皿うどんもちゃんぽんもとても美味しかったです。
永盛楼本店長崎ランタンフェスティバルに行って来ました。
お昼は、チャンポンと、皿うどんです。
昔ながらのシンプルな味付けでした。
街を上げての大規模なランタンフェスティバル!#チャンポン#皿うどん#長崎ランタンフェスティバル#長崎ランタンフェスティバル2019#長崎市。
盛りだくさんの具がのっている「特製ちゃんぽん」と「特製皿うどん」を頼んで、連れとシャアしました。
両方ともに、魚介、野菜、地元のかまぼこなどで一杯です。
ちゃんぽんには、卵黄ものっていて途中で絡めると味がマイルドになります。
皿うどんは、カリッと揚げた細麺と具との相性がとても良かったです。
フレンドリーなお店の女主人から、皿うどんに、途中でソースをかけるのが長崎流の食べ方と教えてもらいました。
ウスターソースに似ていますね。
確かに、味が変わりました。
もう3年ほど前のことですが、長崎を旅行しました。
ちょうど旧正月のころで街は大混雑。
中華街の人込みを避け、こちらの店に。
一人旅初心者でやや緊張感があり、店に入るのにも勇気がいりましたが、家庭的な雰囲気の店内にホッとしました。
期待のチャンポンは、もちろんおいしい。
一人客の私に店の方は温かく、チャンポンの写真を見るだけで今でも気持ちがほんわかします。
おいしいチャンポンとともに良い思い出となりました。
名前 |
永盛楼本店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
095-822-8780 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 11:15~14:30,17:00~18:30 |
評価 |
3.9 |
中華街の中の洒落たちゃんぽんとは違う、長崎じげ食堂的な安定感。
普段食べる並ちゃんぽんで具も麺もボリュームあります。
鶏ガラさっぱり系スープが優しい味。
スルッと一杯食べれます。