資さんうどんのごぼ天のごぼうが食べ応えあって好きで...
資さんうどん 上津バイパス店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ごぼう天うどん490円出汁:爽やかでわかりやすい旨み麺：太めでチョット腰があるごぼう：太いけどちゃんと噛み切れる。
香りが足りない。
資さんうどんのごぼ天のごぼうが食べ応えあって好きです。
久留米では先に別のチェーン店のうどん屋さんに提供されてて食べに行ってましたが、今はスライスされているのが提供されてました。
麺は弾力あってもちもちしてると思います。
賛否両論あるとは思いますが私たちはいいリニューアルだなあと思いました。
北九州出身の家内は「牧の」より「立花」より「資さん」なんですよね。
スープも以前と比較し好みに仕上がっているような感じでした。
期間限定のあなごフェアとのことでしたのであなご丼を注文しましたが本当にあなご？某回転寿司チェーンではあなごはネタは「海ヘビ」を使用していると聞きました。
本物のあなごにしては安価すぎるような気がしています。
まぁ旨けりゃいいか。
博多より参戦。
安定のお味！夜などは本当に助かります。
うどん県でもある福岡！牧のうどん同様、県民みなさん感謝しております。
晴れて、リニューアル！おめでとうございます。
これからもよろしくお願いいたします！
以前から気になってはいたものの、なかなか機会無くでしたが、やっと伺う事ができました。
店内の雰囲気は暖色系の照明がわりと多めで明るい感じでした。
店舗も出来てまだ新しい方なので全体的に汚れや傷みも無く清潔感があります。
各メニューも価格は今時で少し高い感じですが、ボリュームも程よく、味も個人的にはスープは若干甘めな印象でしたが揚げ物もサクサクで美味しく頂きました。
帰りには有名なオハギを買って帰りました。
甘さ控えめでした。
福岡に住み始めてからごぼ天うどんが好きになり、いろんなお店で食べましたが個人的に1番好きなのは資さんうどんでした。
うどんだけでなく、おでんやぼた餅、丼も豊富にあり、どれも美味しいです。
北九州近郊にチェーンを構える24時間営業のうどん屋さん。
店内は座敷やテーブル席も在り、北九州同様にお店自慢のぼた餅やおでん、北九州名物の焼きうどんも在る。
資さんうどんのスタイルがわからない初心者でもメニュー表を見て楽しめる。
それでもわからない場合には見よう見まねでやると出来る。
バイパス沿いに在るので、駐車場を完備しているのはもちろんだが、バイクや自転車も置ける駐輪場もキチンと在るのも有難い。
もつ鍋うどんいただきました！牛もつの臭みがなく一緒に煮込んだであろう玉葱の甘味がたまらない！究極の一品だと思います！
接客は元気があって良いし😊とろろ昆布や天かすは好きなだけ入れれる💓メニューは豊富⤴️😍なんだけどお蕎麦のお味が私には合いませんでした⤵️😞
久留米 成田山に行く途中で立ち寄りました。
昼時だったのでメチャメチャ混んでいました。
人気のようです。
うどんは気持ち高めかな？と印象ですが味は美味しかったです。
入口でうっている牡丹餅も美味しそうでした。
有名店の久留米出店で賑わっている。
ランチ時で待つのは当然だがしかし、なんか足りないと思ったらネギ忘れ？もちろん言いまして、すぐ持ってきてはくれましたが。
うどんにネギ無しとかまず、ない。
更に肉には軟骨？が入っており一口目でガリッ！歯が少し欠けました元々弱いので。
定番のごぼ天はでっかいのでインパクトはあるが、いざ食べようと持ち上げると衣が全て剥げ落ちるという、、、。
ごぼ天のスタイルは各店舗それぞれだが自分にはこれはない。
そして会計はセミオートで、店員は入力終えるととっとと去るという味気なさ。
NO1メニューだったがうどんに７５０円はない。
ぼたもちは食べてないけどもう行きません。
●汁：やや酸味を感じる汁●麺：コシのある讃岐うどん系『肉ごぼ天うどん』『ジャンボいなり(山菜)』を頂きました😊。
いなり、旨かったです😊甘い汁とやわらかい麺の筑後うどん系が好きな方には微妙かもしれません😌。
うどん以外の『丼もの』や、焼きうどんなんかのメニューも豊富なので、一度お試ししてもいいかもしれません😌✋
コシの強めのうどんが好きな方は好きかもしれません。
個人的には九州ならではのコシのないうどんで肉うどんと言えば甘いのが好きなので、少し口に合いませんでした。
ぼた餅もそこまでの美味しさではなかったです。
ですが24時間営業はいいですね！📷肉ごぼ天うどん ぼた餅。
んー、、地元の資さん初突撃福岡市内、市内近郊の資さんばかり行っててすげーうまくて大好きだったけど、今回久々すぎるからかな？久々すぎる『そば』にしたからかな？こんなにごぼう天、もさもさしてたっけ？？ぬるいし、もさもさしてて、サクサク感なし資さん、こんな感じだったっけ？とガッカリ🥲どこも同じ材料とレシピだよなぁ、、？念願の地元開店で喜んだけど、これならしばらく資さんの選択肢ないな。
丸天うどん大盛りを注文。
こちらの店舗のスープはとろろ昆布の酸味が少し入った味わい。
他の店舗でも感じたのは、やっぱり柳川や久留米インター近くにある『立花うどん』に非常に近しいスープだという事。
丸天はこちらで初注文でしたが、厚みがあって美味しい。
欲を言えば炙ってのせるともっと美味くなる。
丸天の中身にゲソなんか入ると更に良くなると思った次第。
朝早い時間に消化の良いうどんが食べれるのは資さんうどんの強み。
朝の定食がもう少し安いと良いのにな～
テイクアウトしました。
店内は混雑してましたが、予定時間に受け取れました。
