塩味チャーシュー麺を頼みました。
ラーメン食べ行こと思い未知のお店を開拓気分で入ったところ、ラーメン屋かと思えばメニューを見ればお高い値段の中華料理のようなメニューでしたが決して値段は高くありません。
私は一度目の来店でラーメン食べるつもりが中華料理に気を惹かれ一品料理とビールを頂いたのですが味付けが完璧でした。
これはラーメンもきっと美味しいと思い二度目の来店で担々麺を頂きました。
担々麺の味にビックリです。
写真では伝わらないので文章で伝わるように表現するとキレ!キレ!の味の深い担々麺華やかな香りが鼻を通り奥深い旨味を引っ張る事なく一口一口シャキッ!っとキレる味です。
中華の真髄ここにありといった印象でした。
こんなにおいしい担々麺を過去に食べた事ありません。
後日はワンタン麺を頂きました。
その場で包む手包みワンタンに拘りを感じました。
醤油味と塩味が選べます、私は塩味を頂きました。
塩味の究極ってくらいとても美味しいスープで、お値段のわりに破格の一杯です。
焼き餃子も昔ながらの本来のレシピの焼き餃子です。
しかし美味しい!下味も丁寧に仕込まれているのでそのままでもおいしく食べれます。
手作り餃子から出る肉汁がジュワっと口中に広がります。
美味しくて懐かしくてホッっとする味です。
そのまた後日、棒棒鶏と回鍋肉でビールを一杯ひっかけました。
細切りの鶏ササミとキュウリを芝麻醤ベースのたれを和えてあるので一口目から手間なく美味しいです。
回鍋肉は強火で炒められパリっときちんと火通ししたキャベツから職人技を感じました、一緒に炒められた豚肉は食べてる時点でただならぬ柔らかく上品な歯ごたえでした。
個人的にはお値段以上の価値があると思います。
本当に美味しいかったです。
ごちそうさまでした。
また宜しくお願いします。
因みに麺は浅草開化楼です。
ラーメン好きな人はこの製麺所の名前からおおよそ察しはつきますよね?追記ですが、店主の凄さの秘密を教えてもらいました。
世界中で名が知られてる日本が誇る某シティーホテル出身だそうです。
ハッキリ言ってお得すぎです。
今時のラーメン屋さんと言うよりは小さな小さなカウンターのみの中華料理屋さん。
一品料理もしっかりとラインアップされて品数豊富です。
ラーメンというジャンルは特に人の好みが様々に別れるので一概に『ここは最高!オススメです!』とは言えませんが、私的には美味しいと思います。
おつまみに一品料理とビールもありだと思います。
西葛西はラーメン屋さん少ないのですが、個人的にここは1.2を争うお店です!なぜ知られてないのでしょう?某ラーメンサイトでもあまり評価されてないのが不思議です。
利用者としては知られてないほうが空いてて助かりますが…笑難点としてはランチやっていないところですが…やっているという口コミもありますね?先日行ったらやってなかったのはたまたまなのでしょうか?確認が必要ですね値段もやや高めですがそのぶんおいしいので個人的には気にならないです!
鳥そばと酸辣湯麺が個人的におすすめです。
鳥そばは鳥ベースの塩ラーメンで、あっさりながらも鳥の濃厚な旨味が感じられます。
酸辣湯麺は酸味と旨味としょっぱさのバランスが最高。
具材もホントたっぷり、特に銀杏が良いアクセントになってます。
ぜひ生ビールと一緒に。
西葛西周辺では一番気に入ってます。
素敵なお店ですよ!
夜しか営業していなくて、周辺のお店で働くお姉さん達との同伴店的な感じだったけれど、コロナ禍でランチ営業もするようになったみたいです。
私のようになるべく夜は炭水化物を取らないようにしている人にはありがたいです。
担々麺、美味しかったです。
鶏ラーメンをいただきました。
スープを飲んだ瞬間にうんっ?という違和感。
おそらく、メンマかエビの味が邪魔している感じ。
もう少し改良されると自分好みかも。
呑んだあとの客が対象なので値段は高め。
期待値が高すぎたかもしれないですが味は普通より下ぐらい。
自分は2回目はないかなと思いました。
サザンが好きな大将がラーメンを作っています。
担々麺が個人的にめちゃ美味しいです!飲み帰りのお客さんや地元人っぽい方も多く、女性だけでも全然居心地悪くなく入れる印象です。
リピート通いしています。
なんか今風のカッコイイ店内ですね塩らーめん 700円を注文清湯系ですが珍しいタイプです(@_@)鶏u0026節のスープは美味ですねチャーシューは表面が赤い昔の中華料理屋の焼きタイプで良い感じ青物は小松菜かな?メンマは品質がイマイチっぽい?表面を覆ってるネギのみじん切りが邪魔だわ~(^_^;)ザーサイの細切りとか干しアミがスープに沈んでるんですがザーサイの味わいがスープに出ちゃっててなんかおかしな味になってません?アミもうるさいし(^^;)とっちらかっちゃった感じの拉麺ですね~(^^)ごちそうさまでしたm(_ _)m
名前 |
ラーメン若 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-5878-1700 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.6 |
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ワンタン麺を注文。
ワンタンが肉が多く美味しかったです。
ラーメン専門店というより中華居酒屋のようです。