長崎で有名なしっぽく料理のお店です。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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北海道から初めて行きました。
大変、雰囲気も良く。
卓袱(しっぽく)料理に舌づつみ。
料理作法の親切な説明と、歴史を感じる店内の黒電話。
すべてが素晴らしかったです。
また、次回も行きたいです。
サービスはもちろんお料理もおいしかったです。
また長崎に行く機会があれば行きたいと思います。
歴史ある卓袱料理の老舗です。
旅館として利用したことはありませんが、人生の節目(慶弔)、お客さんとの会食などで利用してきました。
卓袱料理は、まず「おひれ」という汁椀からいただきます。
挨拶や乾杯はその後です。
これは、参集してくださった客人がお腹が空いているので、少し満たして貰おうという生粋の長崎人の心意気なのだそうです。
おひれ→挨拶→乾杯の後は、和洋折衷の和華蘭料理をいただきます。
最後にしるこが出るのがパターンですが、これがとても美味しいです。
坂本屋さんはずいぶんと古くなってきていますが、古きよき味わいを残すお店といえます。
長崎の歴史と伝統文化を卓袱料理を通して美味しく体験しました。
料理は全て美味しい。
温かい食事は、温めた器で運ばれてきます。
さらに、源右衛門の器でいただく卓袱料理は、贅沢の極みです。
着物を着こなした女将によるサービスも完璧、静かな現代版画の掛け軸のある個室で、ゆっくり食事ができました。
駐車場は、お店の裏にある坂本屋の立体駐車場に泊めますが、バレーサービスをしていただけました！鍵はつけたままで降りて、帰りには、すぐに出れるよう準備されていて、最後の最後までサービスが行き届いていて、心地よい夕食の時を楽しむことができました。
卓袱料理の食べ方女将が、「おひれをどうぞ」と言うまで食事に手をつけてはいけません。
「おひれをどうぞ」と言われたら、おひれ＝お吸い物を全ていただきます。
その後、自由に食べます。
できるだけ伝統にのっとって、お皿は2枚で済ませましょう。
最後に食べるのは、お椀に入ったおしるこです。
椀に始まり、椀に終わるこれ、卓袱料理を食べるときの鉄則です！
建物の雰囲気は、いいんですけどね。
料理もふつうにまあ、上手いんですけど。
ここに来てわざわざ値段を出す程のメリットは感じません。
まあ、名物の角煮はそれなりに美味しいんですけど。
それだけ。
刺身の魚の目利きはよかったです。
多分自分でお金を払っては行きません。
座敷からとなりのアパートの洗濯物が見えてるのもバッド。
長崎卓袱料理の懐石をいただきました。
なにをいただいてもおいしく、個室でゆったりと過ごすことが出来ました。
また伺います。
料理も雰囲気も最高です！
卓袱料理が楽しめます。
とても上品で歴史を感じられるお店です。
卓袱料理をいただきました。
一品々々たいへん美味しく、感動ものでしたよ!今度はランチを是非いただきたいと思います。
角煮は安定の美味しさです。
いろいろなところで豚の角煮をいただきましたが、ここの味に匹敵するものは寡聞にして知りません。
卓袱をいただきたかったのですが、間違えて通常の和食を予約してしまいました。
注意が必要です。
円卓でいただく卓袱料理。
ここなら期待どおりで間違いありませぬ！建物も木造旅館なので、昭和レトロ感が満喫出来ます♪
2020年1月7日に、料亭御宿 坂本屋に初めて新年会で訪問させていただき卓袱料理をいただきましたので、写真と合わせて宴会の様子や、長崎検番さん（別費用）もいらっしゃったためとても楽しい踊りと、遊びを楽しむことができましたので、ご案内します。
結論：芸子さんのいる料亭で卓袱料理は最高！卓袱料理の始まりは、通常であれば女将さんから「お鰭をどうぞ」から始まりますが、当日1月7日の松の内でしたので、「お雑煮をどうぞ」から始まり、通常の〆では、ご飯とお味噌汁なのですが、七種粥が振る舞われました。
また、長崎検番さんも正装である、惚れ惚れするような黒留袖をきており、とても素晴らしい宴でした。
