非常に落ち着いて食事が出来ます鰻丼の並みを頼みまし...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
鹿児島の養鰻業者・鹿児島鰻のお店です。
夜に行きました。
ふるさと納税で鰻はたまに食べますが、外での鰻は久しぶり。
ここ10年は食べに行ってないかと。
お店に入ると、店員さんが席に案内してくれました。
▪︎うな重・頂点〜溢れ〜 7000円 ★4うなぎがでかい！うな重の箱だと小さいので、せいろ蒸しの器で出てきました。
うなぎ2尾がカットされずにご飯が敷き詰められた器に乗っかってます。
見た目のインパクト大！お吸い物とお漬物が一緒に出てきました。
味は。
当然美味しいです。
見た目のインパクトを出すために、鰻がカットされずに乗っているので食べづらい。
お店に言えばカットしてくれたのかな？そのまま頂いても十分美味しいのですが、テーブルにあるうなぎのタレを追加すると、濃厚さをプラスできます。
お店もキレイでいいお店です。
うな重溢れに関しては「少し食べづらいかもしれませんので、カットしましょうか？」と言っていただけるとよりサービス向上になるかと思います。
ごちそうさまでした。
鰻重特上や肝串焼き、うまきなどを食べました。
鰻は肉厚でふわふわでした。
こんな柔らかくて美味しいのは初めて食べました。
肝串焼きも味が良くて気に入りました。
ぜひ福岡に行ったらまた食べたいです。
11時の開店と同時に入店鰻ざく、せいろ蒸し上、寒北斗徳利、鍋島徳利を注文。
鰻ざくのうなぎは関西風の香ばしいもので、野菜も美味しい。
せいろ蒸しはご飯の量を選べて多目を注文。
充分な食べ応え、味は好み。
鰻は川魚の匂いが微かにするが山椒で問題無し。
むしろ良いアクセントか。
お酒がすすむ。
寒北斗だけのつもりが鍋島も注文する羽目に。
至福のひとときでした。
蒲焼と白焼き膳(上)を頂きました。
蒲焼と白焼き4切れづつにご飯、肝吸いと香の物が着いています。
うなぎは皮はパリッと身はふっくら焼かれていて、白焼きはわさびと醤油をつけて、蒲焼はそのままでも十分美味しいタレの塩梅でしたがテーブルにあるタレを少しかけて頂くと味が少し濃くなってまた美味しかったです。
肝吸いの肝は今まで食べた中で1番弾力があって美味しいお吸い物でした。
ご飯もつやつやふっくら、お茶碗が温めてあっていつまでも温かいご飯でいただけました。
雰囲気もよくて贅沢なお食事と時間を過ごせました。
おごちそう様でした。
偶々通りがかりつつ入店すると鰻百名店！何という幸運か。
かれこれ鰻を百店以上食べ歩き、ご飯の中に鰻を挟むのは蒲焼の良さが死ぬ気がするので重ねの手前の最高級、頂上を注文。
五千円。
たけぇ！！が、しかし養鰻企業直営とあって鰻の身の厚さ、ふくよかさ、豊満さは筆舌尽くしがたし。
タレの加減も好きな甘めより焼き加減もカリッと仕上がった皮目が実に美味い。
米の硬さ、旨味も申し分なく店内の高級感も相まって五千円のダメージが癒される。
価値ある逸品でした。
でも一人でこよう笑。
先日テレビで紹介されました。
せいろ蒸しのテイクアウトはないので、特上蒲焼きと上白焼きをテイクアウト。
お店は休日でもあり、ランチタイムは混んでました。
うなぎは鹿児島産で、とてもふっくらしていて、美味しく頂きました。
コロナが落ち着いたら、是非店内で食べたいお店です。
非常に落ち着いて食事が出来ます鰻丼の並みを頼みましたやはり折角食べるなら上の方が良いかな？😓
誕生日のお祝いで、伺いました。
以前テレビで拝見して是非にと思ってました断然 福岡市内で、おススメのお店でした焼き加減 タレの味格別です。
先ず、お店の外観から品格があるなぁと思いました。
白焼きも大好きなので、2種類楽しめるメニューを注文しました。
泥臭さも無く焼き方は上手だと思います。
甘めのタレでしっかり絡めて食べるのが好きな方にはすごくあっさりしてると思います。
こちらは鰻本来の味を楽しむ食べ方かなと感じました。
オープンしたてくらいで一回行って、久しぶりに来店しました。
前回はうな重を食べましたが今回はせいろ蒸しの上3600円。
あと白焼きの並1800円を。
白焼き小さいなー笑。
まあ並だったらこんなもんかと思いつつ。
香ばしくて美味しかった。
せいろ蒸しも最初から最後までアッツアツで美味しかったです。
こちらでは重よりせいろが好みかも。
タレも別がけもできてコテコテにならないよう調整できる。
店内はかなり広く、客席もゆったりしてるので、この日5〜6人ぐらいのグループが2組いたが気にならず食事できてよかった。
他のお店の店主から最近出来て頑張ってる鰻屋という触れ込みで紹介いただき来訪。
あっさりとした上品なタレと、少しカリっとした鰻。
鰻の場所によって食感が硬く少しだけ違和感がありましたが…全体的にはふわっパリっとしてて美味しかったです。
