平日10:40現着、並び待ち0。
手揉み中華そば 中村 / / .
祝日の19:15到着1組待ち、すぐに入れた。
その後はちょいちょい席空いてたので待ち無しだった特製中華そばローストポーク丼をオーダー独特な縮れ麺と、コクがあるのに後味がすっきりした醤油スープ。
鶏含む3種類のチャーシューがどれも柔らかく旨かった。
長いメンマも旨かった。
ワンタンの具も肉だった🥩凄く薄く切られたローストポークが卵、ワサビと絡み、めちゃ良かった👍
2022/5/13訪問開店5分前に到着、前には4人待ち。
醤油ワンタン麺1100円、豚ロース丼450円を注文。
さすが大宮高い!先にロース丼が提供され、食す。
少し薄切りすぎる気もするが、美味い!薄味の醤油スープ、麺は太麺ちぢれ。
もう少し細い方が好みだが、これはこれで良し!ワンタンはしっかりしたワンタン!美味しく頂きました。
正月休みに開店30分前で、すでに10人以上の列でした。
限定の生姜醤油ラーメン、無化調のスープで生姜の香りとカエシのバランス最高。
自家製麺の旨味、存在感も先行しています。
店の方の対応も素晴らしいです。
特製中華そば 醤油鶏ベースに、芳醇でまろやかな醤油スープが 旨いです。
モチモチでピロってる自家製手揉み麺が存在感有ります。
チャーシュー、ワンタン、メンマ等の具材にも拘りを感じる満足な一杯でした。
他のメニューも食べてみたいと思いました。
会社の近くのお店でしたが、いつも行列でやっと行くことが出来ました!特製中華そばと、とり玉ご飯をいただきました!写真にはありませんが、後からワンタンも届きました。
麺は自家製のちぢれ麺、醤油香るスープにチャーシューや味玉どれも美味しかったです!次回はまた別のものをいただきます!
限定の特製生姜塩ラーメンを大盛りでいただきました。
外待ち10人に並んでいるとタイミングを見計らって店員さんが食券購入の案内をしてくれます。
およそ25分待って店内に入り座ってすぐに提供されました。
いろんな種類のチャーシューに発色の良い卵、ほうれん草となるとでとても鮮やかな1杯。
旨みたっぷりのスープに生姜のサッパリとした余韻に、店名に名乗られている手揉み麺の相性が良く、めちゃくちゃ美味しい。
ライス系か麺大盛りで迷ったけど、この麺なら大盛りで正解でした。
様々な部位のチャーシューもとても美味しくて飽きずに完食。
味はもちろん、接客も気持ちよく、提供もスムーズでとても素晴らしいお店だと思います。
一周年の醤油中華そば(特製)と周年ご飯を頂きました!TLに流れてくる中村さんの周年中華そばがあまりに美味しそうで急遽大宮へ!少し甘めの旨味たっぷりなスープともちもち手揉み麺が相性抜群で素敵すぎました!!全ての具材が美味しすぎて幸せ。
ごちそうさまでした。
平日10:40現着、並び待ち0。
ヨッシャーw11時オープン時は6〜7人の列に。
醤油の特製中華そば¥1250とローストポーク丼¥450をオーダー。
極太な手揉みのちじれ麺、これ超好み!うまい、ウマイ、美味い。
味玉はイイ具合の半熟、メンマや3種のチャーシューも美味。
ワンタンはシッカリとした歯ごたえが有り、肉も多い。
素晴らしい。
ローストポーク丼はなかなかボリューミー。
若干薄めな味付けかと思ったが、中華そばのスープと一緒だと良い塩梅。
他のメニューも期待大と思わせる。
再訪を願いつつ退店、ごちそうさまでした。
※水、紙しぼりはセルフ※店員さんの応対「良」★4.42021.10.21
2021年7月15日(木)行列なしで即入店。
近くの狼煙大宮店は10人以上の行列だった。
さて、名店狼煙が始めた中華そばとの事で期待大。
特製中華そば@1
最近できた『狼煙』の姉妹店だそうでさっそく食べに行ってきました!昼時でしたので6人ほど並んでいたので15分程待ちましたが、比較的スムーズに入れました。
