苔とのコラボ、チャーシューとご飯、ご飯にバウンドなどをしっかり楽しみ、味変❗胡椒や辣油、豆板醤にニンニクなど。
ちょっとパンチの弱かったチャーシューにニンニクを合わせて…😲これ！正解⭕。
改良願う。
オーソドックスといえばそうですが、好きな店です。
コロナ対策もバッチリではないかな。
御馳走様でした👍️
お昼に保谷駅でランチをしようと歩いていましたら、以前まぜ蕎麦のお店がラーメン屋に代わっていて、久しく食べていなかった鶏白湯が売りとのことで利用致しました。
店内の作りは、以前のお店のものを流用してるため席数は変わらず15～16名くらいでお昼時ともあり大変賑わっておりました。
初見であるため一番売りだと思われる味玉付き塩鶏白湯を注文、券売機を見るとまぜそばやつけ麺、豚骨ラーメンなどもあり次回試してみようと思います。
ご飯が一杯無料でいただけるとのことでご飯も一緒にお願いして待つこと5分、ラーメンとご飯が到着。
スープをまず一口、鶏の風味が大変口に広がる好きな味！蓮華で飲むのと器に口をつけて飲むので味が少し変わるのでそれも少し楽しかったです。
麺は平打ち麺でスープと良く絡みます。
チャーシューは炙りがされており、それも好印象。
味玉に使用されている卵は特別に取っている物らしく黄身がとても濃く、ご飯と一緒に食しても美味しかったです。
保谷駅周辺のラーメン屋は有名所や昔からのお店が多く、競争も大変だと思いますがまた是非利用したいと思います。
保谷駅南口を出た道路沿いを歩いて1分ほど。
駅すぐ近く。
元そば屋だった跡地にできたラーメン屋さんです。
濃厚鶏白湯を食べました。
醤油か塩を選べます。
新しいお店なので味はどうかなと半信半疑でしたが、予想以上においしくてリピート確実です。
まろやかなスープが特においしかったです。
濃厚だけど油っこすぎない、味も濃すぎないちょうどいいスープなので、多くの人に好まれる味かもしれません。
平打ち麺もちょっとめずらしくておいしい。
白ご飯茶碗一杯が、麺を注文すれば無料で食べられます。
入口の券売機で食券を買うシステムです。
| 名前 |
麺匠 鶏吟 保谷店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5942-8235 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
ずっと気になっててようやく行けました！塩と醤油が選べます。
塩鶏白湯にしましたが、美味しかったです！個人的には麺がモチモチで少し縮れなのがスープに絡んで最高でした。
ニンニクやしょうがなど自分でトッピング出来るものがあるので味変も良かったです！ただ、店内狭めなので-1です。