関西風に似てるかな。
タレはプラスでかけた方が好きでした。
甘すぎないので食べ終わったあとも重く感じず、また食べたいな と思う味です。
白焼きも普通に美味しい。
この量と味でこの値段ならまた来ようかなと思います。
ずっと行きたかったお店ですが、本日ランチ利用。
うなぎ美味しかった、サービスもよい、消毒等コロナ対策も工夫されていて気持ちがよく食事できた。
ただ、子連れの６名団体がきて騒ぎ始めたので‥緊急事態宣言中は１組４名以下とか制限したほうがいいのでは？と思った。
うなぎの身はどちらかと言うと少々固めです。
味付けも薄味でタレや山椒で調整します。
美味しくて清潔感があって居心地が良いと思います。
ひつまぶしをいただきましたがうなぎの外側がパリッとして香ばしく中はふっくらしていてお箸が止まりませんでした。
一人でも行きやすいです。
また行きます！
去年オープンしたばかりの、うなぎ仁さんへ行ってきました。
店内は広めでゆっくりと食事が出来る空間です。
うなぎは肉厚でボリュームありました。
私は白焼きと蒲焼き膳を頂きました。
ついついビールも頼んじゃいました。
最高に美味しかったです。
1周年記念と言う事で帰りにお土産も頂きました。
せいろ蒸しと鰻ざくも頂きました。
店内は落ち着いてゆっくりでき、雰囲気も良かったです。
せいろ蒸しは上品な味付けでうなぎはふっくらほどよく歯応えがあり美味しいです。
甘めのせいろ蒸しが好きですが、テーブルに追加タレがあり甘めの味にも出来るので大満足です。
鰻ざくも甘だれと酢が絶妙でした！
鰻重の頂上。
税込5000円。
焼き方などは各店、各地域、様々で好み分かれますが、ここは皮目ほどよくパリッとして、身はふっくらだが コシがある。
この共に程よい食感は脂がしっかりした鰻じゃないと難しい。
私は好きです。
ご飯大盛にもしていただいて大満足。
今回は福岡市中央区薬院2-15-10 サンフラワー薬院 1Fにあります。
うなぎ仁さんへ。
２０１９年６月にオープンしたお店さん。
店構えから、高級感あります。
いいですねー！！店内は朱を基調とした和の佇まい、テーブル席と個室があります。
オーダーはうな重特上 ４３００円ステキなビジュアルです(≧▽≦)身はフアフア！！タレはあっさりです。
好みはあるでしょうねー。
あっという間に食べてしまった・・・。
ごちそうさまでした。
福岡市中央区薬院六ツ角エリアに位置します。
従前は焼鳥屋「炭寅」さんが入っていた店舗を全面改装されていますね〜外観は料亭！店内は和風モダンなデザインで各種テーブル席がレイアウトされたいます。
コチラは鹿児島県大隅半島にて「養鰻業」を営む企業さんで国内最大規模だとか・・・こだわりの「養鰻」は良質なシラス台地からくみ上げる豊富な地下水を利用し水温、水位、水流等をコンピューター管理にて24時間行われ魚粉を中心とした鰻の育成に適した配合飼料を与えている。
約0.2gのシラス（ウナギ稚魚）を成鰻に育てるまで7ヶ月から1年かけて出荷されているそうです。
頂いたのは「うなぎ白焼き」「うな重」！白焼きはシンプルにうなぎ本来の味を楽しめますね〜先ずは「うなぎ白焼き」から〜おっ想像した脂乗りと違ったアスリート系で臭みなどはありません。
成鰻の熟成月数は他店と違うのかな？それとも養鰻の仕方？餌など環境なのかな〜醤油と山椒をつけて頂きましたが・・・本わさびがあれば尚一層美味しさが引き立つかな。
「うな重」は「上」「特上」「頂上」とあります！今回は「特上」をお願いしました。
この3種類は鰻のサイズでしょう〜他店と同じようにね「松竹梅」で種類分けしてるとこありから。
先ずは何も付けずに単味でパクリと・・・鰻の状態は白焼きと同じですがタレが良いですね。
タレはこだわり醤油＆味醂を使用しているとのことだが甘すぎずキレのある好きなタレです。
福岡博多はどちらかというと甘ったらしいタレがスタンダードですがコチラは違います。
タレ焼きの鰻はもう少し脂乗りがあった方が美味しく頂けるかな〜タレが勝ちすぎてるような。
然し乍ら・・・使用されるご飯は美味しかったわ〜肝吸いも良かったね。
またの機会に鰻食べに行ってみようかな〜鰻巻きとか食べてみたいね！お持ち帰りの「うなぎ弁当」もあるようなのでお土産には喜ばれそうです。
ごちそうさまでした。
Enjoy Gourmet Life☆
| 名前 |
うなぎ 仁 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-707-1701 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
品のある店構えに落ち着いた店内。
個室もありましたので用途に応じ使いやすい鰻屋さんです。
注文から出て来るまでが、けっこう早いので時間に制約がある方にはおすすめです。
うなぎの量も満足い行く筈です😋