こちらの味が北熊標準なのでしょう。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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総本店に行ったことはないのですが、こちらの味が北熊標準なのでしょう。
背脂がしっかりのっていますが、それでも飲み干せるまろやかなスープです。
昼、夜と行きましたが味にブレはなく、他の支店よりもややしょっぱ目な感じがしました。
麺は支店よりも抜群に美味しかったです。
大盛でお願いするとシャーシューが2枚載ってきます。
(そうじゃない日もあったような･･･)こちらのお店は食券を購入して、着席すると半券を店員さんが取りに来られます。
店員さんの雰囲気も良いです。
10年ぶりに行ったら記憶にあるのと違うラーメンに進化熊本ラーメンで腹を壊す東日本からの出張族や転勤族の憩いの非豚骨ラーメンが、より若者向けになったという感じキムチ食べるとなぜか下痢する体質ですが、なぜかここのキムチは大丈夫 キムチ作りの衛生管理がしっかりしているのでしょう キムチ嫌いの人にもおすすめです。
王道背脂豚骨ラーメンで美味しかったです！サービスのキムチも嬉しく、絶品チャーハンと一緒に食べればさらに美味しかったです( ＾∀＾)富貴製麺さんとコラボしてるメニューもあったので、また来店して食べてみたい！
1回目の感想は、スープの塩気を強く感じました。
別日に寄ってみました。
個人的な意見ですが、期間限定「ＴＫＭ」は飲んだ帰りの締めにガッツリ頂き満足出来るものでした。
久しぶり33年ぶりに頂きました。
野菜ラーメンが無く札幌と北熊ラーメンとチャーハンセットを初めてでしたが、炒飯も餃子も予想を遥かに超え、凄く美味しかったです。
来年はチャーハンの量を増やします。
ごちそうさま、美味しかった。
感謝☺拝。
わたしの知ってる支那そばとは違いましたが、豚骨ではないのに濃厚なスープのラーメンでした。
空港でも乾麺になって売っている有名店のようです。
どうやら鶏ガラと野菜をぐつぐつ煮込んでキリーミーに仕上げているようです。
なので残ったスープを飲んでも脂っこくなく美味しかったです。
ただ、麺がやや少なめで替え玉がないようなので、食べ応えを求める人は大盛りがいいかもしれません。
常連さんたちは、ラーメンだけでなくご飯も一緒に頼んで食べていらっしゃいました。
美味い！関西ではまず味わえないこの感じ。
熊本県のラーメンのレベルの高さに驚いてます。
熊本だけど支那そば。
有名店なので一応ソウルフードということで訪問。
支那そばとチャーハン頼みました。
美味すぎやろー！背脂のパンチを感じつつも野菜の甘味で昇華。
飲み干せる一杯。
老舗の底力ですね。
最高。
チェーン店だからと侮っていました。
背脂増し増しで、凄く美味しかったです。
麺はちぢれ麺になるのかな？スープが絡み付いて濃厚でした。
醤油ニンニクと生ニンニクをセルフで入れたら、めちゃくちゃ美味しかったです。
女性店員さんの、対応が素晴らしく清潔な店内、味も最高でした。
ヴォリュームあるメニューが多いので、シェアしたりハーフのラーメン頼むといいかもです。
カウンター＋テーブルの店内は、飾り気のない中華屋さんのような雰囲気。
遅い時間帯まで営業しているお店が少ない為か、深夜帯にも関わらず賑わいが。
豚骨、鶏ガラにたっぷりの野菜からとったスープの「北熊」味の他、醤油味や味噌味などのバリエーションも。
この日はガッツリ食べたい気分だった為、北熊味の「焼豚入り志那そば」を注文。
〇スープ豚骨、鶏ガラベースの白濁スープに背脂。
色んな香味野菜を使っているのか、動物系の旨味というよりは野菜の甘みを強く感じる。
コッテリスープに甘めの印象。
最初は良いのだが、飲み進めるうちにだんだん飽きがきて、しつこく感じる。
〇麺ゆるっと縮れた玉子麺。
多加水麺なのかプリプリした歯ごたえが印象的。
この麺は個人的好き。
〇具材大判チャーシューがたっぷり６枚。
しっかり目の味付けだが、豚自体の臭いが気になる。
個人的にはチャーシュー麺でなくてよかった。
〇餃子盛り付けのセンスを見て頂ければ、味の想像はつくかと、、、笑うーん。
