あっさり、シンプルな醤油ラーメン！
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竹岡式ラーメンを食べられるお店。
シンプルな濃いめの醤油に縮れ麺、チャーシューと正統派。
乾麺ではなくて美味しいラーメンでした。
自家製麺の時点で厳密には竹岡式ラーメンではないが、好みのラーメンでしたデフォの竹岡式ラーメン680円（玉子はありません、玉ねぎはこの量なら良いと思います）スープはスッキリとして麺も自家製麺が良い太さと歯応えチャーシューも冷凍臭さなど全くない美味でした。
辛さ好きには、たまらないボリューミーな一杯！！私は、２択中、極辛な野菜増し！相方は普通の旨辛全部乗せ！人によりけりですが、辛さと旨味が、私好みの味で、辛さと野菜増しで、大満足でした！相方は普通の旨辛で、ちょうど良かったとのこと。
竹岡式ラーメンの並（680円、麺の量は並150gと中200gから選択可）をいただきました。
煮干し味とたぶん豚？か鶏ガラ？味のする黒い醤油ラーメンです。
個人的にブラック醤油ラーメン好きで、富山ブラック、博多ブラック、盛岡ブラックなど、たまに食べたくなります。
こちらは色はブラックというほどではないですが、淡麗系に比べると濃い目の色合い。
スープを一口頂いて、澄んだ煮干し系の味がして、これは好きなタイプだなぁと思いました。
チャーシューは大きめの肉がどどんと載っていて、食べごたえあり嬉しいです。
薄切りのチャーシューは他店でよく見かけますが、美味しいけど少量なのが物足りないと思っていたので、そこは安心感があります。
一方、チャーシューもスープも塩分が濃い目なので、後半から塩味の強さを感じ始める人もいるかも。
個人の体調により感じ方は変わるので、一概には言えませんが、ブラックラーメンって見た目ほどは塩分が濃くないものもありますよね。
と書きつつスープは飲み干しました(笑)ときどき訪れたいと思います。
年末寒気の中、駒込駅（東口）近く奥まった所で初の竹岡式らーめん￥680+全マシ￥300！醤油と煮干しスープ？に中太麺、大量なチャーシューの下に刻み玉ねぎがどっさりだった。
あっさり、シンプルな醤油ラーメン！中太麺に、よくからむ！チャーシューも旨いし！玉ねぎが、また、あってるな！
初の竹岡式ラーメン。
スープは見た目ほどしょっぱくないが、麺が塩気を吸い込んでいるので合わせて食べるとかなり塩辛い。
生玉ねぎが薬味的な味になるのだろうか、少し熱が通ったぐらいがちょうどいい。
竹岡式ラーメン。
醤油味が効いたスープとチャーシューが美味しい。
見た目ほど、味は濃く無いです。
竹岡式ラーメンのお店が駒込にできたと聞いて伺いました。
カウンターのみ6席ほどの小ぢんまりしたお店です。
竹岡式ラーメンは千葉県房総地区のご当地麺で乾麺仕様の自家製麺と地場のお醤油に乾麺を茹でたお湯でスープをつくると聞いていて興味を持っていました。
乾麺仕立ての太め麺は独特の風味とコシがあります。
どっかで食べたことのある食感と思っていたら、名古屋の味噌煮込み用のうどんでした。
具材は厚めのチャーシューにみじん切りの生玉ねぎがトッピングされます。
玉ねぎは多めが風味が増してよろしいようです。
お醤油の色で真っ黒ですが決して塩っぱ過ぎることはありません。
煮卵も美味しいですよ。
玉ねぎとスープがあっていてうまい。
肉の出汁と醤油でシンプルだけど、また食べたくなる美味しさです。
チャーシュー多くのってます。
太麺なのに、ゆで時間短いです。
明るい接客にも満足します。
【 都内で竹岡式ラーメン 】駒込駅近くにある、竹岡式ラーメン世良で千葉県富津市発祥の竹岡式ラーメンが食べられます。
曜日によって食べられるラーメンが違い、竹岡式ラーメンは毎週「木曜日〜土曜日」です。
本場をベースにしつつも世良独自の工夫がされています。
宮醤油をベースにしたスープはキリッとして香りもよくておいしいです♪麺は乾麺ではなく、自家製麺を使っているそうで弾力がありおいしい！池袋と阿佐ヶ谷にもお店がありますよ！
店内は6,7席ほどの小さなお店。
全く期待せず入ったが、なかなか美味。
無骨な醤油スープに太めの麺、肉厚のチャーシュー(これまた濃いめの醤油味…！)がなかなかどうしてウマイ。
曜日によっては辛いラーメンを出すもよう。
麺が中太でコシもあり食べごたえがありました。
スープと玉ねぎの愛称もよく美味しく食べられました。
個人的にはもう少しクセがあっても良かったです。
割安な価格設定で良いと思います。
非常にシンプルなスープにうまみ調味料でらーめんらしく仕上がってる感じです。
スープに材料を余り使わないことで価格をうまく押さえてありました。
チャーシューもしっかりとのっていてお得かも？しかし、これが果たして竹岡式と呼んで良いのかどうかは私自身らーめんにそれほど詳しくないのでわかりませんでした。
都内では珍しい房総の竹岡式ラーメンが食べられるお店。
本場｢宮醤油｣を使っており、キリッと濃いめのスープが美味しいです。
玉ねぎ増しは100円なので是非。
チャーシューは濃いめの味付け。
麺はモチモチ食感の太麺でこれがいい。
JR山手線 駒込駅北口より徒歩3分程にある、ラーメン屋の【竹岡式ラーメン 世良】カウンター席のみでここの特徴？は木曜・金曜・土曜のみの営業となってます。
日曜〜水曜は辛旨ラーメンふじ本に早変わりします！竹岡式とは房総半島のご当地ラーメンで自家製麺と醤油ダレにチャーシューと玉ねぎが入ってます。
今回は煮玉子をトッピングしました 笑醤油ラーメン派なので竹岡式ラーメンはウェルカムで濃い醤油を使っとうけどめっちゃ美味しいですよー。
玉ねぎのチャキチャキもまたたまりません！次は辛いのあんま得意ちゃうけど辛旨ラーメンふじ本にも行ってみるか〜 笑。
| 名前 |
竹岡式ラーメン世良 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4910-2002 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
【駒込/ラーメン】東口から徒歩4～5分くらいかな。
少し分かりずらい場所にある、こじんまりしたラーメン店です。
「竹岡ラーメン」は千葉のほうで数回たべましたが、こちらは初めて訪問しました。
カウンター6席くらい？とにかく小さいです。
お店もワンオペにつき、活気は無いです。
竹岡式ラーメンの全マシ(980円)を注文しました。
濃い色の醤油ベースに中太麺、刻みタマネギに味玉、チャーシューです。
チャーシューが冷たいので、しばらくスープに沈めて置いた方がいい。
スープは塩味が前に出てくる感じでややしょっぱい。
ボリュームは良いと思いました。
再訪し、豚ラーメン(全マシ)を頂きました。
ボリューム満点でした。
ご馳走様でしたΨ( 'ч' ☆)