平日13時前に訪問し、3名の待ち。
こちらのお店は開店がコロナの始まりの頃だったと思います。
お客さんが居ないので飲み帰りに2人で一杯のラーメン分けて食べさせてもらった記憶が有ります。
今は繁盛店ですから1人一人前は必須ですね。
ラーメン650円海苔50円でキチンと乳化されている家系ラーメン。
店員さんが混雑に慣れているのでテンパっていないのは良いですね。
ご飯がボソボソですがtotal700円で食べられたら有難うしか有りませんね。
食べ終わった頃にはもう待ちのお客さんが3名ほど。
タイミング良く入れて良かったです。
【感想_✍】平日のディナータイムで訪問。
正直行列が無い日はありませんってくらい人気のラーメン屋だと勝手に思っています!笑店内はカウンター席のみで、食券を買って入っていくスタイルです。
ラーメンはスープが濃厚で、麺にも白飯にも相性抜群です☺️ご飯もおかわり無料でお腹いっぱい食べられますよ( *¯ ꒳¯*)是非1度、足を運んでみてください!!!ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー以上、参考になれば嬉しいです💡お役に立てば高評価とフォローをして頂けますと大変励みになります🙇u200d♂️!リストへの追加やシェアにもご活用ください🌱他にもたくさん、現地の情報をシェアしていきますので、今後ともよろしくお願いしますm(_ _)mーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
スカイツリーからランチにここに来ました!店内は狭いし、綺麗とは言い難いです😅スペシャル?みたいな千円のラーメンとトッピングほうれん草ですごく量が多かったです!始めてきたので、ほうれん草の量がわからず笑海苔8枚も!ご飯が食べ放題なので、全然食べられちゃいます!麺の硬さ、味の濃さなど選べます♪やわらかめで注文してすごくいい硬さでした!ほかの家系は私には麺が太すぎるので少し細めでここはちょうどよかったです!店員さんは結構喋りかけてくれます!私は女なのでご飯お代わりしにくかったです笑優しいので、声かけもしていただきお代わりしちゃいましたが笑すごく美味しかったのでまた行きます!
平日13時前に訪問し、3名の待ち。
先に食券を購入してから並ぶようです。
硬さ、濃さ、油の量が選べるみたいです。
10分位待って通されました。
カウンターのみの狭いお店ですが、店員の女性の方も男性の方も活気、気遣いがあり接客◎でした!普通のラーメン(650円)を注文。
まぁまぁ時間はかかっていましたが美味しかったです。
全部普通を選択しましたがスープはまぁまぁ濃かったです。
ライスは無料らしいです。
ずっと気になってて初訪しました。
しかも、朝ラーデビューです(笑)朝ラーは、トッピングが1つ選べます。
九条ネギを頼み、追加で海苔5枚(50円)を注文!ライスも無料でしたのでお願いしました。
家系ラーメンで、さっぱり美味しい!店員さんも丁寧で元気いっぱい!気持ちがいいです!また、来訪しようと思います。
ご馳走様でした!
錦糸町の北口を出てほど近くにある家系ラーメンのお店です。
価格に対してクオリティが高い商品を提供しています。
ラーメンの売値が2021年12月現在で650円でしたが、安価な部分を抜きにしても美味しいと言えると思います。
家系といえばライスですがラーメンが650円なのにも関わらず、これも無料で提供してくれます。
かなり良心的かと思います。
スープはコクがあってクリーミーな感じ。
塩味と濃度が控えめで、私は丁度いいと感じました。
スープに膜が張る程のゼラチン感は無くマイルドなテイスト。
ザラつきも殆ど感じなかったので、普段家系ラーメンを食べない方でも問題なく美味しいと感じる様な仕上がりかなという印象です。
量もそんなにないので全部飲んでもそこまで喉が渇かない感じがいい。
一方で、濃い味の家系ラーメンフリークには少し物足りないかもしれません。
が、しかしアレはアレで好みが分かれるのでまた別の領域の美味しさになるので甲乙は付けられない。
麺は家系にしてはやや細めで食べやすいタイプ。
これもスープと合っていて丁度いいかと思います。
店は非常に狭く、この空間でよくやっているなと感心してしまいます。
観測上では寸胴2本で回していましたが、かなりハードなスープワークが要求されそうです。
私ならあの空間でラーメン屋をやるなら間違いなく竹岡式を採用しますね。
作り手の方の接客も丁寧で良かったです。
狭い店で勝負しているだけあって人もしっかりしている印象も強かったです。
普段ラーメンはあまり食べに行かないのですが、また伺いたいと思いました。
夜な夜な列を作り出す人気ラーメン店☺️チャーシューが抜群に美味しかった!!さらにご飯おかわり自由も🍚店員さんが活気あり、とても良いお店です!
