［てぃあんだー］心を込めると言う意味の看板 自然光...
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軟骨ソーキそば(中)を頂きました別皿で出されるソーキのまぁ柔らかい事！軟骨もホクッホロッと最高です。
太麺と細麺選べたのですが太麺で正解なのかどうか…美味しかったです。
食券で現金制なのでご注意を。
［てぃあんだー］心を込めると言う意味の看板🪧 自然光を多く取り入れた明るい雰囲気の店内。
足踏みミシンをリメイクしたテーブルがオシャレ✨［冷やし沖縄そば］を頂きました。
ガラス張りの製麺所で毎朝製麺したての麺を頂けます🍜 水で〆られた透き通った麺はもちツル食感🥢カツオが効いたつゆは少し濃い目。
軟骨ソーキはオリジナルのコーレーグース［にんにく古麗古酒］を使うと味に深みが出て美味しいです🤤他にも色々なメニューもあり［海老そば］も気になるところ🦐また伺いたいお店。
ごちそうさまでした😋
お昼時だったので20分くらい待ちました…が！美味しいです待つ価値有りです😋テビチが売り切れてたので沖縄そばにソーキとじゅーしーをプラスしました。
自家製麺で他店の沖縄そばの麺とは違いツルツル感が強いです、味も濃ゆくなく上品で良い👍出汁の味を十分に感じれます。
また、じゅーしーが僕好みで、素材の味と豚の旨味が加わって美味しい😋(濃ゆいのが好きな方は物足りないかも？)
店休日に来て、又は 売り切れていて早めの閉店になった時間に来て評価1をつけていた方もいらっしゃいましたが、、、苦笑沖縄そばを那覇～北部まで食べ尽くした私からすると、かなり上位ランクのお店です。
(質の良い沖縄そばと言う感が)味が薄いと おっしゃる方もいましたが、最近 ラーメン寄りな？ 化学調味料の入れ過ぎや 塩分過多の沖縄そばのお店が増えてきている中、、、良質な出汁を充分に取って、上品な味で提供しているのはお見事としか言えないです。
(本来、琉球料理は出汁をきちんと取り、味付けは意外に薄味なので)◎肉質も新鮮で良い豚肉を使用しているのが分かります◎ちなみに麺も凄く美味しいです(個人的に太麺が好き) 後、ジューシーもネギがたっぷり載っていて、安定の美味しさ。
◎濃い味が好きな方は→ラーメン系のアレンジメニューも(海老系の？)オススメです(これも旨し)女将さんも、無口で媚びないタイプの方ですが、実は気遣い上手で、とても優しい方だと感じます。
長居が出来ない、駐車場を自分で確保しなければいけませんが、、、その名の通り｢てぃーあんだー｣→(心を込め、真心込め、手抜きしない) 丁寧な沖縄そば屋さん、、、行く価値のある大好きな店です。
自家製麺でこだわりのお店です。
スープもめちゃくちゃ美味しいです。
食べたあとは凄く体が温まりました。
著名人が多く来店してる沖縄そば屋麺の太さ選べます！沖縄暑いからいつも冷やしつけ麺で頼んでしまうけど、どちらかというと普通の暖かい沖縄そばの方がオススメかなーラーメンもあるそうなので今度チャレンジ！
友人にすすめられての初訪問。
ふーちばー軟骨ソーキそば(中)をいただきました。
麺は細麺と太麺を選べるので、細麺を選んでの注文。
麺にふーちばーが練り込まれているし、モチモチの食感で美味しかったです。
スープは出汁がしっかりと効いているのですが濃いわけではなくあっさりとした感じでした。
美味しくて満足でした。
あっさりとした沖縄そばを食べたい方にはおすすめです。
自分はフーチバ(ヨモギ)そばの中盛りをオーダーしました。
食券を渡す時に麺の太さも選べます。
軟骨ソーキもプラスで食べたかったので単品で注文しました。
周りのお客さんはセットで注文している人が多い印象でした。
道を挟んで大きなスーパーや無印などがあるので食後に買い物して帰るのも良いかと思います。
日曜日のオープンと同時に行きましたが比較的席は空いておりまだ満席にはなっていませんでした。
軟骨ソーキそば大を平麺でいただきました。
とても美味しかったです。
スープはたぶん鰹出汁ですごくあっさりしています。
調味料コーナーにコーレーグースや練り唐辛子、みそにんにくコーレーグースがありました。
このみそにんにくコーレーグースがとても良かったです。
あっさりが物足りない方におすすめです。
麺がとても美味しかったです。
つるつるの多加水麺で歯ごたえがあります。
平麺と細麺から選べました。
手打ち麺だそうです。
首里のてぃしらじそばと似ています。
軟骨ソーキは軟骨トロトロです。
駐車場は向かいのコインパーキングを使用しました。
40分200円でした。
座席はテーブルのみで、４人より多いと入りにくいと思います。
食券機で現金のみでした。
スープを一口すすると、うまい！今回は長めに沖縄旅行していたので有名店を食べ比べしましたがTOP3の美味しさです。
