映画ロケ地で味わう、絶品よもぎそば！
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さわのや 名護店の特徴
映画がじまる食堂の撮影に使われた場所です。
ヨモギを練り込んだ美味しいそばが味わえます。
民俗資料館と併設しているユニークなお店です。
客先に訪問前の昼時に近場で沖縄そばのお店を探し、第1 第2候補の有名どころが生憎休みのためここに辿り着いた。
農耕地の一角に隠れるようにあるお店なので知る人ぞ知ると言った感じ。
平日月曜日の昼時だったが、先客は地元の主婦お一人と本州からの観光客が一家族居り、後から二人連れの主婦が入って来たので割に有名なお店なのかも知れない。
店に入った途端独特の濃い香りに少し後悔したが、出て来た店主おすすめの軟骨ソーキそばは意外にあっさりした鰹出汁ですいすい美味しく食べられた。
上に載った軟骨付きのお肉もほろほろとほどけて食べ終わる頃にはお店に漂うあの独特の濃い香りも気になら無くなり、人という物は兎角都合が良く出来ている。
民俗資料館併設の、沖縄そばのお店です。
麺は中太です。
以前は固めだった記憶ですが、今回はコシのあるうどんくらいでした。
あまり詳しくないですが、スープは、豚寄りと思ってましたが、数年ぶりに来たら、カツオなのかな。
まぁ、カツオ出汁が好きなら、飲み干せるくらい美味しいのではないかなと。
今回の注文は、さわのやそば(中)とジューシーでしたが、ちょうどよい量です。
色紙が壁いっぱいに貼られていますが、芸能人と言うよりは、観光客とかのようです。
そばも美味しいですし、いろいろ面白いので、お近くを通る時には、ぜひ訪れてみてください。
これまでそば巡りを2年程してきましたが、ここは今までの沖縄そばの中でも上位に入ると確信しました。
今回は1番人気の軟骨ソーキそばを。
まずはスープが素晴らしいです。
喉を通った後に鼻から抜ける香りは病みつきになりそうな味。
次に麺は自家製麺で店主の拘りを存分に堪能できます。
最後に軟骨ソーキ、これはもう1番人気が納得な味と食感でたまりませんでした。
店主の人柄もよく帰ってきたくなるお店だなと感じました。
おすすめします。
コロナで時短営業している店が多い中こちらのお店は16時頃に向かっても大丈夫かと電話で聞いたところ、閉店準備をしていたのにも関わらず受け入れてくれました。
お昼時間帯は空いてますが、15時や16時頃に向かう際は空いてるか電話した方がいいかもしまれません。
1番人気の軟骨ソーキそばは、麺が弾力があり他の沖縄そばのお店より麺がとても美味しく感じました！スープも濃いめでとても美味しかったです(*^^*)店主さんがとても優しいです。
ごちそうさまでした。
軟骨ソーキそばランチで初訪問♪軟骨ソーキそばを頂きました！うまい。
うますぎる。
弾力のある麺と濃いめのスープ最高でした(≧∀≦)これを機にソーキそばにハマってしまい、他のお店でも食べましたが…さわのやに勝るところがない！自社で麺を製造されているそうです！オーナーさんもとても気さくで良い方でもう友達になりました(￣▽￣)沖縄に来た際は是非行きたいお店です！！ご馳走様でした！また近況報告しに行きます！！
閉店間際にもかかわらずにこやかに迎えてくれた店主が楽しいお話しと胃腸の弱い私にピッタリのヨモギを練り込んだ、ヨモギソバは、美味しさと、身体への優しさに包まれたソバでした。
一緒に食べたジューシーも絶品でした。
大満足で帰ろうとしたときふと、目に飛び込んできたぜんざいの文字食事の後なら100円引きなんです🎵おまけに先ほど豆が煮上がったところだと聞き迷わずいただいて来ました。
今回で二回目の訪問。
鰹風味のスープがめちゃくちゃ旨い。
おそばを作ったあとに、店主が木工品を入口で作ってたのも面白い(笑)。
現在は年中無休だそうです。
美ら海水族館の帰りにレンタカーを運転しながら昼食できる場所を求めウロウロ…ナビに従いサトウキビ畑がある田舎道を走りながらこんなトコにホントにあるのか疑いながら走ること一時間（笑）沖縄の料理全般に味が薄く口に合わないイメージでしたが観光スポットのガイドブックに載っていたためお試しに入ったところ、当たりのお店でした。
ご主人の人柄も良くまた行きたいお店です。
映画「がじまる食堂」の撮影に使われた店。
ガジュマルの木を燃やした灰を使用した灰汁を練り込んだ木灰ソバ。
なかかかうまい。
つゆが美味しく、通常の店より色が濃いスープは麺に良く合う。
サトウキビ畑の中のわかりにくい場所なので注意して走行しましょう。
民俗資料館併設の、沖縄そばのお店です。
麺は太めのちぢれ麺です。
前回は固めだった記憶ですが、今回はコシのあるうどんくらいでした。
あまり詳しくないですが、スープは、たぶん豚寄りのカツオ混合でしょうか。