ラーメン大盛りを注文。
ご飯無料でお替りも無料とのこと。
家系の濃厚豚骨スープが旨いんだが兎に角スープがぬるい。
麺茹でながらお湯を丼に入れて暖めていたはずなのにぬるい。
あまりフーフーせずにそのまま啜れるラーメンは久々に食べた気がする。
さわやかな接客で好印象。
ラーメンは県内の家系ラーメンと比べて、コクがありつつもクセがなく、バランスのとれた淡く絶妙なテイスト。
麺も柔らかくスープとよく絡み合っています。
好立地であり値段も申し分なく、チャーシューは柔らかかったです。
もっと評価されてもいいと思いました。
武蔵家ご出身との事でしたので、期待して初訪致しました。
小さな店舗ですが駅前の立地で悪くないと思います。
店員さんの接客も元気があり爽やかで好印象です。
酒井製麺の麺を使用しているとの事で尚更期待は高まります。
しかし。
私の知る酒井製麺ってもっとワシワシしていて麺の長さも太さもまばらだったりと、そこが酒井製麺らしくて良いと思っていたのですが、今回はどうも印象が異なります。
ツルツルのやや細めの麺は硬めで注文してもツルツルの歯ざわり。
スープは凄くあっさりというか薄いというか?全盛期末期の なんでんかんでんの様でした。
今日がそういう日だったのかもしれませんが、錦糸町には他にも家系のお店もあるので今後の健闘をお祈り致します。
クリーミーな家系、豚骨の臭みなどは無く少し薄めの味付け、普通に食べれる味ですね!もう少し味を濃くして、油多めが良い気がします!!もちろんサービスのライスもあります。
次回は味変してチャレンジしてみようかと!!
The cost performance is good.And rice is a service.Very good!!This is pork bone soup.家系ラーメン大体どこも味一緒、てついつい思ってしまうところもあるのですが、、うまいんだからそれで万事OKです。
しかもラーメン650円でライス食べ放題。
この時点でもはや満点ですね。
自分的家系定番のほうれんそう100円をトッピングしました。
チェーンの家系には出せない濃厚な味わいのスープはご飯が進む君ですよね。
私は2杯いただいて1杯は備え付けのニンニク、豆板醤、スープをあしらって食べたら幸せがそこにあった感じがしました。
家系を腹一杯食べて心も一杯になった良い昼下がりの思い出でした。
近隣の家系の中ではベストだと思い通ってます駅からかなり近いのも有り難いバランスを崩さない範囲で濃厚で好みなのです唯一の欠点は非常に店内が狭い点かなその分、立地の割に値段も安いのだろうしそこは仕方ないでしょう。
武蔵家で修行されたとの事ですが、本家に謝って頂きたいレベルのお粗末でした。
何度か錦糸町に用事があり、足を運びましたが、味はブレブレ、店員さん及び店内のコロナ対策は皆無でした。
上が上なら、バイトもバイトで適当になるんだと改めて理解しました。
ラーメン、硬め、多め、濃いめ。
のり増し、ほうれん草増し。
無料ライス。
名前からすると武蔵家系列なのですかね?豚骨感が強い家系ラーメン。
増しにしましたが、その割にはのりほうれん草ともに少なめですかね。
濃いめも全然濃くないです。
鶏油も大分少ないです。
チャーシューは普通。
あまり特徴がないです。
そこそこおいしい家系ラーメンですが、家系ファンとしてはいまひとつ。
資本系に行くならって感じです。
