、ふんわり食感、シャリじゅわシュガーが美味しい！
バウムクーヘン専門店 ふくぎや / / / .
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2024年4月に団体旅行で沖縄に行った際のお土産で買いました。
閉店ギリギリで行ったのですが店員さんに丁寧に対応していただきました。
地元に戻ってお世話になっている人に配っていたら数が数個足りなかったのでネットで買い足しました。
その際に店舗から電話があり到着日などのやり取りをさせて頂いた際にも丁寧に対応していただきました。
紅の木とガジュマルを自分用にも買って食べたのですが、自分は甘いもの好きなので美味しくいただきました。
ワンランク上の沖縄土産☆沖縄食材使用、、ふんわり食感、シャリじゅわシュガーが美味しい！沖縄へ旅行した友人におすすめされ、沖縄に行ったら絶対に買うと決めていたバウムクーヘンです。
元々は｢Splash okinawa｣というお土産屋さんからスタートし、沖縄県内初のバウムクーヘン専門店として、こちらのふくぎやは2011年に開業。
店名にもなっている｢ふくぎ｣は沖縄の樹木の名称。
国際通り店の他にも那覇空港店、北谷町と3店舗展開で、北谷町店にはカフェも併設され、バウムクーヘンだけでなく、カレーやサンドウィッチなど様々な食事系メニューやシュークリーム、フレンチトーストなどかなり豊富なラインナップ。
国際通り店では店舗前で、お店の方がバウムクーヘンを手作りしていて、その様子を見ることが出来、お店の外まであまーい香りが漂っています。
ふくぎやさんのこだわりは何と言っても、沖縄の選りすぐりの食材を使用していること。
黒糖(今帰仁村)や紅芋(宮古島)だけでなく、主原料となる卵や蜂蜜も沖縄県産という徹底ぶり。
バウムクーヘンは基本的には3種類(蜂蜜を使用したプレーンタイプのフクギ、黒糖を使用したガジュマル、紅芋を使用した紅の木)、季節によっては檸檬もあったようです。
フクギとガジュマルのハーフ＆ハーフなどもありましたが、来店時には売切れてしまっていたので、王道のプレーン フクギを購入させて頂きました。
また、紅芋もタイミング合わず、この日は売っていなかったので、お目当ての種類がある方は事前にお店に確認した方が良いかもしれません。
《購入したもの》・フクギ Sサイズ(1,260円)大きさはS、M、Lの3種類。
直径は約15㎝、厚さは約4㎝と、Sサイズと言えど一般的なバウムクーヘンよりひと回りほど大きいサイズ。
こちらのフクギは蜂蜜を使用したプレーンタイプ。
20層以上に焼き上げられた生地は均等な層が美しく、外側はうっすらとシュガーコーティングされています。
袋を開けた途端に漂うバターの優しい香り。
もうこの匂いだけでも、幸せ気分。
バウムクーヘン生地はしっとり、程よく空気感を含み、みっちり系というよりかは、ふっくらと軽い口当たり。
外側のお砂糖部分はシャリシャリ食感で、生地と合わさり、口の中でじゅわーっとなります。
そのままでも美味しいのですが、おすすめの食べ方通りレンジで10秒ほど温めると、しっとりふんわり食感が増し、バターの香りも立ち、より美味しく頂けます。
ガジュマルは常温推奨、紅の木は冷凍推奨とフレーバーによって、おすすめの食べ方が違うのもユニークだなと思いました。
ちなみに他のガジュマルは外側サックリ、中はしっかり系のハードタイプ、紅の木はフクギ同様ソフトタイプとのことです。
他にも黒まーるやこころんと呼ばれるオリジナル焼菓子や昨年からは個包装タイプのバウムクーヘンも販売されていました。
琉球柄の手提げ袋や箱も可愛らしく、日持ちも10日ほどするので、お土産にもピッタリ。
定番のちんすこうや紅芋タルトも良いですが、ワンランク上のセンスある沖縄土産としておすすめです。
ごちそうさまでした！
タクシーの運転手さんが「いま、ここ人気で流行ってますよ」と教えてくれました。
はちみつ入りと黒糖入りをお土産に購入。
帰って食べましたが美味しかったです(^^)
これをバームクーヘンと呼ばないで欲しいと思えるような代物だった。
ただただ甘いだけのお菓子でしょ。
黒糖好きな沖縄県民の口には合うのかな？彩発見クーポンが残ったので買ってしまったのだが、これから飛行機に搭乗するのに嵩張る紙袋もなんとも言い難い。
紅の木のバームクーヘンが気になり購入してみました！甘すぎず、美味しく食べれました！値段も安くてまた食べたくなりました！
国際通りで買い物していてフラッと入店。
外がカリッとしてるのが好みなので『ガジュマル』を購入しました。
黒糖の甘さとカリッふわの食感が最高です！袋入りの切り落としも購入しました。
味は変わらず美味しいですが、カリッと感はホールの方がいいと思います。
沖縄土産は次回からこれにします♪
バームクーヘンのお店です。
沖縄在住の方から「おいしいよ」とおすすめされましたので伺いました。
結婚式などの贈答品に選ばれるクラスのバームクーヘンのようです。
自分用ですぐ食べてしまうため切り落としのバームクーヘンを購入しましたがとてもおいしかったです。
バームクーヘンの周りについているパリパリした砂糖？の部分が美味です。
一瞬で食べ切ってしまいました。
お取り寄せで頼みたいな、と思うくらいおいしかったです。
買ってよかったです。
おしゃれな雰囲気に惹かれてお店に入りました。