お料理は勿論、旅館内の設えといい、中居さんの接客といい、良かったです。
また、行きたいです。
京都の友達も大変喜んでくれたので、ここに招待してよかったです。
食事の後のフルーツにみかんがいきなり一個ずつ配られたことには少々びっくりしましたが。
甘かったですけど。
100年続く老舗。
卓袱料理が出るとは知ってたが、宿泊できるとは知らなかった。
室内では魚が泳いでた。
長崎くんちの時にランチで利用させて頂きました。
綺麗に手入れされた古い客間を個室として利用しているので、各部屋にトイレがありました。
座敷でしたが椅子席で丸いテーブルは卓袱料理用で美しくテーブルクロスに変わる模様があり趣があります。
お料理は品数も多く、美味しく美しく、またくんちの最中という事でくんちの時にのみ出されるお料理もあり、季節感があって堪能致しました。
お料理を運んで下さる方も大変丁寧にご説明くださり、またタイミングも見ていて下って有り難かったです。
ランチのリーズナブルなお値段でこのサービスはお値打ちものです。
長崎の歴史を感じることのできる素敵なお店でした^_^ありがとうございました！
中心部にあり交通の便はいいです 会食の際に個室を使用しましたが静かで雰囲気も良かったです 生後１ヶ月の子供がいたのですが、寝かせるための布団も用意してくれてました！
お魚、お肉とどれをとってもいいお味です角煮のイメージが強かったのですが、印象が一新されました。
長崎名物のしっぽく料理をいただきました。
たいへんおいしかったのですが、料理の説明を皿ごとにしていただけるか、または説明を書いた紙をいただけると良かったです。
家族でお昼に河豚懐石を食べにいったのですが、とても美味しくお腹いっぱいになりました。
また、神戸から移住されたという中居さんが担当していたのですが、長崎市民の私共より長崎のことに詳しく、色々お話して楽しかったです。
豚の角煮はくどいかと思ったが、あっさりと雪のように溶けてなくなった。
刺身はほんのりと甘く、伊勢海老は焼き具合が良くて固くなく、味噌も最後まで堪能できた。
高級な食事ではあるけれど、おおざら料理を直ばしで食べるところが逆に新鮮である。
古から同じメニューなのだろう、新鮮味は少ないがベーシックな美味しさを楽しめる場所である。
長崎で有名なしっぽく料理のお店です。
フルコース頂きました。
大満足です。
卓袱料理が味わえる旅館ということで宿泊しました。
もちろん夕食は卓袱料理で。
本格的なそれで、特に東坡煮が余所にはないほどの絶品でした。
普通よりは値は張りますが、土産用のも買いました。
あと、部屋の風呂が檜風呂で素晴らしかったです。
せっかく長崎に来たので卓袱料理を堪能してみた。
思ってた以上に美味しいものでした。
ランチ時間のミニ卓袱で十分堪能できます。
お手軽にしっぽく料理が食べられます。
マナー勉強不足で、仲居さんに注意を受けてしまったのはこちらの落ち度です。
すみません。
でも、お酒はもう少し注文させてほしかった…
卓袱料理が有名らしいですが、角煮が美味しいとの事で知人から紹介して頂き行って来ました。
2人で3万円強の卓袱料理を頂きましたが、食べきれない量のお料理でした。
地元の人は敷居が高くて滅多に行かない所だそうですが、なかなか趣があり歴史を感じさせる建物で料理も含め堪能させて頂きました。
宿泊も出来るとの事です。
こちらも駐車場が無いので、タクシーがお薦めです。
お料理のお値段は、お一人様 \7,000～\15.000隣の入口から入りますと角煮・角煮ご飯等お土産を買う事が出来ます。
| 名前 |
料亭御宿 坂本屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0120-268-210 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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娘の一歳を祝う時に利用しました。
キレイにされてる歴史あるお店でした。
店員さんはとても気さくで楽しくご飯を食べることが出来ました。
料理は濃くもなく薄くもなくで丁度よかったです。