【オーダー】・涙のしずく代表的な商品。
パティシエ ショコラティエ イナムラショウゾウ / / / .
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【オーダー】・涙のしずく代表的な商品。
綺麗な表面でフォルムが可愛い。
チョコムース、紅茶のガナッシュ、レモンクリームで構成。
チョコの甘さを感じながらもレモンクリームによってさっぱり。
紅茶のガナッシュで深みも加わって全体的なバランスが完璧！人気な理由に納得。
ごちそうさまでしたー！
巨匠と名高いイナムラ氏のお店に伺いました。
お店は日暮里駅からすぐの場所にあり、電柱に看板もあったので見つけやすかったです。
平日の午前中に伺ったので並ばずに入れました。
一度に二組までの入店とのこと、またマスク不着の場合は入店不可と徹底されてました。
最近はマスクの弊害も指摘されているので、どこかのタイミングで店舗側も顧客目線で考える必要がありそうです。
ショーケースは10種類前後の品揃えで、焼き菓子はホールのみでカットのものはありませんでした。
いつもは生菓子と焼き菓子を数点買うところですが、ホールの焼き菓子はちょっと多すぎるので今回は生菓子だけにしました。
主人と子供と私の分で3つ。
人気のモンブランは必食と聞いてきましたので、モンブランとチョコレートのムースケーキとイチゴのタルトにしました。
30分持ち歩きしましたが、崩れることなくキレイな状態で持ち帰れました。
モンブランはマロンクリームの下に生クリームとカスタードクリーム。
甘さがちょうど良く、家族で分けても食べごたえのあるボリュームでした。
ただ、クリームが層になってはいるのですが、食感に変化がなく、土台もスポンジだったので物足りない感はありました。
チョコレートのムースは甘さが絶妙で美味しかったです。
イチゴのタルトは子供に全部食べられましたが、こちらも美味しいとの感想でした。
いつか行ってみたいと思っていたお店だったので、購入できてお味を楽しめてとても良かったです。
ただ、ショーケースの種類の少なさや焼き菓子のチョイスの少なさ、シュークリームの小ささなど顧客満足を考えての品揃えではないことなどを挙げると、次回また行きたいと思えるお店ではなかったです。
近くだと蔵前や湯島に外資系ホテル出身のシェフが経営する斬新で味も素晴らしいパティスリーがあるので、リピートするならそちらに行きたいと思ってしまいました。
まだ行かれてない方は一時代を築かれたシェフの味ですので、ぜひ試してください。
食べログスイーツ百名店にも選ばれている超有名なパティスリー。
谷中銀座散歩ついでに訪問しました待ちは数組、回転率はあまり良くなく20分ちょいで中に…買った🍰は・チョコロール・熊本・上野の山のモンブラン味の表現は難しいですが…チョコ系のケーキはかなり美味かった！モンブランはずっしり食べ応えあり味は美味しかったけどまたわざわざ買いに行きたい味ではなかったかな？
祝日の14時頃に利用しました。
前には20人くらいの方々が既に並んでおり、店内に案内されるまで約30分待ちました。
コロナ禍だからでしょうか。
2組しか店内には入れません。
店員さんの対応はとてもいいです。
丁寧に商品の説明をしてくれます。
商品の値札には主な原材料を記載してくれているので、お酒が苦手な人とか、嫌いなものとか避けることが出来るのでいいですね。
値段も一流店としては高すぎずケーキひとつ700円程です。
日暮里駅からすぐですので、一度行かれることをオススメします。
海外コンクールでの入賞経験も多数の、日本を代表するシェフのお店！モンブランが有名です。
当然(？)百名店選出店。
イートインは、現在はありません。
行列というレビューを多数拝見していましたが、休日11時半すぎに、先客さま1組のみでした。
名物羽衣モンブラン予約日は別なのかもしれませんが、夏場はやっぱり買いやすいのかな？？駅近からすぐなので、並びさえしなければ比較的暑い思いをせずに購入できるお店だと思います。
【買ったもの】レモンケーキ ¥1280さっぱりとした甘味が美味！後味には皮のほろ苦さも感じられました。
食感もしっとりふわふわ。
これは結構好み(*´ω｀*)ちなみに、接客は結構体育会系でした。
皆様のレビューにおいてサービスに関する指摘が多かったので、ビクビクしていました。
でも、キビキビかしこまった接客で、むしろ「しっかりとしたお店」という印象を受けました。
ただ、レジ横の保冷剤を補充される際「保冷剤頂きます！」と大きな声で仰られてから厨房に入られていくのをみて、やや面食らいました(^_^;)ちなみにお返事は小さく「はい」のみでしたが（笑）お釣りの千円札はピン札でしたし、今は礼儀を重んじるタイプのお店なんじゃないかな。
並んでまではごめんなさい、買わないかもしれません。
でも、空いていたらまたぜひ購入したいです。
ごちそうさまでした！
上京したら絶対行きたい。
日本一美味しいモンブランは「上野の山のモンブラン」。
甘党ではない私も、ここのケーキなら4個は余裕でペロリといけてしまいます。
あとはドームショコラを18℃にして食べると最高に美味しい。
店舗移転して初めて伺いました。
駅近になって便利になりました。
やっぱり、美味しいです！30分位常温に置いてから食べた方がクリームがふわふわになります。
