味玉醤油を食べました。
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平日13時近くに訪問。
空いていたので待つことなくカウンター席に通されました。
注文したのは醤油ラーメンとランチＡ（チャーシュー丼）。
その他のランチメニューとして、ランチＢ（卵かけご飯）、ランチＣ（マヨ高菜チャーシュー丼）がラーメンとセットで注文できるようでした。
ラーメンは全体的に上品な作り。
見た目は油が多そうですがしつこくはない。
スープはしっかりと鶏の旨みが出ていて、醤油の旨みと合わさり絶妙なバランスでした。
若干塩味が強い印象がありましたが、醤油があまり主張していない分、優しい味に感じました。
チャーシューはおそらくバラ肉とモモ肉だと思いますが、丁寧にやわらかく仕上げられている。
穂先メンマは薄くスライスされていますが、きちんと食感は残した上でのやわらかさ。
美味しいラーメンでした。
一方でランチセットのチャーシュー丼はジャンクな味わい。
タレの味も濃くてご飯にベストマッチ。
旨かった。
この2つを味わえて千円でお釣りが来るというコスパの良さも含めて満足できるお店でした。
濃厚豚骨魚介つけ麺がうなるほどに美味しい！巷にも数多く濃厚豚骨魚介をベースとしたつけ麺は出ているけれど、ここまでしっかり濃厚で食べ応えがあるスープはそうそう出会えないと思います。
しかも、ただ濃厚なだけではなく、ほんのりゆずの風味も効いているし、スープ割りまで美味しいもんだから、最初から最後まで感動しっぱなしです。
今は、期間限定で出ている状況なので、スープがなくなったらまた終わってしまうとのこと。
濃厚なつけ麺が好きな方には全力でおすすめしたい一品です。
最寄り駅は鶯谷、下町寄りの繁華街で専用駐車場はありません。
周りにもコインパーキングが少ないようなので、わざわざ車で行くには立地条件としては厳しいと思われますが、結構繁盛しています。
店内カウンターとテーブル席合わせて20～25人ぐらいは入れるでしょうか。
清潔感があって良いと思います。
塩チャーシューのチケットを購入。
弱い縮れ細麺に鶏出汁は抜群に合います。
ただし、個人的にはもう少し脂の効いたスープの方が好みなのでちょっとあっさりしすぎかなと感じました。
チャーシューはモモとムネがそれぞれ2枚。
がっつりいきたいなら大盛にするのが良いかも知れません。
ランチタイムなら100円で卵掛けご飯を付けることが出来ます。
なかなかの金額(普通盛り1100円)なので☆4にしましたが、山手線沿いだとこのぐらいが妥当な値段なんでしょうか。
次行くなら重めの味噌を食べてみたいですね。
いろんな方から美味しいと聞いて来店！期間限定の 背脂生姜らーめんを選びました。
生姜大好きだけど… 背脂が… こってりギトギトが苦手なので、ちょっと不安でした。
が！ 生姜のおかげなのか ものすごくアッサリ✨ チャーシューも2種類 鶏チャーシューと豚チャーシュー、脂っこくないけど旨みたっぷり柔らかい❤️生姜たっぷりなので、食べてるうちから汗だくです。
背脂濃厚味噌 醤油 塩 つけめん ほかにシーズンごとに限定麺があるようです！このエリアでは 私はココが1番好きです🥺ランチセットのミニマヨ高菜チャーシューご飯も気になります…お店もカウンター多めで1人でも来店しやすいので、また行きたいです。
次は塩かな✨
コロナ対策もきちんとされていて、店内も清潔ですし、店員さんたちもいつもハキハキ丁寧な対応で気持ち良く食事できます。
期間限定ラーメンは濃厚なスープとよく絡むように細麺でいただきました。
二種類のチャーシューもトロトロでとても美味しい一杯でした。
平日の夜に訪問。
オープンと同時に客が途切れることなくやっていました。
混雑していますが、行列するほどではありませんでした。
メニューは「つけ麺」と「味噌つけ麺」を注文。
麺の量が選べ、中盛でけっこうなボリュームです。
結局は、つけ麺＋ネギチャーシューご飯のセットが定番になりそうです。
ラーメン好きで、いろんな有名店食べ歩いてます。
鳥ベース醤油ラーメンは1番好きですが、都内でも屈指のおいしさ。
美しい透明なスープで魚介系と鶏ガラのうまみが爆発してます。
チャーシューも絶品！
自分史上最高のラーメン。
日暮里に住んでいた頃は週に１度は食べてました。
この間２年ぶり位に寄らせて頂いたんですが、店主さんが覚えていてくれて感動しました。
ここのラーメンは１度食べたほうがいい。
何を食べても美味しい。
あっさりながらコク深いスープとパッツリと小麦香る細麺の醤油が好きです。
お昼時に１人で行ってみました。
どれも美味しそうなのですが、味噌つけめんをチョイス。
ランチ限定のチャーシューご飯も追加。
最近あまり量を食べきれずにいたので、中盛にしました。
