塩の製造工程を自由に見学出来ました。
(株)沖縄海塩研究所 / / .
地元の高島屋で発見したので購入しました。
甘味がありトマトに掛けて食べてみたら今ままで使ってた塩がきつい尖った味だと分かりました。
こんなに、まろやかな塩は、初めてです。
廃墟ビルのような建屋が、天日塩の製造施設とは!島内でしか買えない天日塩は、純粋なしょっぱい塩味❣️釜炊塩もミネラルたっぷりで濃厚な塩味❣️どちらも粟国島の風味が感じられます。
塩工場の案内をして頂きました❣️説明はとても分かりやすく、話にすっかり引き込まれてしまいました! 丁寧に楽しく案内して頂き、ありがとうございました❣️
目の前のビーチから直接ホースで綺麗な海水をくみ上げて塩を作っています。
コンクリートの建物の中に、逆さの竹に海水をかけて乾燥させています。
その後、釜で炊き上げています。
気軽に立ち寄って見学できます。
近くにソテツが群生している以外建物も工場以外ない場所ですが、すぐのビーチは狭いですが東シナ海の波を感じられて綺麗で雄大です。
工場見学の際は、是非ともビーチに出ることをおススメします。
目の前のビーチから直接ホースで綺麗な海水をくみ上げて塩を作っています。
コンクリートの建物の中に、逆さの竹に海水をかけて乾燥させています。
その後、釜で炊き上げています。
気軽に立ち寄って見学できます。
近くにソテツが群生している以外建物も工場以外ない場所ですが、すぐのビーチは狭いですが東シナ海の波を感じられて綺麗で雄大です。
工場見学の際は、是非ともビーチに出ることをおススメします。
観光協会から自転車で20分程度。
起伏のある島の中では、わりと平坦な道です。
行く途中に日陰や自販機等はなかったと思うので、飲み物等の準備を。
見学自体はすぐに終わりますが、ここの塩はとても美味しいので、見学できて良かったです。
塩の購入も出来ます。
おすすめ。
穴だらけの四角い建物には竹が400本逆さに吊るされています。
この竹を通って水分を蒸発させるみたいです。
車があれば是非とも行ってみて下さい。
圧巻です。
名前 |
(株)沖縄海塩研究所 |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
098-988-2160 |
住所 |
|
評価 |
4.8 |
自転車でそんなに時間もかかる事なく到着しました!見学は2023年5/8以降から再開するかも?と教えてもらいました。
天日干しのお塩をあるだけ買いました。
幸せ^ - ^