目でも楽しめ、季節を感じられる。
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全体的に美味しいが、メインディッシュのトリュフと牛ホホ肉？とスープが本当に美味しい。
メインの肉料理は似た物が多い印象だか、ここのメインはとても印象的である。
美味しいものが食べたいと思って、一休で見つけたお店。
ランチで伺いました。
口コミ通り、美女のサラダは見た目も美しく、丁寧に料理されたひとつ一つの食材の香りや甘さ、瑞々しさなどを味わいつつ、口の中で複数の食材のマリアージュが楽しめる一皿でした。
野菜の優しい味が広がるスープも、ホロホロに柔らかく煮込まれたお肉や、皮まで香ばしくソテーされたお魚など、来てよかったなぁ・・・としみじみ感じました。
カウンターに座ると、キッチン右手奥の壁面に、入り口から差し込む光に照らされたグラスの陰影がまるで絵画のように美しかったのも印象的でした。
約1年ぶりにランチに行きました。
シェフもソムリエも、雫を開店するまえからのお付き合い。
相変わらず美しく、美味しいフレンチでした。
お料理は、出汁と香りをとても大切にされてるので、ホッとできます。
予約は、お店のInstagramへのDM。
予約の際に誕生月である事をお伝えしたら、優しい心遣いもあり、嬉しかったです♪次は、もう少し早い周期で訪れたいです…
ランチで利用しました。
ホテルミラコスタや西麻布の『フレンチごはん西麻布GINA』でシェフを務められた末棟孝シェフならではの、想像力を掻き立てられるフランス料理。
楽しい時間が過ごせるレストランです♪特に美女サラダは季節ごとにテーマが変わり、見た目はもちろんのこと、ベジファーストu0026栄養価的にもバッチリ。
南大沢メゾンドゥースのデザートがついてきました♪
美女のサラダ、テーマ『夏』🎵20種のお野菜とタコが一つひとつ美味しい！雲丹と玉蜀黍、単品でも良いがムースu0026ジュレと一緒に食べるとベストと思うふわっふわの太刀魚ポワレに日本酒マリネの牛ほほ肉がほろほろ解けてお箸でもいけるそして鰻の櫃まぶしリゾットが絶品！デザートのアイスとシャーベットがひやっとして夏場に合う、更にアフタヌーンティーを思わせるミニャルディーズ🎶ハーブティーでゆっくりとフレンチだけど和食創作にも思えるお店また行こう❗️
気さくなシェフとソムリエの奥様？のお二人で営まれているカジュアルフレンチ。
コロナ対策もありオープンキッチンのカウンター5席と四人掛けテーブル1席で、座席数は少なめですが、アットホームでゆったりとくつろげる雰囲気です。
コースはお箸で頂き、旬の食材や和のテイストも取り入れ、目でも食感でも楽しめます。
お勧めの｢美女のサラダ｣は素材を生かし、色彩も豊か。
このご時世お酒の提供はされていませんでしたが、ワインやスパークリング日本酒など様々種類のお酒が楽しめるだろうなと想像しつつ、あっという間に時間が過ぎていきました。
池袋は中々このようなお店は少ないので、再開発と共にフレンチ好きなお客さんも増えると思いますが、余り知られたくないなと思うワガママな自分も居ます(笑)コロナ禍で大変だと思いますが、頑張ってくださいね。
また再訪します。
野菜が美味しいですね。
ワインをペアリングしてくれて、食が進みます。
全ての皿が完璧です。
緊急事態宣言が終了したら、毎週通いたい名店。
人に教えたくない程素晴らしい。
とても手を掛けた料理を提供しています。
見た目も素晴らしく調理法も良く、1皿毎に感激し満足しながら頂きました。
また、グラスや食器等もこだわりが伺えるお洒落なものを使われ、クリストフルの箸を提供されていますが、お肉はホロホロなどで問題なく食べれました。
ワインの種類も多く、お手軽で美味しいものが多かったです。
料理と雰囲気と人(オーナーとソムリエの女性)申し分なく、最高なお店です。
お誕生日での来訪でしたが、普段使いでもいい時間を過ごせると思います。
ランチを食べました。
桜の季節をイメージした盛り付けで優しい味のする料理でした。