飲み干せるくらい美味しいです。
往訪時は、セルフのお水と、セルフのサラダバーが無料でついてました。
キャベツ、レタスメインですが、沖縄そばの提供までのしばらくの間の待ち時間に、有難いご配慮です。
今回の注文は、三枚肉そば(中)とジューシーでしたが、量的には、まぁお腹いっぱいです。
沖縄ならではの、ゆるゆる感のなか食べる、さわのやの沖縄そばは最高です。
料理はもとより、お店に行くまでの農道やお店の雰囲気、もろもろ含めて、非日常を楽しんでください。
まとめると、また行きます❗
とてもおいしいそばが食べれます！特徴はなんと言っても軟骨ソーキ！他店で食べる通常のソーキとは違い非常に柔らかく、甘めに味付けされたソーキは麺との相性抜群。
さらに麺は自家製の手打ちそばだけあって非常に腰のある麺で食べごたえ抜群！お店の場所はサトウキビ畑を進んだ先にあるので少しわかりにくいですが、併設されている民族資料博物館の大きな看板が目印なので是非一度行ってみてはいかがでしょうか。
ちなみに行きつけです🍎（映画の撮影地でもありました！）
併設する民俗資料館とともに、ディープ？な名所。
ときおり修学旅行らしいバスがとまっていることも。
沖縄そばの店なのに、なぜか無料で食べ放題のサラダバーが。
ご主人イチオシの軟骨そば。
よく煮込まれた軟骨は柔らかく丸ごと食べられるのでコラーゲン補給にうってつけ？。
話好きそうなご主人との会話目当てに訪れるのも大いにアリかも。
家から近いので、時々行きます♪美味しいのと、ご主人が気さくでよく話しかけてきます。
話好きの方はオススメですよ♪
さわのやそば中¥750、軟骨ソーキそば大¥780、じゅーしー¥150を食べました。
コシのある木灰（もっかい）そばが美味しい。
豚鳥鰹出汁は沖縄そばにしてはコッテリしていますが、これも美味しい。
ただし少し甘めかも。
いずれにせよ、友人に薦めたい沖縄そば屋のひとつ。
店内はテーブル席以外にも座敷や小上がりで食べられるので、赤ちゃんと一緒でもお母さん共々寛いで食事ができるはず。
サラダとお茶は無料でセルフサービス。
オリジナルドレッシングも美味しかった。
お店へのアクセスは、国道58号線バイパスにある民俗資料博物館、戦争（上下逆さまに描かれているので、"戦争反対"と読むのか？）資料館の看板のある路地を入った突き当たりにあります。
お店と博物館、資料館は同じ敷地にあるかのように並んで営まれています。
民俗資料博物館は、新聞にも載るくらい有名らしいので、お時間があれば見学してみてはいかがでしょうか？（有料）ちなみに「さわのや」を漢字で書くと「茶話乃屋」のようです。
よもぎそば大好き❤
映画のロケにも使われた。
サラダ、ゴーヤ茶無料食べ放題。
気さくなご主人と抜群のそばが自慢？(●´艸｀)
この店の存在を知ったのは名護市を中心とした恋愛ドラマ「ガジュマル食堂の恋」のロケ地と聞いて、行ってみようとなりました。
店1番人気の「軟骨そば」を注文した。
これが最高にうまい、肉がとても柔らかく、木炭そばと言われるだけあってスープも研究されてるなと感じた。
名護を代表するそば屋と自信を持っておすすめする。
Okinawa Noodle! Super 👍
Spend 20 minutes or, so having a bowl of soba noodles, tepmura or, onigiri (rice balls) at reasonable prices but, don't miss out on the main attraction, which brought me to this place. For 500 Yen, you could easily spend a few hours, touring the collection of items, in the folklore museum, adjoining and, above the soba shop.
| 名前 |
さわのや 名護店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0980-58-3356 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:30～18:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
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よもぎそばが食べたい！で、訪問しました。
美味しい、ひたすらに美味しい。
店主のおじさま？とても気さくでした😂名護店、もとぶ店、どちらの雰囲気も👌。