先に券売機で購入を促されて食券をお店の人に渡して待ちます。
お店の方はとても感じ良かったですよ!店内はカウンターのみの7席だけです。
今回は『醤油 中華そば900円』と『ローストポーク丼450円』をいただきました。
狼煙系なので魚介系かと思いきやガッツリ鶏出汁。
麺は中太の手揉みちぢれ麺で、チャーシューは鶏と豚の2種類、メンマは細切りでした。
個人的には中華そば系は細麺が好きなんですが、こちらの麺はもちもちしていて太麺でしたが美味しかったです。
スープは鶏の旨味が凄くて口の中にずっと残ります!こだわりを感じますね~ローストポーク丼はなにやらやたら色の濃い卵黄が乗っていて、わさびがちょこっと付いています。
濃厚な卵で肉丼というより極上な卵かけご飯をいただいているようでした!僕は狼煙よりもこちらの方が好きですね♪
埼玉県屈指のつけ麺の人気店「狼煙」の代表中村さんの新店「手揉み中華そば中村」さんです。
お店は、大宮駅東口を出て右にしばらく行くと狼煙さんがあるのでそこを曲がって進むとあります。
本日は開店日と言うことで、お店の前にはお祝いのお花がずらりとならんでいました。
よく見ると有名なラーメン屋の名前が書いてあり、それをみてるだけでワクワクしていました。
店内はカウンター席のみで、食券機の横にお冷やがあります。
今回は、特製中華そばを大盛りで注文。
ラーメンは、鶏の旨味を存分に味わう事が出来る一品で美味しいと思います。
麺は、ゴワゴワとした見た目で食べればモチモチとしていています。
各種チャーシューも柔らかくて美味しく、丁寧な仕事がされているなと感じました。
2020年12月4日(金)に手揉み中華そば 中村を訪れました。
狼煙のセカンドブランドで2020年11月にオープンしたばかりです。
お店の造りは入口そばに食券機があり、カウンター席のみでコンパクトです。
客層は男性が多かったです。
店内ではJ-POPが流れていました。
お店の前には行列ができていて先に食券を購入した後に並びました。
冷たい水はセルフサービスです。
特製中華そばを食しました。
税込1250円でした。
具材はチャーシューが3種類、半熟煮玉子、メンマ、雲呑、青葱などです。
チャーシューは厚く切られた焼豚、薄くスライスされた焼豚、鶏の3種類です。
厚く切られた焼豚は脂身がつき旨味と味わいがあり、薄くスライスされた焼豚はしっとりとして味わいがあります。
鶏のチャーシューはしっとりとしてまた違った味わいがありました。
半熟煮玉子は黄身の部分がとろりとして味わいがあります。
雲呑はつるりとして餡はしっとりとして塩梅がよく旨味があります。
メンマは細くコリコリとして歯応えがあり、青葱の清涼感も良いです。
麺はちぢれがある平打ち麺で表面が大変に滑らかでモチモチとした食感とともにちぢれのおもしろい食感があります。
スープは旨味と醤油の香ばしさとともにまろみがある味わいがしました。
大変に旨かったです。
名前 |
手揉み中華そば 中村 |
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ジャンル |
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住所 |
〒330-0844 埼玉県さいたま市大宮区下町1丁目30−3 |
関連サイト | |
評価 |
4.1 |
平日13:00ごろ、並ばず入れました。
中華そば(醤油)900円太めつるつるの手揉み麺に綺麗な醤油スープ🍜チャーシューも穂先メンマもやわらかく、難なくかみきれるのがすごく好きです!鶏チャーシューが特にしっとりして美味しい。
大宮にはなかなかない好きなタイプの上質ラーメンでした。
店員さんが丁寧で優しいのも素敵。
店内狭いのでちょっとガチャガチャ音が気になったけど、活気があっていい感じ!