池袋・雑司が谷から少し歩いた先にある、ちょっぴり隠れ家感のあるお店。
シェフとソムリエが2人で営むアットホームでカジュアルなフレンチキッチン。
おしゃれなカトラリーに囲まれ、非日常の優雅な気分を味わえる店内、食べる前から見た目も美味しい料理の数々を楽しめました。
本格フレンチを味わいながらも、肩肘張らず、リラックスした時間を過ごせる雰囲気で、忙しい仕事の合間にひと息つきたい平日のランチや、ゆっくりと食事とお酒を楽しみたい日に、1人でも訪れたい居心地の良い空間。
コース料理の中の「美女のサラダ」は、まず見た目の美しさに目を奪われるスペシャリテ。
丁寧に火入れされた彩り溢れる野菜はどれも美味しく、幸せな気分にさせてくれるひと皿。
気さくに話しかけてくれるシェフとソムリエがとても良い方で、これからも通いたくなるお店になりました。
昨日オープンした雫さんに行ってきました。
カジュアルフレンチなので肩肘張らずに創作フレンチコースを楽しめます。
食べログを見たら同じような意見の方がいたので参考までに↓妻から近所に気になるお店があると言われ初訪。
昨日オープンされたようで店前にはお祝いの花が飾ってあり目立ちます。
妻が予約したランチコース咲をいただきました。
まずはビールで乾杯アミューズのミソストローネはミネストローネの中にほのかに香る味噌の風味とコクを感じ胃袋が活性化！次は前菜の美女のサラダ、ミラコスタや西麻布のレストランで働いていたとのことで、盛り付けのセンスの良さと味とのバランスがGOODでした。
これは女性うけしそうですね。
メインはむさし麦豚の肩ロース～トマトと茗荷のサルサ～、豚肩ロースの程良い焼き加減とオリジナルのソースが上手くマッチしていて美味しかったです。
ソースはやや薄味で素材の美味しさが溢れていました。
その後にでてきたポルチーニリゾットはポルチーニ茸をアクセントにしたチーズリゾット、お米の芯の残り具合とポルチーニ茸、チーズが三位一体となり延々と食べていられる程の美味しさでした！心の中で何度もおかわりできますかと聞きたかったのですが、小心者の私は言えずじまい。
シェフとソムリエさん、お二人の感じも良くまた行きたいなと思えるお店でした。
近所なので、何度か通っていつかはおかわりと言いたい！妻は夜のコースも気になるようなので次回は夜のコースを楽しみたいと思います。
経験豊富なシェフとソムリエのお二人が営むオープンしたてのレストラン。
美味しいお料理とお酒が楽しめました！池袋駅から少し歩いた、静かな場所にありました。
お店に入るとカウンター席数席と6名用のテーブル席があり、アットホームな雰囲気です。
『お箸で食べるフレンチ』ということで前菜からメインまですべてお箸でいただきます。
一番気に入ったのは、お店の名物という『美女のサラダ』。
たくさんの野菜を使っている、美しい絵のようなサラダです。
その他にも素材を活かしたお料理が続きました。
苦手な食材は予約時に相談できます。
私は肉料理が苦手なので魚料理に変更してもらいました。
美味しいお料理に合わせてワインもおすすめです。
ワインは詳しくないのですが、かわいいソムリエの女性がお料理に合うワインを提案してくれます。
ワイングラスもワインにあわせて異なる形のグラスが出てきます。
小さなお店なので、食事中にシェフとソムリエとの会話も楽しめました。
今回は夫婦で伺いましたが、女性1人でも気軽に入れる印象でした。
次回は1人カウンターで今回とは違うメニューをいただきたいです！ごちそうさまでした！
| 名前 |
Global French Kitchen 雫 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-8350-3123 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.6 |
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