もう良いかな笑！飲んだ後だからよかったが、シラフだと辛かった。
こんばんわ！！ラーメンの気分、んー、トンコツにしよ！で近くを検索でヒット！久々だし即決で(^q^)ラーメン屋さんの入れ替わりの場所ですねー。
以前はなんだったけな？？入店して券売機で購入。
スタンダードの北熊ラーメン。
浮いてますねー浮いてますねー。
背脂。
かといって、めちゃめちゃコッテリかと言うとそうでもないっていう中毒性。
ちぢれ麺がしっかりと絡み上手いなー。
チャーシューも厚切りの大判。
美味しく頂きました、ごちそうさま(*^^*)
昼食でも夕食でも飲んだ後のシメでもやっぱり北熊は最高です昔は、長浜ラーメンの店❓の場所です。
ここの支那そばのスープは野菜たっぷり煮込んでいてカナリ旨い。
支那そば（小）＋小ライスと餃子３個のセットでジャスト千円。
これでデブな私でも大満足。
当然スープ迄完飲しますが、、、
ラーメンは見た目よりも、食べやすいです😋🍴何よりも餃子とチャーハン美味しいです😋🍴
背脂たっぷりです。
毎月15日は安くなります。
一言で美味しかったです。
スタッフの対応も良く、味もちょうど良く、麺の硬さ、野菜の湯で具合全て好みでした。
ボリュームも満点です。
価格も納得です。
平日夜に訪問。
北熊支那そばと餃子を食べました。
麺が美味しかったです。
スープは見た目よりあっさりして、私は美味しかったです。
餃子が最近食べたラーメン屋さんの餃子の中では1番美味しかったです。
店員さんの接客もとても良かったです。
熊本に行ったらやはり熊本ラーメン。
熊本出身の先輩に聞いて食べてみました。
濃い豚骨を想像していたが以外にも食べやすく非常に美味しかったです。
接客が丁寧で優しい♥ゆったりでき、清潔感がある☺北熊ラーメンも色々行ってるが、ここはとても美味しい♥
駕町通りのセコンド⌚へと向かう途中楠の北熊の初代の親父さん👴と奥さん👵の写真📷が目に入ったさそういえば総本店の離れが出来たけどまだ食べてなかった😓んな訳で本日のランチは熊本の名店👏支那そば 北熊 総本店 離れですよ時刻は11:45待たずにテーブル席へ威勢の良いあんちゃん💃がキビキビと接客エーンドオーダー取り旦那👨とわたくし👩二人とも北熊支那そば🍜それと餃子9個支那そばがくるまでキムチ🍯をだして食すん( -_・)?ほんのり柚子🍊の香りがして辛さもまろやかで昔w楠に北熊さんが出来たばかりの頃めっちゃ辛くて💥ヒーヒー😂言ってたけど進化してるのねんなこと話していると威勢の良いあんちゃん💃が「北熊支那そばシナチクトッピングお待ち」一生懸命に働くなぁ見た目はイカツイけど👏😉旦那が親父さんに似てるって言ってた支那そばも美味しい😋🍴💕餃子も肉汁たっぷりで美味い😋昔のドデカイ餃子が懐かしいけどwシナチクも他店よりちと固めだけどこれも旨し😋ただ、冷たいシナチクを支那そばにたっぷり載せるからスープがちとぬるかった😓寒い季節はフー💨フー💨して飲むくらいの温度が良いと思うこれは何処のラーメン屋さんでも同じでどうにかならんかなぁ～😓？でもね食べたあとの幸福感😌は値段以上ですぜ👍👌✌💓そんなお店って貴重な存在😌コロナに負けないで下さいね🙏お店の外の初代の親父さんと奥さんの写真を飾っているのは自信の現れなのかな？ご馳走さまでしたあ、go to eatキャンペーンの金券は使えませんよ。
麺、スープ、具材のバランスが良くまとまっていて濃厚だか食べ易い。
餃子、ご飯も手抜きは感じない。
コロナ対策もある程度出来ている。
豚骨と思いきや鶏ガラスープ。
しかし具材のベーコン？の脂でガッツリ系。
僕は好きでした。
美味しくいただきました。
| 名前 |
支那そば 北熊（ほくゆう） 総本店 離れ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
096-285-9117 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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初めて食べました。
太麺の麺で美味しかったです。
また食べたいなと思いました。