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
麺自体も美味しいです。
スープも美味しいですが少し油分が多いかも。
でもトータルではとても美味しいです。
駅から少し離れていますがお昼時を避ければ人が少ない時間に快適に食べられます。
券売機制です。
時期ごとに限定メニューもやっているようです。
会社が近くなので、時々立ち寄ってます。
今回は、味噌つけ麺とランチのチャーシューご飯。
つけ麺の麺は、料金同じで普通・中盛・大盛りから選べます。
それぞれの麺のグラム表記はありませんが、大食漢な小生でも大盛を食べれば、お腹は十分満たされます。
チャーシューご飯を追加するなら、中盛りで良かったかな（笑）
店長が気さく👍✨ラーメンや餃子を食べながら、お酒も飲める🍺✨そしてお値段はリーズナブル💡✨総合評価で高いお店です😊
CHUKASOBA SHICHIMENCHODiscover a hidden store. Within walking distance from JR Uguisudani Station, the salt ramen with chicken in a refreshing soup using 4 types of salt and a moderately smoked flover was excellent. The ramen shop has a rich menu with a glimpse of the owner's commitment, such as soy sauce, salt, and miso.#中華そば 七麺鳥 は…JR鶯谷駅北口から徒歩5分くらい醤油とは味がいろいろ有りましたが今日はなんだか塩が食べたい気分.。
.:*・°☆スッキリとしたクリアなスープ柔らかな鶏チャーシューホロホロな豚バラチャーシューほんのり香りづけに刻み柚子全体的にまとまっていてスープまでスッキリと飲み干せる塩ラーでした。
近くによったら是非どうぞ…(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
背脂醤油ラーメンをいただきました。
背脂チャッチャのギトギト系というわけでなく、お上品なラーメンでした。
値段もお手頃でしたので、他のメニューも食べてみたいと思います！
平日月曜日の昼11時過ぎに店に入ると、まだ誰もお客がなく、食券を購入。
味噌の背脂と醤油の背脂で、両方ともに味玉トッピング。
注文後、すぐに着丼。
醤油ラーメンは、見た目は塩ラーメンのように透明で澄んだスープで、脂が凄いが、食べてみるとすっきりして美味しい。
にしても、こんな醤油ラーメンは初めての味で美味しい。
味噌は、まあまあ普通。
麺は馴染みのある開花樓で、これまた美味しい！それより、味玉が最高！味が染みててどす黒い色で、美味しいのでお勧めです。
また来ます！
美味しい味噌ラーメン久々だった☺️💕背脂と味噌でクドくなるのかなと思ったけど味噌の美味しい濃厚さが口の中に広がって余韻を楽しむことができました🙊🌟背脂はクドくなくて味噌の濃厚さを後押ししている存在になっていてバランスが良い🎊チャーシュー丼もジューシーで良かった😊ラーメンによって麺を変えているしスープや味にちゃんと合わせてて良い✨また食べたい味噌ラーメンになった🍜
あっさりとしつつ味わい深いしょうゆスープが最高です。
大きめのチャーシュー2枚も絶品。
水曜日の18時半頃入店。
チャーシュー麺大盛りに味玉トッピング。
スープは旨みと甘みがあって最近よくありがちな魚介臭くなく、正統派です。
醤油自体も本当に美味しい物を使ってるのだろうと思います。
麺はストレートな細麺で、美味しい蕎麦のようなツルツル食感でコシがしっかり。
冷麦を食べた時のような小麦の風味が強くて美味しい。
2種類のチャーシューは片方は角煮のようなとろける系、もう片方も柔らかくジューシーだけどもう少し肉肉しい感じでどちらも美味しい。
味玉もしょっぱくないのに味がしっかり染みていて、黄身との相性抜群。
ただの味玉ではない。
メンマは特徴的な個性は無いけど、美味しかった。
総じて完璧に好みな醤油ラーメンで、スープも全て飲み干してしまいました。
たまたま鶯谷に行ったついでに寄りましたが、これから鶯谷に寄った際は必ずまた行きます。
平日の18時半頃訪問待つ事なく入店。
店内は意外と広くお客さんの入りは半分程度。
オーダーはお決まりの券売機左上。
味玉醤油ラーメン880円。
券売機をよく見なかったのでただの醤油ラーメンがあったかどうかは不明。
まつ事、数分で着丼。
スープはぱっと見は塩と醤油の中間くらいの色ですが飲むと甘い感じで人工甘味料を使っているの？と思うくらいですが、新鮮で美味しかった。