他の沖縄そば屋とは違う感じで出汁の旨味がガツンと来る美味しさです、てびちは薄めの色でしたがしっかり味は染み込んでいて、ホロホロの柔らかさでした。
他店のゆし豆腐そば屋さん程ではありませんでしたが外に3組位待っている方が居ました。
阪急百貨店の沖縄展に来て軟骨ソーキそば頂きました、ガツンと効いた鰹出汁が口一杯に広がり胃袋を癒やしてくれる味がたまらなく、麺は少し腰があってモチモチで喉越し良くスルスルと進んで行き、味変で島唐辛子を少し入れると泡盛の味と匂いが堪らなくて最高です。
軟骨ソーキはトロトロで美味しく、大満足でした、ご馳走さまでした。
おいしかったです。
このご時世ですがそこそこ人がいました。
席間隔や店内は狭いので、ランチタイムを避けての来店がいいのかも知れないです。
太麺にすっきりとしたスープが絡む。
沖縄そばのイメージの変わる美味しさでした。
行く価値あり。
まさしくラーメン。
海老つけそばをいただきましたが、知らないとラーメンだと思って食べられる。
人気店らしく満席、こちらは運良く入れましたが。
但し、駐車場がない？みんな近くのショッピングモール？に停めるのかな。
女性でも一人で入れるお店です。
麺の種類がいくつかあり迷ったのですが普段頼む太麺のそばをお願いしました。
味はこってりし過ぎず好みの味でとても美味しかったです。
行った時間がお昼時過ぎでジューシーは売り切れだったので、また早い時間を狙って行こうと思います。
素材の味が美味しい沖縄そば。
よもぎの麺が香りがいい。
麺つゆは鰹節系で充分美味しいが、金月そばの7種類の魚節の方が感動した。
ここは海老のそばが良いかも。
海老の香りを堪能出来る。
沖縄の新都心にある沖縄そばのお店です。
あまり遅くに行くと人気の為麺が無くなってしまうので、どうしても食べたい方は早めの時間に行った方がいいですね。
海老つけ麺といういかにも美味しそうなメニューもあります。
定番の沖縄そばをチョイス。
自家製麺とスープがたまりません。
子どももがっつり食べていたので、美味しい沖縄そばの証ですね。
食べるラー油は知っていましたが、お店に置いてある食べるコーレーグースは初めて見ました。
かなり辛いので、入れる際は量に注意してくださいね。
リピートしたいお店です。
トラベラー沖縄というサイトで私の実際に行った美味しい沖縄そば屋まとめにも記事を書いていますので、お時間ある方は検索してみてくださいね。
口コミを見て来店想像してたのとは違くて残念でした。
味も薄くもう少し出汁に濃くがほしかったです。
店内が豚臭いのが気になりましたが、そばの味じたいはとても美味しかったです！
てびちそば(中)、細麺で注文スープはあっさり系他にもあっさり系の沖縄そばは山ほどあるが、ここのはさらにお湯で薄くしたんですかってぐらい味が無くてビックリした。
あっさりの中にもコクやだしの旨みがあればよいのだが。
あと、ホームページには隣に駐車場有りますとあったが今はコインパーキングに変わった様子。
ホームページも変更してもらってたらよかったなー駐車場を探してグルグルしたよ。
評価が高くて期待してただけに残念でした。
こちらのおそばは、沖縄そばと言うよりは、沖縄風のラーメンですねだからといって、美味しく無い訳ではなく、大変美味しいです！麺は手打ちですし、器も手製で可愛いです何よりお出汁が美味しいですし、じゅーしーも那覇では1・2を争う美味しさですお店もおしゃれで、女性お一人でも気兼ねなく入れるのも良いですね。
沖縄そばの店。
そばが太い平麺(沖縄)と丸細麺(宮古、八重山)から選べる。
生姜が程よく効いていて上品な味わい。
平麺と出汁はおいしいけれど、ソーキはいまいち。
残念。
ソーキそば中を食べた。
あっさりスープが味を替えやすいと感じた。
麺は太麺を頼んだ、名古屋の小生が好きな味噌煮込みうどんの麺に似ていた。
店名は「手（て）脂（あぶら）」の沖繩讀みで、「手鹽に掛けた～」と云ふ程の意味。
一寸意識高い系の感もありますが、汁はすっきりしてゐて、麺は自家製麺なので、食堂等で食べる沖繩すばとは結構違ふと感じるでせう。
すごくコシのあるそば。
フーチバーそばがあるのがありがたい。
女性にはちょうどいい量。
ヨモギが麺に練りこまれたフーチバーそば。
優しい味が身体に染み入った😊
| 名前 |
麺処 てぃあんだー |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
098-861-1152 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～16:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
素朴な味わい。
あっさりしてても旨味とコクがあってスープまで飲み切れました。
美味しかったです。