本格的な江戸前寿司を頂けるお店です。
ランチに伺いました。
寿司ランチを注文。
一言で言うと味や素材は二の次で、見た目重視で整えようという料理たち。
品数は多く一見華やかな料理だけど、食べてみると素材の悪さを感じ、食べれないプラスチックの飾りなんかが料理の横にあちこち置かれているという品のなさ。
あらかじめ赤酢と白醤油で味付けされた寿司に、たくさんの濃い味のおかずという相性の悪さ。
メニューの写真と実際に出てきた寿司のネタと個数の違いにもガッカリ。
これで2500円は高い。
本格的な江戸前寿司を頂けるお店です。
一つ一つのお料理に気持ちを込められているのが伝わってきました。
とても贅沢で落ち着いた時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございました☺︎
赤酢を使った江戸前寿司のお店🍣ランチタイムににぎり御膳をいただきました。
握りは、はまち・いか・炙り中トロ・鯛・北海道産いくらの5種。
他に天麩羅、茶碗蒸し、小鉢、赤だし、うどんもついておりボリューミーな内容でした。
スタッフさんはとても丁寧な接客で素晴らしかったです。
このお値段ならまたランチ時にでも利用したいです。
ただ駐車場が道幅が狭い場所にあり、一方通行がわかりにくく、お客さんで逆走されている車を何台か見かけました。
お店でも周知された方が良いかもしれません。
雰囲気良い、接客良い、ネタ良かった。
ご主人は東京で修行され地元で開業されたのだとか赤酢を使い素材の旨味を引き出すため白醤油でいただく。
元々紫の醤油でいただくのはあまり好みではなかったので白醤油はありがたい。
これからのお鮨やさん。
がんばって下さい。
デザートも美味でした。
この辺りではかなり珍しい本格江戸前寿司のお店です。
とっても若い大将ですが、ひとつひとつのお料理に対して丁寧に熱く説明をしてくださいます。
お料理だけでなく、お店の設えもこだわりを感じます。
大切なお客さまをお迎えするときにもオススメです。
お料理の内容もお値段も相談にのってくださるそうですよ。
名前 |
鮨処つぼ田 |
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ジャンル |
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電話番号 |
070-2017-0141 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.2 |
地元のお魚をメインで使ったお寿司がとても新鮮で、赤酢のお寿司も初めてで感動でした。
中でもウニ、イクラは本当に美味しかったです。
また行きたくなるそんなお店でした。
ありがとうございました!