知人からマカロンをいただきとっても美味しくて店頭に伺いました。
チョコレート系を試しに買いました。
チョコ感（ガトーショコラのような重さ？）強いです。
フルーツ系も食べたくて苺タルトも買いました。
苺が甘くて美味しかったです。
モンブランはすごく甘いので好き嫌い別れそう。
私的にはここですきなのはマカロンなのでまたマカロン買いに行きたいです。
閑静な谷中の住宅街に佇む、ダンディーなイナムラショウゾウさんが作り出す絶品フランス菓子のお店。
お店のスタッフさんの対応が非常に丁寧で、ちょっと贅沢な気分になります。
もちろん見て良し、味わって良しのケーキ、ショコラ、焼き菓子etc。
いつ頂いても期待を裏切らないハイレベルな美味しさです。
バレンタインデーが近いのもあり急にドームショコラを思い出したら食べたくなったので数年振りに買いに行きました。
今は店内は2人迄しか入れないです。
他の店舗より単価は若干高目です。
でも味は大満足なので納得です。
ショーウィンドウを見た時に全部食べたくなりました。
かなり迷います。
本当にどれも美味しそうです。
季節限定のマロンミルフィーユ上野の山のモンブランドームショコラを買いました。
ミルフィーユの栗を一番最初に食べましたが栗の味が最高でした！とにかく全部が大満足の味でした。
1月の3連休中日の日曜日の午前中にうかがいました。
さすがです。
緊急事態宣言下においても、朝からひっきりなしにお客さんが来ていました。
厨房では、イナムラショウゾウさんご本人が真剣な眼差しで他のパティシエさんとともに次から次へと美しいスイーツを作っていました。
店内に入れる人数は限定されており、蜜にならないよう徹底されています。
販売してくれるみなさんもとても感じよくテキパキと丁寧に対応くださいました。
上野の山のモンブラン、いちごのロールケーキ、キャラメルのケーキを購入。
モンブランの中には、カスタードと生クリームが絶妙にぎっしりと入っており、土台は少し硬めのスポンジです。
甘すぎずぺろりと食べてしまいました。
いちごのロールケーキもキャラメルのケーキも本当に美味しくて、別のケーキもぜひまた買いに行きたいと思わせられました。
さすが、おいしいです。
ただ、コロナ対策の時期は、同時に入れるのは2組だけで、あんまり店舗内でゆっくり見れる雰囲気ではないので、なんとなくセカセカと決めないといけない気持ちになります。
仕方ないとは思いますが、急かすつもりは全くなくても、店員さんと後ろの人に急かされてる気分になります。
チョコレートケーキが大好きです。
本当に美味しい。
チョコ好きにはたまらない。
甘すぎず、カカオの香りも感じられ毎回必ず買います。
私はいつもコーヒーと一緒にいただくのですが、それはもう至福の時です。
妻の誕生日ケーキで利用致しました。
ケーキの見た目や味はもちろん、予約電話の受け答えから品物受け渡し時の接客対応までとても親切で一流店だと感じました。
JR日暮里駅徒歩5分ほど。
モンブランが特に美味しく好きです。
店内はガラスのショーケースにケーキやChocolate、パウンドケーキが有ります。
店員さんは丁寧な接客で販売の隣の部屋では、ガラス張りでパティシエがケーキを焼いたり仕上げている姿がみられます。
どのケーキを食べても外れがありません【店情報】日暮里駅から徒歩3分。
2019年8月に移転しリニューアルオープンしたパティスリーで食べログのスイーツ部門で百名店に選出されています。
モンブランやチョコレートケーキが有名でかなりリピーターも多いお店です。
まずここのケーキは何を食べても間違い無いです。
【店内情報・利用シーン】リニューアルオープンした店内はイートインスペースがないので全てテイクアウトになります。
近くに公園など食べる場所もなさそうなので家までの持ち運び時間を加味して購入しましょう。
店内は撮影禁止なので注意が必要です。
【注文したメニュー】・上野の山モンブラン ¥630以前の投稿でモンブランは『自然派タイプ』と『加工タイプ』の2種類に分けられると述べたが、このモンブランは後者の『加工タイプ』。
栗味がかなり濃厚でありマロンペーストは水分が多めの仕上がりになっています。
中には甘めのバニラとカスタードクリームがたっぷりと入っています。
卵の風味がふわーっと広がってきます。
食べていてまったく飽きのこないのはやはりレベルの高さを象徴しています。
【総評】リニューアルオープンしたイナムラショウゾウさんは以前よりもケーキがレベルアップしているました。
今回いただいた『上野の山モンブラン』はホールサイズもあるのでパーティー等にもオススメです。
ご馳走様でした。
チョコレート専門店なのかと思っていたのですが、2019年8月11日にリニューアルオープンしたそうで、ケーキの方がメインになったような感じです。
日曜日の17時過ぎにお店を訪れると、店内に108組ほど並んでしました。
季節限定のケーキがいくつかあり、今は栗を使ったケーキ。
栗のミルフィーユもおいしそうたったのですが、和栗のショートケーキとモンブランを購入。
ショートケーキはクリームの間にゴロっと栗が入っていて、栗を存分に味わえました。
クリームとスポンジの柔らかさが絶妙✨モンブランは洋酒が効いてて濃厚。