特にオリジナルではないと思うのですが、シーサーなど小物のお土産でかわいいものが揃っていて、箸置きを購入しました。
バウムクーヘンは賞味期限が２週間程度なので、いつ会えるか分からない人へのお土産にするのは断念し、自宅用として購入しました。
普通に美味しいですが、沖縄土産としては黒糖の風味がもう少しあってもいいと思いました。
リーさん食堂のオススメで！試しに自分家用に、何種類かの切れ端の詰め合わせが売ってたので買ったら凄く美味しかった。
まわり外側が甘いバームクーヘンは！とくに美味しかった。
紅芋タルトがあたりまえになっているが！これも、お土産には最高です。
たまたま立ち寄りましたが自分用のおやつに購入し、食べましたがラム酒の風味と周りにかかってるお砂糖が美味しいです。
子供向けではないですが、中学生ならラム酒の風味は気にならないかもしれません！
しっとりとして美味しい。
たまに食べたくなる。
おいしいバウムクーヘン。
黒糖がたっぷりの「ガジュマル」が一番好きです。
回りの黒糖のガシャガシャな感じと、しっとりとした何層もかさなっている生地と生地の断層の食感が最高です。
しっかした生地とバターの香りが強く、黒糖の甘さが控えめ厚みもあり食べごたえがあるバウムクーヘンでした！
シンプルで美味しいバームクーヘンが購入できます。
看板メニューのフクギやガジュマルももちろん良いのですが紅の木や檸檬の木は見た目にも鮮やかでお土産向きだと思います。
嫌でも足が止まる甘〜い匂いがたまりません。
（2020_10_16）
ガジュマル。
これに尽きる。
黒糖のお菓子の最高峰だと思う。
黒糖の主張がしっかりあるけど強すぎない、絶妙なバランス。
誰が食べても間違いない。
お土産に最適。
国際通りにあるお店ですどの商品もまろやかで甘さ控えめほどよいお土産にオススメします。
スタッフ対応も良いです。
沖縄へ訪れたら是非行ってみて下さい期待は裏切らないと思います。
バームクーヘンがおいしかったです。
バームクーヘンを作るところをガラス越しに見ることもできます。
トリップアドバイザーや食べログでも受賞している美味しいバームクーヘン屋さんお店の奥に試食コーナーもあり、色々試してから決めれるガジュマルというバームクーヘンが本当に美味しい！
国際通りなのに、びっくりするほど早く閉まります。
売れてる店は違いますね。
買い物はお早めに。
ガジュマルの木片（黒糖バームクーヘン切り落とし）1袋650円を自分用に購入。
特に端っこが外パリパリ中はしっとりで激ウマー！沖縄土産で一押し、単純に洋菓子としてもオススメの一品。
バームクーヘンは美味しい！けれど試食が素手で取るようになってて、かなり不衛生。
国際通りにあるバームクーヘンの名店紅芋を使った紅の木がイチオシ店内で試食もできるので好きなバームクーヘンを選べます。
沖縄土産はこれで決まり！
お店の外からバームクーヘンを作っている様子が見れますので、大人だけでなく小さい子供も楽しめると思います。
そして、それを見ていたらおそらく食べたくなって、気付いたら店内に入っていると思います。
バームクーヘンの種類はいくつかあります。
試食をさせてもらえますので、じっくり味わいながら選ぶことが出来ます。
一番お勧めは、紅色のむらさき芋味です。
味は甘めです。
なお、那覇空港でもバームクーヘンは買うことが出来ます。
甘い香りに誘われて。
ホールのみですが、紫芋の色がインパクト大な紅の木バウムクーヘンが美味しいです。
650円の切り落としは、自宅用で。
バウムクーヘンを店頭で焼いている。
種類がいつかあり、どれも美味しい。
地元の人に勧められて黒糖バームクーヘンを土産に買いました。
外がパリッとしていて沖縄らしいい美味しいお土産になりました。
国際通りにあるバームクーヘンの名店紅芋を使った紅の木がイチオシ店内で試食もできるので好きなバームクーヘンを選べます。
沖縄土産はこれで決まり！
沖縄に観光に来たらいつもココのバウムクーヘンを買います値段もリーズナブルだし、なによりおいしいですまた、バウムクーヘンの切り落としたものも売ってますので手頃です夜遅くまで営業しているので、ホテルに帰る前にちょうどいいです。
最高のバウムクーヘンです。
『紅の木』は１度食べたら忘れられない美味しさです。
沖縄をたつ日に、お土産を買いに行きました。
買ったのは、ふくぎ(普通のバームクーヘン)と、紅いもが入った紅の木というものです。
支払いを終えて、商品を手渡された時、店員さんから、「崩れるので、横にしないでください」との注意をもらいました。
これから、飛行機に乗るのに、困った。
なんとか崩さないように、注意して、持ち帰りました。
さっそく、家族でいただきました。
味は、絶品です。
苦労して持って帰ってきた甲斐がありました。
| 名前 |
バウムクーヘン専門店 ふくぎや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
098-863-8006 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:00～18:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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お土産『バームクーヘン専門店 ふくぎや』あまりしっとりはしていないです。