醤油に拘っているだけある感じ。
表面の油も丁度良い感じ。
麺は細麺ストレート。
茹で加減好み。
味玉、まあまあ、作ってからかなり時間が経ってるのな？しなちく、ネギ普通。
意外だったのは、チャーシューが鶏肉でない事。
豚バラとロースの2種類。
豚バラトロトロ、ロース普通。
ご馳走様でした。
醤油ラーメンを食べました。
透き通ったあっさり目のスープがとても品があって美味しかったです。
お好みでニンニクなど入れて味を調整できます。
背脂醤油ラーメンをいただきました。
よくある背脂系ラーメンとことなり、量は適正で美味しく食べきることができました。
また、替玉に相当する、「和え玉」というメニューがあるので、麺をいっぱい食べたい人も満足できると思います。
初回訪問で冬季限定という背脂生姜ラーメンをオーダー。
低温調理チャーシューがおいしい。
しょっぱめでスープ少なめ。
同様のビジュアルで似たような味のラーメン屋も多いので、もう少し洗練できるはず。
とはいえ十分おいしいラーメンでした。
ごちそうさま。
金曜日13時頃訪問、ほぼ満席。
丁度食べ終わった方の後を通してもらえる。
特製醤油拉麺(1,000円)を頼むと数分で着丼。
艶のある麺と醤油スープに絡み、三種類のチャーシューはどれも美味しく！味玉も染みてました。
ごちそうさまでした。
種類が多くそれぞれ好きなラーメンを選べます。
今回はつけ麺を選びました。
麺の量は3段階あり、全て無料で選べます。
きれいな店内、謳い文句どおりの濃厚なつけ麺。
ランチのチャーシューも美味しく、大満足でした！
背脂醤油ラーメンを頂きました。
二郎系のような酸味のあるスープスープですがサッパリしている。
個人的に酸味のあるスープは苦手なのでこの評価です。
醤油ラーメンが推しの店なのかもしれません。
券売機にメニューの説明が詳しく書いてあります。
余裕のある時でしたら熟読も良いと思います。
醤油ラーメン食べましたが、特にこれと言って素晴らしさを感じれず…。
普通に美味しいですが、あえて行こうとは思わない味でした。
ランチのチャーシューご飯が小さくネギも少なかったんで、普通に単品で頼めば良かったです。
なかなか美味い方塩と味噌食べて印象に残ってるのは味噌かなこんな感じかーって想像のつきやすい味美味しいけど、スープ少な過ぎあと、ここの味噌に海苔は合わないからなくていいと思うただ、ネギラーメンでもないのに盛られたネギは特筆かも。
味玉醤油を食べました。
一口食べて感激しました。
腰のある細麺とスープのマッチングが完璧でした。
味玉もしっかり半熟で美味しい！チャーシューも2種類が入ってどちらもしつこくなく、アラフィフにも優しい。
また行きたい店です。
ラーメン通ではないのですが、おいしいラーメンだと思います。
ありがちな濃厚醤油とんこつ系つけ麺もあるため、若い人はそっちを選びがちだと思いますが、ここの真骨頂は醤油ラーメンかと思います。
鶏肉と豚肉の２種類のチャーシューがあり、鶏チャーシューは絶品でした。
好みが別れるところだと思いますが、煮卵がちょっとしょっぱいかもしれません。
塩ラーメン好きなので迷わず塩を選択。
残念ながら好みには合わず。
塩辛い、スープにダシ感を感じられない。
後で調べると濃厚豚骨魚介が有名なお店だったとの事。
そっちにしておけば良かった。
塩ラーメンのスープがちょいとショッパイが昆布と鰹節の旨味が凄すぎる。
細麺と合う。
チャーシューは低温調理の豚と鳥でうまい。
原価が掛かっているためちょっとお高めだがおすすめ。
大盛り推奨。
| 名前 |
中華そば 七麺鳥 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3875-2014 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:30,18:00～22:30 [土日] 11:00～15:00,18:00～22:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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ランチタイムに七麺鳥さんへ。
今回は味玉つけ麺を選択。
麺の量は大盛りにしてもらいました。
豚骨魚介をベースとしたつけ麺は出ているけれど、かなり濃厚で食べ応えがあるスープ。
ほんのりゆずの風味も効いているので、飽きずにスープ割りまで堪能できます。
麺は力強い浅草開化楼麺が１度浸けただけでスープをしっかり持ち上げます。
低温調理叉焼・メンマ・海苔・味玉と、脇役達もバッチリ美味しい。
濃厚なつけ麺が好きな方におすすめしたい一品です。
ごちそうさまでした。