しかもサイズがビッグ！食べ応えあります。
和栗のショートケーキの美味しさが忘れられず再訪。
やっぱり美味しかった〜今回は気になってたミルフィーユも買ってみました。
ミルフィーユも絶品✨バリッと固いパイはバターの香り高く、間に挟まれた濃厚な栗ペーストとフレッシュな生クリームの相性が抜群！お値段は60０円前後とお手頃です。
お祝いごとにはかかせなかったこちらのケーキ。
いろいろ食べて、ドームショコラを愛してました。
谷根千に住む友人が、こちらのチョコを飛行機で持ってきてくれたとき、なつかしさと感動で胸がいっぱいになりました。
以前から接客が悪いのは感じでいましたが、今回オペラを注文したら、店内には他のお客は一組なのに10分ほど待たされてやっと出てきたケーキはコーティングチョコレートの角が折れ曲がり、ガナッシュが均一でない、ビスキュイに大きな空洞、という酷いものでした。
画像撮る気にもなリませんでした。
休日はもう少しマシなのでしょうか。
是非改善して、プロ意識の高いケーキを提供して頂きたいです。
パティスリーイナムラショウゾウのショコラティエ。
涙の雫を頂きました。
濃厚なチョコ層とレモンクリーム？とガナッシュがアクセントになり複雑な風味です。
墓地近くという珍しいロケーションですが、静かに美味しいものを頂けます。
接客に対してのレビューを多く見ますが、そこまでひどくはなく、気持ちよく利用させていただきました。
全体的にクオリティーが高く美味しかったです。
コーヒーも美味しかったです。
てんのう はつおん めいれい にほんこくせき なるつもりない こども ぜいいん にほんこく だいがくいん むりょう かよってください むかし さるのわくせい くさ ひろえ あたま なか にほんご しんけい はえてきた。
You can have good dessert here!It would be hard to choose one chocolate from many kinds of flavor in the case... They have a Matcha cake looking really tasty.チョコレートケーキや抹茶ケーキなどどれも美味しそうでした。
並んで待つときにショーケースを見て考えておくと良いと思います。
チョコレートのお菓子はとても美味しかったです。
でも接客が… 私がお客なのに店員さんに怒られているみたいで怖かったです。
遠くから伺ったのに残念な気持ちでした。
『おもてなし』には程遠かったです。
カフェ利用しました。
ケーキはとても美味しく、周辺散策で疲れていた体に染み渡る感じがしました。
待ち時間は30分くらいだったかと。
テイクアウトとカフェ待ちの列がどう分かれているのかがわかりづらく、お店の方の誘導も遅かったので一つ星をマイナスしました。
他の方のレビューにあるように接客の店員が最悪であり険悪な顔つきで接客している。
せっかくのケーキが台無し。
サービスも味のうち。
勘違い甚だしいお店。
| 名前 |
パティシエ ショコラティエ イナムラショウゾウ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3827-8584 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～18:00 [月火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
日暮里駅から徒歩2分ほどにあるパティスリー。
オープンから20年以上経ちますが、移転もあり、全面ガラス張りのモダンな外観。
店内はキッチンもよく見えるようになっており、複数のパティシエの方が作業されているのが確認できます。
ケーキは定番物が多めですが、どれも美味しそう。
チョコレート系は4種類ほどあり豊富。
以下3点を購入。
・上野の山のモンブラン(680円)・ショコラドゥショコラ(670円)・レアチーズパッションフランボワーズ(670円)-----【上野の山のモンブラン(680円)】幅太めのマロンペーストで覆われた中に生クリーム、カスタードクリームにマロングラッセ、土台はスポンジ生地。
このモンブランは凄く美味しいですね！モンブランでカスタードを組み合わせたのはあまり食べたことがなかったですが、全体が合わさって味のバランスがとても良い。
そしてマロンペーストが濃厚。
サイズも大きく、しっかり食べた満足感が残ります。
【ショコラドゥショコラ(670円)】チョコレートムース、チョコレートガナッシュ、チョコレートスポンジを重ねたチョコづくしのケーキ。
4種ほどあるチョコレートケーキの中から、一番濃厚そうなやつにしましたが、確かに甘さしっかり、チョコレートの余韻が感じられます。
【レアチーズパッションフランボワーズ(670円)】さっぱりとしたチーズムースに、酸味のあるパッションフルーツのソースとフランボワーズのソースが2層。
土台はスポンジ生地。
他2つが濃厚だったので、こちらはかなりさっぱりとしてます。
美味しいですが、こちらのお店で買うならモンブランやチョコレートの方がいいかな。
-----限定の羽衣モンブランはハードル高そうですが、通常モンブランでも美味しいので、オススメです。
ご馳走さまでした。