うどんと汁が分かれてるので、麺がのびることはないです。
レンジで温め直しもできるようです。
資さんうどん 上津バイパス店2021.7.24 ２月にオープンしてやっと初訪問です。
昼時、夕食時は、いつも満車状態が続いているので朝９時過ぎに訪問してみます。
先客は３組、一番奥のテーブル席へ。
店内のレイアウトは鳥栖真木店と同じですね。
注文したのは、僕は「ごぼう天うどん」の「ごぼう天別皿」つまり、「かけうどん」に「ごぼうジャンボ天トッピング」連れは「ミニうどん」と「山菜いなり」５分程で着丼ごぼう天トッピングから頂きます。
外はパリッ、ごぼうはしゃきしゃき昆布・椎茸等甘さの残る風味が特徴の出汁は最後まで飲めそうです。
麺は中はモチモチで程よいコシがあります。
御馳走様でした。
帰り際レジで、大感謝祭で「資くじ」を引くと４等賞の「めんべい」の肉ごぼう天味があたりました。
本当は看板メニューのうどんに挑戦すべき所なのでしょうが、前から気になっていたあなご天丼を頂きました。
天ぷらはサクサクで、追加のタレまであり言うことなしでした。
願わくば、この近所で殆ど食べる機会のないあなご天丼がレギュラーメニューになりますように！
アナゴの天ぷらはサクサクでうどんももっちりして大変美味しかったです😆
うどん麺は太くて柔らかい典型的な福岡のうどんに見えますが、噛み応えにやや弾力があります。
広い駐車場と店内キャパ、値段の安さもあって大人気店ですが、そこまでして食べるほど近隣のうどん屋より美味しいとも思えません。
筑後うどんになりますが、値段で言えば人力うどんや手打ち庵を筆頭に安くてうまい店はそこいらにあります。
（徳兵衛うどんは無し）とは言え、ごぼう天うどんのゴボウはなかなかのサイズで、これを430円で出せる店は無いでしょう。
北九州が本拠地である資さんうどんが久留米市にもできました。
24時間営業となります。
北九州で知名度が高いかしわうどんとごぼう天の組み合わせをいただきましたが、おいしかったです。
資さんの南下も、久留米まで到達しました。
店舗のキャパは、80名位で、カウンター、テーブル席、座敷と各客層毎に利用しやすい、ホール環境になっています。
今回は、著名なごぼう天うどんに、えび天と穴子天をトッピングしてもらいました。
麺は、一般的な中太麺、スープは、十分に旨味を感じるものでしたし、7〜8ミリ角で長さ12〜13センチ位のごぼう天は、量も含めて、圧巻の存在感で、えび天、穴子天も上手に揚げられていました。
平日の14時30分過ぎの訪店でしたが、入店客は多く、10名位のスタッフで、対応されていました。
新店舗ですので、機器、設備のクリンリネスは万全で、スタッフの服装身だしなみも、衛生的に統一されていましたし、声がけも十分なされており、活気が感じられました。
ただ、要望をお伝えさせていただければ、まず、麺の品質に関して、入店時間帯にも関わるのか、茹でと水冷を何回か繰り返された、やや、くたびれ感のある食感の麺であった事と、ごぼう天の出来映えが、天かすの着けムラが強く、衣剥がれが、かなり早い感じがしました。
この店舗で、資さん4店舗目ですが、今までは、カリッとした食感の均質な硬めの天かすが着いたものだったので、オープン間もない店舗なのだからかな、と思いました。
このエリアは、以前、ウエスト、山忠、小麦冶、鳴門のうどん店4店が、撤退していて、徳兵衛だけが、生き残っていましたが、再び、競争がスタートした感があります。
北九州発祥のうどんチェーン店です。
久留米地区に初上陸したばかりでかつ緊急事態宣言でイートインが時短営業の為、たいへん込み合っていました。
鳥栖にできた時もお昼は渋滞が出来ていたので、理解が出来ます。
店のレイアウトは他店と似ています。
セルフサービスのお茶の場所、レジの場所など入ったことのあるお店と一緒なので迷うことなく使えます。
さて今回は丼ものを食べてみようと親子丼と小うどんのセットにトッピングごぼう天をオーダーしました。
うどんにテーブルにある天かすととろろ昆布を入れて食べます。
汁に浸ったとろろ昆布をごぼう天に乗せて食べると丁度よい塩加減で、パリパリ、ポリポリのごぼう天を美味しく食べられました。
さて、親子丼。
今回、丼ものは資さんうどんで初なので楽しみでした。
一味をかけて、実食。
半熟状態の溶き卵でトロリとして、鶏肉は地鶏のような歯ごたえでおいしいです。
親子丼専門店に負けないのではと思えました。
塩加減もちょうどよく、いい感じです。
普段通りなら２４時間営業で、おいしく便利なうどん屋さんが近所にできて大変ありがたいです。
今後もお世話になります。
ごちそうさまでした！
| 名前 |
資さんうどん 上津バイパス店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0942-27-8580 |
| 住所 |
|
| 関連サイト |
https://map.sukesanudon.com/shop_list/shop89?utm_source=google&utm_medium=maps&utm_campaign=gmb |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
夜中空腹で8年ぶりくらいのすけさん。
多店舗展開して味が変わったかも。
うどんとカレーとカツを頼みました。
カレーは甘い昔のレトルトカレー味でした。
うどんは少しコシが強めで小麦粉臭く感じて苦手でした。
汁は甘めでやや濃いかんじでした。
慣れ親しんだ筑後うどんがやはりよいです。
すみません。