仕事の帰り道で気になって寄ってみました。
雲の上の唐揚げ 上津店 / / .
雲の上の唐揚げを買いに行きました。
その場で揚げてもらい、外はカリカリ中はふわふわで美味しかったです。
男前なスタッフさんで対応も良く、また行きたいと思います。
フルーツに漬け込んだ唐揚げとの事ですが、そのフルーツの甘みが残り過ぎてて合っていない。
唐揚げひとつひとつは大きく食べ応えがあります。
仕事の帰り道で気になって寄ってみました。
お店のなかに入って総州さんの唐揚げ店と分かりました。
総州にはたまに行きますが、メニューに唐揚げはなかったような気がします。
雲の上の唐揚げと塩唐揚げを注文しました。
見た目は油でベットリだったので期待はずれかと思いましたが、家でトースターで温めて食べると、衣がかりっとなりました。
味はどちらも美味しく、さすがに総州の唐揚げで、普通の唐揚げとは違いますね。
店員の男性は外国の方?だったみたいで、お釣りが準備していなくて、近くのコンビニに両替に行きました。
一万円札だったので仕方ないですね。
また買いに行きます。
唐揚げのサイズが大きく、カラっと揚げており、味付けもとても美味しかったです。
子どもにも大好評で、あわせて購入した『じゃがじい』という小さめのジャガイモを丸ごと揚げたものも大好きなようで、また、利用したいと思います☆彡。
お肉がほろっほろで、ころもがサックサク‼️何より女性店員の接客がとてもいいお店でした(^^)唐揚げ2個入りのセットを頼んだのですが、3人で伺ったのをみて、商品を渡してくれる際に「普段のサイズより少し小さくはなりましたが、唐揚げ3個にしときましたので!」と笑顔で。
これが接客です!多く商品をくれたから嬉しいのではなく、お客様を見て、彼女なりのサービス(接客)をしてくれたことに感動しました。
想像を超えるサービス(接客)が出来る人はなかなかいません。
相手の立場にならないと、「気付き」は出来ないし、本当の接客はできません。
これまで商品よりも接客に目を向けていましたが、こちらのお店は接客も味も素晴らしいです!サイドメニューよりも唐揚げがおすすめ!フルーツのつけだれを使っているので、甘めの唐揚げです。
また伺いたいと思います。
中央町のお店でからあげ弁当購入して美味しかったのでこちらでも購入しました。
お肉が脂でベチョベチョで正直食べれませんでした。
男の店員さんでしたが、愛想もなく、他の方の評価がなぜ高いのかわかりません。
女性店員さんはいなかったので、ハズレだったのでしょうか。
鳥棒にいたっては、ゴムみたいに硬くてカスカス。
2度目はありません。
マイナス評価しかできないので、お店の方からのコメントが入れば、こちらの評価は破棄する予定です。
名前 |
雲の上の唐揚げ 上津店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
080-2783-8949 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.0 |
昨年12月21日、福岡県久留米市上津町1丁目に「雲の上の唐揚げ (くものうえのからあげ)上津店」がグランドオープン。
こちらは、久留米市中央町にある「フレンチ屋台 総州」プロデュースの唐揚げ専門店です。
なぜフレンチ屋さんが唐揚げなのか、それが店内に書かれていました。
シェフも大好き!老若男女大好きな唐揚げ、フレンチの修行時代にまかないで食べていた唐揚げを、フレンチ風にアレンジ出来ないか・・・様々研究し、フレンチの技法で味付けした唐揚げが完成。
するとそれが評判になり、唐揚げ専門店として出店する事になりました。
店舗は、上津バイパス沿いにあるハウジング・カフェ久留米店の敷地内にあり、駐車場はハウジング・カフェの駐車場を利用できます。
注文は入ってすぐ右側にあるカウンターで用紙に記入する流れとなります。
雲の上の唐揚げのおいしさの秘密は?フレンチの技法で、フルーツと香味野菜をじっくりと煮込んだタレに、2度漬けしたお肉は柔らかくてジューシー。
さらに隠し味にアンチョビを使用。
フレンチ屋台・総州のオーナーシェフがこだわりぬいた『極上の唐揚げ』をご堪能ください。
となっています。