マップでの評判が良かったので行ってみました!初訪問なので基本のラーメン(650円)を選びました。
店内が少し狭いのと、ドアを締め切っていたのでコロナ対策的には少し不安です。
ちなみに隣席との仕切りもありません。
食券を買ってから列に並びます。
店員さんに食券渡すと好みを聞かれるので、麺の硬さ、味の濃さ、油の量のお好みを伝えます。
今回は麺硬め、それ以外は全部普通を選びました!ちなみに、ライスが何と無料です!これで650円はコスパ高いですね!茹で上がるのに少し時間がかかるのでセルフサービスのお水を飲みながらゆっくり待ちます。
味は私の舌的にはよくある家系ラーメンって感じですが、締めの一杯としてとても良さそうだなと思いました😊あと、麺の硬さがかなり好みでした!朝ラーメンもやってるらしいので、時間があれば一度挑戦してみたいなと思います。
豚骨醤油のスープがベースの太麺。
チャーシューは柔らかめで、厚めのハムのような食感であり、とろりとまではいかない歯ごたえ。
頼まなくてもご飯が無料で付いてきて無料でおかわり可能とのことでした。
カウンターには豆板醤とすりおろしにんにくがありましたが、しょうがやゴマがあると嬉しかったです。
入り口左側の給水器のところに手指消毒用アルコールがありましたが、ついたて等は無く、店員はマスクをしていました。
名前 |
家系 武の極み |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
03-5608-7682 |
住所 |
|
関連サイト | |
評価 |
3.6 |
☆武の極み☆こちらは新中野武蔵家系のお店ですね。
ラーメン+海苔増しを。
麺硬めでお願いしました。
かなり小さなお店で厨房も狭いです。
立地はいいけど、武蔵家の系列の中でも最も狭いほうじゃないかな?厨房の方も作業が窮屈そうでした。
厨房内には大寸胴が2つ。
スープはしっかり炊いています。
まだ新しい酒井の麺箱があり、麺はテボで茹でていました。
スープはバランス型です。
鶏油はちょい少なめな感じで風味は弱め。
あまり粘度がないスープは武蔵家らしさを感じる香りだけど、豚骨感はほどほど。
獣感もほぼなく、ザラつきもありません。
鶏油が少なめで鶏感を感じられない分少し奥行きがなく思えました。
武蔵家系の中では濃度はライト級とミドル級の中間。
醤油感は適度で前面に出ていません。
軽めのバランスでまとまってるスープです。
酒井の麺は細麺ストレート。
武蔵家仕様のいつもの中細麵よりさらに細いような。
適度な硬さでコシがある麺でした。
この太さだと酒井の良さがあまり出ないですね。
もう少しモッチリした麺の方がいいなあ。
チャーシューは肩ロースで大きさは普通。
柔らかく脂身も適度にあり、ジューシーな食感でした。
味付けは控えめで美味しかったです。
ほうれん草は量は普通。
クタっていて風味は弱め。
海苔増しは5枚。
少し光沢があって目が粗い海苔は少し小さめ。
食べているうちに下の方は浸水していますし、スープに浸すと縮みます。
風味はまずまずって感じ。
1枚10円でもどうかな?って海苔でした。
薬味のネギが先入れの輪切りが微量。
まったく主張しません。
系譜の中ではおとなしめな1杯でした。
ある意味、全体のバランスはいいですけどね。
でもさすがに麺が細すぎかなあ…でもこの立地でこの価格は安いですね。
接客は良かったです♪ごちそうさまでした。